Quinuinoa vs ris: hvilken er bedre?

Hvad er forskellene mellem brownuinoa vs brun ris? Hvilket er sundere? Her er hvad du behøver at vide om disse kraftcenter fuldkorn.

Quinoa vs ris: der er bedre? Lad os overveje et øjeblik. Disse kraftcenter fuldkorn er begge en del af en sund kost. Men er der en klar vinder mellem de to? Hvad er nogle af de største forskelle? Her er et sammenbrud.,

riceuinoa vs rice: oversigt

lad os først diskutere definitionen af hvert af disse korn. Faktisk er en af dem slet ikke et korn.

• hvad er quinuinoa? Quinuinoa er et frø, ikke et korn: det høstes fra en plante, der er en slægtning til spinat, rødbeder og chard. Det er ofte omtalt som et korn på grund af dets lignende egenskaber. Quinuinoa er en Andes plante, der stammer fra Peru og Bolivia.
• hvad er ris? Ris er et frø af græsarter. Det er den mest konsumerede hæftemad i verden, en hæfteklamme til mere end 3.5 milliarder mennesker over hele verden., Der er mange sorter af ris: hvid ris, brun ris, jasminris, basmati ris og meget mere.

Quinoa vs ris: ernæring info

Næste, lad os gennemgå de ernæringsmæssige forskelle mellem quinoa og ris., Here’s the basic nutrition facts for 1 cup of cooked quinoa vs 1 cup cooked rice:

Ingredient	Calories	Protein	Carbs	Fiber	Fat
Quinoa	222	8 grams	39 grams	5 grams	4 grams
Brown rice	216	5 grams	44 grams	3.5 grams	1.8 grams
White rice	204	4 grams	42 grams	0.,6 gram	0.5 gram

datakilder: Quinoa Ernæring, Brune Ris Ernæring, Hvide Ris Ernæring

Næringsstof forhold

for At forstå det fulde billede af quinoa vs ris, du er også nødt til at se på næringsstoffer! Her er fordelingen på næringsstoffer:

• Quinuinoa er en god kilde til antio .idanter og mineraler. Det giver mere magnesium, jern og .ink end mange almindelige korn.
• brun ris har masser af næringsstoffer., Det er en god kilde til folat, riboflavin, kalium, calcium og mangan.
• hvid ris har ingen af de gavnlige næringsstoffer, der er indeholdt i brun ris.

hvorfor har hvid ris mindre næringsstoffer? Det er mere behandlet. Hvid ris har sit skrog, klid og kim fjernet under forarbejdning. Brun ris holder den næringsfyldte klid og Kim og har kun skroget fjernet. Så brun ris bevarer de næringsstoffer, som hvid ris mangler, såsom vitaminer, mineraler og antio .idanter.

glykæmisk indeks

en anden foranstaltning at se på er glykæmisk indeks., Det glykæmiske indeks score (GI) viser, hvordan en mad påvirker en persons blodsukkerniveau. En lav score indikerer, at maden har mindre indflydelse på dit blodsukker, så lave niveauer er gode her. Dette er specifikt relevant for personer med diabetes. Scoringer spænder fra lav GI: 1 til 55, Medium GI: 56 Til 69 og høj GI: 70 og højere. (Læs mere på Mayo Clinic.)

• Quinuinoa har et glykæmisk indeks på 53, så det er et lavt glykæmisk indeks mad. (kilde)
• brun ris har et glykæmisk indeks på 68, et medium niveau. (kilde)
• hvid ris har et glykæmisk indeks på 73, et højt niveau., (kilde)

Så quinoa vs ris: der er sundere?

Reference tabellen ovenfor, og du kan se følgende forskelle mellem quinoa vs brune ris:

• Kalorier og kulhydrater: Quinoa har lignende kalorier og kulhydrater som ris.
• Protein: Proteinuinoa har 1, 6 gange mere protein end brun ris og dobbelt så meget som hvid ris.
• Fiber: Quinuinoa har 1, 5 gange mere fiber end brun ris. Hvid ris har næsten ingen fiber.,
• fedt: Fatuinoa og ris begge er fedtfattige fødevarer: men .uinoa har dobbelt fedt vs brun ris.
• næringsstoffer: både quinuinoa og ris er fyldt med gavnlige næringsstoffer.
• glykæmisk indeks: Quinuinoa har en lav GI-score, brun ris er medium og hvid ris er høj.

nederste linje: Quinuinoa og brun ris er begge en del af en sund kost! Der er flere fordele ved quinuinoa: det har mere protein og fiber end brun ris. Quinuinoa betragtes også som en mad med lavt glykæmisk indeks, mens brun ris har en GI-score på mellemniveau., Quinuinoa har lidt mere fedt end ris, men de er begge fedtfattige fødevarer.

en anden takea !ay: spring over den hvide ris! Hvid ris har meget mindre næringsstoffer end både quinuinoa og brun ris og næsten ingen fiber, hvilket gør det til en mindre mulighed med hensyn til ernæring.

Quinoa, brune ris opskrifter

Her er et par af vores favorit opskrifter til quinoa, brune ris!,

• Let Quinoa Opskrifter eller Veganer Quinoa Opskrifter
• Sunde Quinoa Skåle
• Perfekt Krydret Quinoa
• Sådan Gør Quinoa
• Rice Opskrifter til at Lave om Gentagelse
• Let Ris Skål
• Quinoa tabbouleh serverer
• Hvordan til at Koge Ris

---