Sådan Gør Sur Mælk | Kærnemælk Erstatning

Sur mælk er let at lave. Sur eller syrnet mælk er mælk, der enten har syre (eddike eller citronsaft) tilsat den eller er blevet sur og nu er fermenteret mælk. Det ville tage at sidde natten over for at fermentere, så i stedet bruger denne opskrift en syre, fordi hvem har en dag eller så at vente på, at den fermenterer, når du har en opskrift at lave?

Kærnemælkerstatning

sur mælk kan bruges som erstatning for kærnemælk., Selvom det ikke er nøjagtigt kærnemælk (smager ikke nøjagtigt det samme), vil det have den surhed, som en opskrift kan kræve specielt til bagning. Husk hvad der sker, når du kombinerer bagepulver med en syre? (tænk science project volcano) opskrifter med bagepulver eller bagepulver, der kræver sur mælk eller kærnemælk, har brug for surhedsgraden at stige.

Sådan gør du 1 cup syrnet mælk

for At gøre præcis, 1 kop sur mælk sæt 1 spiseskefuld eddike eller 1 spiseskefuld citronsaft i et målebæger og fyld den op med mælk indtil du kommer til den 1 kop mark. Giv det en opstemning., Jeg anbefaler at bruge fuldmælk eller 2% mælk og hvid eddike. Jeg har læst tunge fløde kan bruges, men det er dyrt for en og ville have mere mælkefedt end en opskrift var sandsynligvis designet til.

lad blandingen sidde i 5 minutter, så den kan blive syrnet og den er klar til brug.

Bemærk!

Hvis du har brug for mælken til at curdle / tykkere, skal den være stuetemperatur eller let opvarmet i mikrobølgeovnen ved en lav afrimningsindstilling. . Jeg er ikke overbevist om, at dette er nødvendigt til bagning af opskrifter. Ikke at være kold kunne smide en opskrift ud også. Hvis jeg finder andet, opdaterer jeg dette indlæg.,

hvordan man laver ægte hjemmelavet surmælk

Sådan laver min bedstemor ægte surmælk.hæld en kop pasteuriseret mælk eller rå mælk i en ren skål, kop eller glas, og lad den sidde natten over, indtil den er blevet sur. Det bliver tykkere og har curdled bits i det.

det tager uden tvivl tid, men hvis du vil have ægte sur mælk til bagning, er det den måde at få det på.

Hvad kan du lave ved hjælp af sur mælk?

• Kærnemælk pandekager
• kærnemælk kiks
• sukker Cookies (opskrift kommer snart!)
• brød

læser du stadig?, Vil du vide endnu mere? Tjek Wikipedia.