Steven Raichlen”s GRILL BIBEL
Oksekød
Ved BarbecueBible.com
18 juni 2019
Dette indlæg er bragt til dig af Southside Marked & Grill, som er fastsat reklame support.
Der er noget dybt tilfredsstillende ved den første bid i den sprøde, blærede hud af en lige kogt pølse., Længe før du nyder den mundfulde og endda før du antænder kulene, står du over for din vigtigste opgave: at vælge den type pølse, du vil spise. Dine muligheder er friske, kogte, røget eller helbredt.
mens vi ved BarbecueBible.com har yndlingsopskrifter til alle sorter af pølse, vi har en særlig forståelse for alsidigheden af links, når de er friske (rå). Frisk pølse er ubehandlet og uhærdet formalet kød (i et hus) og kan røges, grilles eller sauteres—alt sammen til fantastiske resultater.
Vi har lagt ud centrale forberedelse metoder nedenfor for at hjælpe dig med at vælge din bedste løsning.,
Sådan ryger du frisk pølse
Forbered din ryger til en kogetemperatur på 200-250 F. F. røg i 1.-2 timer indtil 165. F, drej pølsen flere gange for at sikre jævn rygning.
sådan grilles frisk pølse
grill altid pølse over indirekte varme for at undgå opblussen. Varm din grill til 300-350 and F og grill i 40-50 minutter, indtil 165.F indre temperatur er nået. Sørg for at dreje pølsen en gang under tilberedningstiden.
sådan sauteres frisk pølse
Varm 2 spsk olie i en stegepande over medium varme., Tilsæt pølse og kog, indtil den indre temperatur når 165 F. F. Med denne metode skal du dreje pølsen flere gange for at koge den jævnt.
Hvordan at Vide, Hvornår Frisk Pølse er Udført
Du kan bruge et kød termometer til test—som anført ovenfor, pølse bør være opvarmet til en indre temperatur på 165°C, især frisk pølse, som du køber rå. Bortset fra temperatur kan du også studere saftene, der strømmer fra kødet, for at bestemme doneness. Når pølsens naturlige saft bryder gennem huset og flyder klart, er det en god indikator for, at pølsen er klar.,
Hvor kan man Købe Frisk Pølse
Southside Markedet har en ideel frisk reb pølse kendt af long-time kunder som “Elgin Varm Pølse” eller blot “Hot Indvolde.”Et kig på anmeldelser på denne side vil fortælle dig, at dette er en pølse værd at rejse til te .as for. Ikke i området og ønsker at give det en chance? Deres signatur frisk Original oksekødspølse er nu tilgængelig for at købe online nøjagtigt, hvordan de sælger den frisk på deres kødmarkeder.
forberedt frisk internt dagligt, Du kan bestille online i 4-pund trin for $35 hver, eller spar med bulk (8 pund for $65).