Rocky road (Ice cream)
Rocky road ice cream er en chokoladesmag is. Selvom der er variationer fra den oprindelige smag, er det traditionelt sammensat af chokoladeis, nødder og hele eller terninger marshmallo .s. Ifølge en kilde, smag blev oprettet i Marts 1929 af William Dreyer i Oakland, Californien, da han skar op valnødder og skumfiduser med hans kone”s sy saks og tilføjet dem til sit chocolate ice cream på en måde, der afspejlede, hvordan hans partner Joseph Edy”s chokolade oprettelse indarbejdet valnødder og skumfidus stykker., Senere blev valnødderne erstattet af stykker ristet mandel. Efter Crashall Street-styrtet i 1929 gav Dreyer og Edy smagen sit nuværende navn “for at give folk noget at smile om midt i Den Store Depression. “Alternativt, Fentons Mejeri i Oakland hævder, at William Dreyer baseret hans opskrift på en Stenet Vej-style is smag, opfundet af hans ven, Fentons” George Farren, der blandet sin egen Rocky Road-style candy bar i en is; men Dreyer erstattet mandler for valnødder.,cky vej
Is
Usa
Oakland, Californien
chokolade, is, nødder og skumfiduser
Den oprindelige Rocky Road is, der anvendes chokolade is med noget chokolade chip stykker., Ved at blande adskillige ingredienser såsom chokoladeis, nødder, og marshmallo .s, rocky road-smagen var en af de første typer, der blandede materialerne sammen. Denne stil blev udviklet af Dreyer ” s ledende kemiingeniør og mejeri kok Noah Holladay og viste sig vanskeligt at producere på grund af arten af frysning og bevare forskellige blandede ingredienser. I årenes løb efter starten af smagen ville mange virksomheder forsøge at efterligne eller blande andre ingredienser som forskellige nødder, frugter og påfyldninger, men den oprindelige kombination viste sig at være den mest populære.