spørg Alisa: er der sådan noget som mælkefri Valle?
Q: Averie og Ricki – er der sådan noget som mælkefri Valle?
A: Alisa – dette spørgsmål kom faktisk fra to andre madblogger inden for to dage efter hinanden. Averie modtog en kommentar/email fra en blogger, der insisterede på, at mærker som LUNA brugte mælkefri valle (til protein), mens Ricki talte med en herre på en fest, der sagde, at du kunne få mælkefri / vegansk Valle. Fascineret, begge damer ville vide, om dette faktisk var sandt.,
Desværre er der ikke noget sådant produkt. Wheyhey, ellers benævnt mælk plasma, er per definition ” væsken tilbage efter mælk er blevet koaguleret og anstrengt.”Det er et biprodukt fra ostefremstilling og fra produktion af kasein. Således er Valle specifikt en del af pattedyrmælk. Det findes ikke i ting som sojabønner (sojamælk), kokosnødder (kokosmælk) eller andre plantefødevarer.,
selvom du vil se valle på ingrediensetiketterne i mange forarbejdede fødevarer (det tilsættes ofte til smag og/eller tekstur), har Valle fået stigende popularitet som et proteinpulver. Forvirringen opstår i det faktum, at du kan finde valleproteinpulvere, der er mærket som “laktosefri” (såsom amerikansk valleproteinpulver) og/eller “kaseinfri” eller “ingen kasein” (såsom Jay Robb valleproteinpulver), og mange mærker fremmes så lavt i lactose. Ikke desto mindre er Vallen selv stadig afledt af mælk, normalt fra komælk, men nogle gange fra andre pattedyr som geder., De, der specifikt er intolerante over for lactose eller følsomme over for kasein, kan muligvis tolerere et rent vallepulver, der er mærket som henholdsvis laktosefri eller kaseinfri, men potentiel krydskontaminering bør overvejes.
Husk også, at valle er det næst mest allergifremkaldende mælkeprotein ved siden af kasein, og nogle mennesker finder endda, at de er allergiske / følsomme over for valle, men ikke kasein. Hvis en mælkefølsomhed eller allergen er en bekymring, skal du sørge for, at valle er sikker inden smagstest.,
hvad angår LUNA bar – spørgsmålet, indeholder de nye LUNA-proteinstænger valle, og det hedder specifikt i deres Ofte stillede spørgsmål, at Vallen er afledt af mejeri (som al valle er-se ovenfor). Jeg var skuffet over at se et LUNA-produkt ankomme, der ikke passede med min mælkefri diæt, men der er mange andre mælkefrie barer til rådighed for at udfylde tomrummet. Se no Dairy produkt lister for hundredvis af ikke-mejeri energi og snack bar muligheder.
For mere mejeri-fri<&a emner, se vores Spørg Alisa side.Alisa Fleming er grundlæggeren af GoDairyFree.,org og forfatter af Go Dairy Free: vejledning og kogebog til mælkeallergi, laktoseintolerance og kaseinfri Levevis. Ud over sin egen mejeri-fri livsstil, Alisa har erfaring i catering til behovene i forskellige særlige kostvaner, herunder glutenfri, soja-fri, æg-fri, veganer, og flere fødevareallergi.
behov gå mejeri gratis nu? Bestil E-Bogen til øjeblikkelig levering eller Do .nload den til din Kindle.