Rejer Creole opskrift [Video]
rejer Creole er en klassisk sydlige fad, der ikke strejfer langt fra god smag eller tradition. Dette krydret måltid vil efterlade nogen sulten efter mere på grund af sin berømte smag og klassiske omdømme. Den kreolske sauce gør rejer og ris det serveres med, marinere i godhed.
denne nemme rejeropskrift tilfredsstiller bestemt vores trang til komfortmad. At være et sydligt måltid på den krydrede side, det efterlader dig stadig tigger om mere., Hvis du nyder rejer retter, kan du prøve vores Bacon Indpakket rejer, Instant Pot rejer kog og PF Changs sprøde honning rejer Copycat.
bedste rejer kreolsk
rejer kreolsk bringer sydlige køkken til ethvert sted i verden. Det er den perfekte skål, når du ønsker at tilfredsstille dine skaldyrstrang på et budget. Mange forskellige typer skaldyr kan være dyre, så at finde forskellige retter, der involverer rejer, holder din tegnebog og din mave glad.
Jeg nyder virkelig at lave denne skål på grund af det spark, den har., Den kreolske krydderier i kombination med de dampede grøntsager og hvidløg vil aldrig skuffe. Jeg elsker at spise dette på grund af hvor mange forskellige ingredienser og lækker kombination af ting der foregår. Det er så godt, at du vil fortælle alle om denne opskrift!
denne opskrift er også god til rester, fordi den vil vise sig lige så lækker som natten før. For ikke at nævne det faktum, at det også er utroligt nemt at genopvarme og opbevare!
Hvad er rejer kreolsk?
rejer Creole opstod i Louisiana., Det er en ret, der har rejer og serveres med ris og en kreolsk tomatsauce. Den creole sauce indeholder peberfrugt, løg, hvidløg, tomat alle kogt op med flere tilsatte krydderier. Det ligner en tyk og smagfuld, rejer gryderet.
hvad er forskellen mellem etouffee og rejer kreolsk?
Etouffee har typisk en tykkere sauce og en anden base af kreolsk. En kreolsk også typisk er rødere, mens etouffee er mere orange-brun. Derudover tilføjede creole tomater i stedet for Rou.til deres base.
hvilken størrelse rejer fungerer bedst til denne opskrift?,
Jeg kan godt lide at bruge større størrelse rejer, fordi når de er kogte, reduceres deres størrelse ganske meget. Prøv også at købe skrællede og deveined dem. På denne måde sparer du Tid på at rengøre og skrælle dem.
Hvad går med rejer kreolsk?
traditionelt serveres denne skål over hvid ris. Risen er et tæppe til alle de lækre smagsoplevelser, du kan finde i saucen. Jeg nyder virkelig at spise det med en side salat eller en slags ristede grøntsager.
det går også rigtig godt med cornbread eller brioche brød.,
kan rejer kreolsk fryses?
rejer er fantastisk til frysning. At se, at rejer kun varer et par dage i køleskabet frysning er en god mulighed, hvis du vil gemme din skål til et senere tidspunkt. For at fryse, føj den til en lufttæt beholder eller føj til frysesikker poser.
sørg også for, at der ikke kommer luft ind i beholderen eller fryseposerne. Frys i op til 3 måneder.
hvordan opvarmes det?
- hvis det er frosset, skal du først optø i køleskabet.
- genopvarm det i mikrobølgeovnen ved hjælp af en mikrobølgesikker skål og plastfolie.,
- når den er optøet, skal du sætte den i en gryde med saucen.
- tilsvarende sætte rejer er en aluminium bakke eller hollandsk ovn, varme i ovnen eller på komfuret.
Kreolsk Rejer er en klassisk sydlige skål, der betyder”t omstrejfende langt fra god smag eller tradition. Dette krydret måltid vil efterlade nogen sulten efter mere på grund af sin berømte smag og klassiske omdømme.,
Prep tid: 10 minutesCook tid: 50 minutesTotal tid: 1 time
Ingredienser
- 22tablespoonstablespoons vegetabilsk olie.
- 11 mellemstore søde løg (hakkede)
- 55clovescloves hvidløg (hakket)
- 11 grøn peberfrugt (skåret i tern)
- 11 rød peberfrugt (skåret i tern)
- 11 selleri stilk (hakkede)
- 11tablespoontablespoon tomatpuré
- 22canscans (14.,5 ounce hver) stegte tomater
- 11cancan (8 oz) tomat sauce
- 11tablespoontablespoon Worcestershire sauce (frivillig)
- 22tablespoonstablespoons hot sauce (eller efter smag)
- 11tablespoontablespoon Creole seasoning (eller Cajun krydderier)
- 1/41/4teaspoonteaspoon tørret timian
- 1/21/2teaspoonteaspoon salt (eller efter smag)
- 1/41/4teaspoonteaspoon jorden sort peber (eller efter smag)
- 1/41/4teaspoonteaspoon rød peber flager (valgfri)
- 2907.,18poundsg rejer (skrællet og deveined)
Vejledning
- lace en stor støbejerns gryden, eller bedre en grydeovn over medium-høj varme.
- tilsæt olie og vent på, at den opvarmes.
- tilsæt hakkede løg og hvidløg, rør rundt og kog i 1 minut.
- tilføj hakkede peberfrugt og selleri. Rør rundt og kog i 3-4 minutter. Indtil peberfrugterne begynder at blødere.
- tilsæt de stuvede tomater, tomatsauce, tomatpur if, hot sauce og hotorcestershire sauce, hvis du bruger. Rør for at kombinere.,
- tilsæt kreolsk krydderier, tørret timian, tilsæt salt og peber efter smag. Tilføj rød peber flager til en spicier spark. Rør for at kombinere. Reducer varmen til medium-lav, og lad det simre i 20-30 minutter under omrøring fra tid til anden.
- Tilføj rå rejer, rør og kog i yderligere 7-10 minutter, indtil rejerne er kogt igennem.
- smag på saucen og juster til salt, peber og krydderi.
- serveres over ris og pynt med hakket persille eller grønne løg.,
Ernæring oplysninger
Gem Opskrift