sprøde kyllingepatties (bedre end kyllingnuggets!)
klar til en sjov og smagfuld middag? Kog op et parti af stegte kylling Patties. Bedre end nogen kyllingnuggets, de laver et solidt hovedret protein eller et velsmagende fyldstof til sand .ich.
Ved du, hvordan nogle måltider bare virker sjovere end andre? Man ser ikke frem til en “oplevelse”, når serveret en bologna sand .ich. Gør du?,
men nogle måltider, uanset om det er deres smag, tekstur eller generel spiseoplevelse, er sjovere og sjovere end andre. Fondue er sjovt. Pi..a er sjovt. En alt-du-kan-spise taco bar er sjovt.
kylling Patties falder perfekt inden for sjov kategori.
kylling Patties til sejr!
du ved, hvordan jeg kan lide at shoppe clearance elementer på min lokale Ralphs. Det er ikke kun en af mine yndlingshobbyer, men det er også den måde, at jeg scorer gode tilbud på fødevarer, som jeg ellers ikke kunne presse ind i vores købmandsbudget., Dette er kun en måde, jeg sparer penge på dagligvarer uden at klippe en enkelt kupon.
tro det eller ej, malet kylling — som smager utroligt anderledes og friskere end malet kalkun — er en ret dyr vare. Jeg er ikke sikker på, hvorfor dette er siden udbenet, skinless kyllingestykker er regelmæssigt så billige. Af en eller anden grund er ground chicken typisk omkring $6/pund i min butik.
så, da jeg fandt det markeret med 50%, kan du satse på, at jeg snuppede alt, hvad de havde til den pris — og har fortsat med at gøre det i de sidste par måneder.,
Ja, du kan lave disse kyllingepatties med malet oksekød, kalkun eller svinekød, men jeg anbefaler stærkt at lave dem med malet kylling mindst en gang. Uanset hvad, du er i for en godbid!
Hvad er kyllingpatties lavet af?
- Jorden kylling
- Æg
- Hele hvede brød krummer (men regelmæssig brød krummer vil fungere fint)
- Grønne Løg
- Tørret dild
- Salt
- Sort peber
- Paprika
- Olie til stegning
Er kylling, bøffer sundt?,
nogle butikskøbte versioner kan være fyldt med alle slags underlige ingredienser, men denne er lavet med rigtige ingredienser. Så jeg synes, det er en temmelig sund opskrift, især når du bruger hele hvede brødkrummer.
Måder at tjene disse kylling, bøffer
- Kylling, Bøffer, saftige små stykker af kylling, rasp og krydderier er SJOVT at dyppe i hjemmelavet Tzatziki eller BBQ sauce eller Honning Sennep.
- kylling Patties er sjovt at proppe i pitabrød sand .ich.
- kylling Patties er sjovt gemt i skyderen bunss, ligesom mini Kylling nugget sand .ich.,
tro mig ikke? Bare spørg mine børn. Deres øjne lyser op, når jeg laver disse. Der er aldrig nogen rester.
eller du kan lave dem selv.
Hvordan laver du sprøde kyllingepatties?
disse sprøde stegte kyllingepatties fremstilles meget på samme måde som kødboller eller kødlaff. Tilsæt krydderier, brødkrummer og slagne æg til malet kylling. Form blandingen til patties og steg i en varm, olieret stegepande.,da malet kylling normalt er fedtfattig, ligesom malet kalkun, vil den smuldre og falde fra hinanden uden nogle bindemidler for at hjælpe den med at holde sammen. Det er hvad brødkrummerne og det slagne æg gør for disse kyllingepatties.
Hvad er malet kylling?
Ground chicken er netop det, kyllingekød, der er finhakket eller malet, svarende til tekstur som malet oksekød, som du ville købe i købmanden.
det sælges normalt ved siden af de andre kyllingeskår, selvom du måske også finder det i frysesektionen.
kan du lave din egen jordkylling?,
Hvis du ikke kan finde malet kylling til en rimelig pris — jeg anbefaler $3/pund eller mindre for de fleste af mine kødstykker — så kan du male din egen kylling. Du kan gøre dette i en fødevareprocessor eller en kødkværn. Du kan også male kylling ved hjælp af en slibning vedhæftet fil til din stand mi .er.
for at male kylling i en foodprocessor skal du sørge for at skære kyllingen i terninger og derefter lægge den ud på en bakke, der passer i din fryser. Koldt kød vil hjælpe dig med at opnå en bedre grind i stedet for mushing kyllingen op i små bits., Du ønsker ikke, at kyllingen skal være bundsolid frosset, men bestemt på den iskolde side.
arbejd hurtigt, tilsæt din kylling til din foodprocessor, og fyld den bare et lag bidder. Så puls, indtil du får den rigtige konsistens. Overblending vil resultere i kyllingepasta. Arbejd i partier for at male din egen kylling.
Hvad skal jeg gøre for rester?
rester er sjældne i vores hus, men hvis du tilfældigvis har dem, vil de holde i 3-4 dage i køleskab i en lufttæt beholder.,
Du kan spise dem kolde (ingen skam i det) eller genopvarme dem forsigtigt i mikrobølgeovnen (ved 50% effekt) dækket.
Sådan gør dette gode og billige:
Her er nogle af de strategier, du kan bruge til at lave denne opskrift mere økonomisk:
- Bestanden op på råvarer, når de er på salg. For eksempel, når jeg ser en fantastisk pris på jorden kylling eller kyllingebryst, jeg vil købe mange pakker og planlægge mine måltider omkring dem. At gøre dette hjalp mig med at sænke min købmandsregning med en $100 om måneden!
- Lav din egen jord kylling., Dette tager lidt arbejde, men kan være en god måde for dig at spare penge og nyde kylling Patties oftere.
hvordan jeg gør denne opskrift let:
at have de rigtige køkkenværktøjer kan virkelig gøre din tid i køkkenet sjovere. Over tid har jeg finpudset min samling, så de er perfekte til mine behov. Her er de værktøjer, jeg bruger til denne opskrift:
- plastic skærebrætter – jeg har blå brædder til grøntsager og hvide brædder til kød.
- Ergo Chef chef ‘ s knife-jeg har haft mit sæt i flere år, og de fungerer godt.,
- røreskål i rustfrit stål-et godt sæt skal vare dig en levetid.
- silikone spatel-jeg elsker denne tosidede spatel/ske. Det er fantastisk til omrøring og skrabning. Jeg købte det oprindeligt for at vende crepes, men jeg har siden købt mere, da det er så praktisk.
- stor stegepande med låg – jeg har to af disse, da jeg elsker denne model så meget.
- madlavningstænger – disse er gode til at flytte kyllingestykkerne i gryden.,
Udskriv Opskrift Tilføj til Samling Gå til Samlinger
Crispy Kylling, Bøffer
Instructions
-
In a large mixing bowl, combine the chicken, eggs, bread crumbs, green onion, and spices and herbs., Bland lige indtil godt indarbejdet.
-
opdel blandingen i 8 portioner til fuld størrelse patties eller 32 portioner til små patties.
-
anbring nok olie i en stegepande til bare at dække gryden. Varm olien, indtil den skinner. Tilsæt 4 til 8 scoops, afhængigt af deres størrelse, til den varme olie, og afstand dem jævnt i gryden.,
-
flad portionerne med bagsiden af en spatel og kog på den ene side, cirka 3 til 6 minutter, afhængigt af størrelsen. Vend patties, dække, og fortsætte madlavning indtil gjort, om 3-6 minutter mere.
-
Fjern låget og hæv varmen til sprød bunden, hvis det er nødvendigt.
noter
du kan spise dem kolde (ingen skam i det) eller genopvarme dem forsigtigt i mikrobølgeovnen (ved 50% effekt) dækket.
Ernæring