Sådan tykkes tomatsauce korrekt for at lave en række retter

italiensk mad er et rigt lagerhus af mange sauce typer, som rød, hvid eller klar sauce. Mange gange er vi fristet til at lave den lækre røde sauce hjemme selv. Men det viser sig at være katastrofalt ganske ofte, når vi ender med at have en gryde fuld af tynd, løbende og vandig rød tomatsaft i gryden i stedet for sauce. Tastessence fortæller dig om måder at tykke hjemmelavet tomatsauce på.,

stamme og afløb

det er et godt valg at spænde tomaterne, før de skubbes i gryden til kogning i timevis. På denne måde kan du slippe af med det overskydende vand, der findes inde i tomaterne, som normalt oser ud, når de opvarmes.

nogle dage synes bare ikke at passere uden at ødelægge et godt humør og appetit. Det kan være værre, når du er i højt humør, og du vil virkelig lave noget godt, hvis smag du kan værne om i årtier ned ad linjen. Ædel tanke, virkelig., Men tragedien rammer mest, når denne smukke ambition er forkortet, når du finder slutresultatet af din delikatesse i total katastrofe, ikke engang tæt på din kontemplation. Dette sker ofte, når du prøver at tilberede en god skål, som du elsker at spise i restauranten, eller en ven, der mestrer kunsten at tilberede den perfekt.

har du overvejet, hvordan du reparerer fejlene i din tomatsauce, som du lige har kogt, efter alle anvisningerne i din kogebog, og alligevel ser det ud til at være løbende og vandig., Bare gå gennem afsnittene nedenfor for at rette saucen, og gøre det komplementært til spaghetti eller PI..a, som top din liste over favoritter.

sådan tykkere Spaghetti Sauce

Spaghetti er den verdensberømte overbærenhed, der kommer fra det italienske køkken. Men i et forsøg på at replikere spaghetti sauce i vores egne køkkener, kan det nogle gange slå tilbage på os, især når konsistensen bliver for tynd og løbende. Så hvordan retter vi dårskabet og tilføjer noget godt volumen til vores spaghettisauce, som vi elsker at supplere med lige så god spaghetti., Her er svaret på denne svimlende situation.

varm det op!

Hvis spaghettisausen har kogt i flere timer helt og alligevel er ret vandig, skal den koges på en højere flamme, og det Kar, der bruges til madlavning af saucen, skal stå åben uden nogen form for dækning. Lejlighedsvis omrøring er imidlertid vigtig for at forhindre, at den klæber til beholderen. Denne proces er kendt som ‘reducere’ saucen, som hjælper det overskydende vand til at fordampe, forlader den tykke sauce skal nydes med spaghetti.

strømmen af en annonce-on!,

Hvis du har en færdig spaghetti sauce kan, som normalt udgivelser vandet, mens madlavning, er du velkommen til at tilføje nogle af revne gulerødder, der ikke kun fjerner det ekstra vand til stede i saucen, men også tilføje en mild smag, og et strejf af sødme til den syrlige tomater. Mund-vanding faktisk er det! Du kan også satse på nogle ekstra grøntsager eller endda svampe for at få en tykkere sauce.

krydderier

tilsæt lidt pulveriseret hvidløg, oregano, basilikum og kog det.,

brødkrummer

blød det overskydende vand ved at tilsætte brødkrummer til saucen. Brød er en naturlig svamp, og er derfor ideel til brug som absorberende middel til at fjerne vandindholdet uden at ændre smagen.

Tomatformel

tilsæt lidt frisk tomatpur., og tilsæt øjeblikkeligt masse til den tynde spaghettisauce, du har lavet.

Cheesy

Du kan også tilføje nogle parmesanost, hvilket også går godt med spaghetti. Dette tykker saucen og gør den mere velsmagende, selvom du har de ekstra pund tilføjet!,

den sidste udvej

tilsæt lidt mere spaghetti til det, så det absorberer vand under madlavning. Dette vil automatisk gøre din sauce tykkere, og det ville holde sig til nudlerne.

Hvordan man kan blive Tyk tomatsovs Til Pizza

Pizza med ekstra urter, kød, og en skinnende sauce er lige, hvad du har brug for på en weekend eftermiddag. Men med den sauce, som du lige eksperimenteret med tomater har lige plaget dig, da det er for tynd, ville sandsynligvis ikke holde sig til PI!!a, og kan lige så godt fordampe når bagt sammen med Pi! !a! Sikke et rod!, Følgende forslag kan måske redde din dag og en grand luncheekend frokost.

ring til purerede tomater

Du kan afslutte jobbet ved at tilføje tomatpur.til din løbende flydende pi. .asauce. På denne måde kan du også tykke tomatsauce uden tomatpur.og stadig prale af at bage en perfekt pi. .a lige fra ovnen i dit eget køkken.

majs eller mel

tilsæt skeer fyldt med enten majsstivelse eller mel, alt efter hvad der er tilgængeligt i dit spisekammer. Du kan først tilføje en ske og derefter røre den for at se, om den tykner om få minutter., Tilføj om nødvendigt noget mere, men tilføj ikke overskud af nogen af dem, da det kan ødelægge smagen. Du kan også tilføje noget bagepulver, meget sparsomt, som arresterer overskydende vand. Men pas på ikke at tilføje for meget af det, da det vil neutralisere smagen af alle de øvrige ingredienser.

det væsentlige

det kan til tider ske, at det til trods for at have kogt saucen i timevis på komfuret ikke giver den nødvendige konsistens. Brug derfor altid et fartøj, der har en bred og åben overflade, så fordampningsforholdet er højt., Du kan også prøve at opbevare den tynde sauce i et stykke tid, hvilket giver den en hviletid. Dette hjælper med at fortykke det.

nogle flere måder at prøve!

brug Rou.

få en blanding af smør og mel. Til det tilsættes lidt mælk eller endda en bestand. Tilføje dette til saucen, og tykner det op udmærket.

brug smør

til dette har du brug for masser af smør. Alt du skal gøre er at få en kop smeltet smør til hver kop sauce. Pisk det smeltede smør enormt til en glat, silkeagtig pasta., Tilføj dette til saucen, og du har en perfekt sauce, der går godt med pasta og Pi..a.

Nutty

Hvis du ikke afskyr smag og smag af nødder, skal du male nogle mandler og tilføje dette til saucen. Dette tykner det meget.

dette var nogle nyttige trin til at tykke din hjemmelavede tomatsauce ganske effektivt, ligesom en professionel. Du kan også bruge disse tip til at tykke tomatsauce til konserves. Du kan også prøve at lave din sauce i en crock pot, som hjælper med at tykke den ved at koge den langsomt.

kan du lide det? Del det!,

---