Sundere Ristede Gobi Manchurian (Blomkål i en Krydret Sauce)
Sundere Ristede Gobi Manchurian (Indo-Kinesiske Blomkål i en Krydret Sauce) er lavet i ovnen, som er lettere og sundere end stegning! Det er sprødt og lækkert med en smagfuld sød og krydret sauce.
Hvis du har fulgt min blog i et stykke tid, ved du sikkert allerede, at jeg elsker indiske smag.,
Jeg har delt opskrifter på klassikere som Dal Makhani (Indiske smør linser) og lam Tikka Masala. Og jeg har også delt et par retter genskabt med Indiske drejninger, som Bloomin’ Indisk Krydret Hele Ristet Blomkål, Indisk Krydret Ristede Kartofler, og Indisk Krydret Creme af Tomat Suppe med Hel Hvede Couscous.
i dag deler jeg min version af Gobi Manchurian. Denne ret er en Indo-kinesisk fusion af mishandlede, stegte blomkålblomster i en krydret, klæbrig sauce, der ofte spises i Indien. Jeg havde det først, da jeg var i undergrad hos min vens hus., Hendes mor var en fantastisk kok, og selvom hun serverede mange retter den aften, kan jeg stadig huske min første bid af Gobi Manchurian.
denne ret er ikke noget, jeg nogensinde har set på en menu på en indisk (eller endda en kinesisk!) restaurant, så hver gang jeg får en trang, skal jeg gøre det hjemme. Men det betyder, at jeg kommer til at tilpasse det til min smag og endda sundhed-ify det.
Gobi Manchurian er en vanedannende lille forretter, især parret med en mousserende citrus-flavored iced drink for at skære gennem krydderiet., Selvfølgelig hjælper det med at skubbe frisk brød i munden med at skubbe ilden også.
Jeg er en wimp når det kommer til varm mad, så dette vil sandsynligvis ikke være krydret varmt for de fleste af jer. Selvom krydderiniveauet opbygges, når du spiser mere, fandt jeg det svært at stoppe! De brændende læber er det værd.
Bagt Gobi Manchurian i Ovnen
i Stedet for stegning af æbleskiver, jeg dej og stegt dem (ligesom Blomkål Buffalo Wings, som, er det værd at bemærke, er temmelig fabelagtig også). Denne metode til madlavning Gobi Manchurian i en ovn er let., Alle blomkål stege i en batch i ovnen!
som en samlet bonus, der ikke er relateret til det faktum, at denne skål er lidt sundere uden det tilsatte fedt fra stegning, behøver du ikke at svede over en varm komfur, mens dit hus fyldes med lugten af fedt. Hvis der er noget, der afskrækker mig fra friturestegning, er det de to ting!
Gobi Manchurian Sovs
Tilberede smagfuld sauce (aka Gobi Manchurian sovs), mens blomkål stege. Sausen er lidt pikant, bestemt en dejlig smeltning af indiske og kinesiske smag.,Pro Tip: Juster sausens varmeniveau ved at tilsætte mere eller mindre varm sauce, knuste røde peberflager og varmt chilipulver.
Flere Indiske Opskrifter til at Prøve:
- Palak Paneer Opskrift (Indisk Spinat Karry med Paneer Ost)
- Slow Cooker Ged Karry
- Indisk Kylling Korma
- Masala Dosa
- Instant Pot Blomkål Pav Bhaji
Vidste du at gøre denne opskrift? Bedøm det og efterlad en kommentar nedenfor, fordi jeg elsker at høre fra dig! Du kan også tagge @anediblemosaic på sociale medier., Facebook, Instagram, t .itter og Facebook for at holde dig opdateret. Xoxo, Tro
Sundere Ristede Gobi Manchurian (Indo-Kinesiske Blomkål i en Krydret Sauce)
Andet:
- ▢ 2 forårsløg, grønne og hvide dele, skåret i tynde skiver (til pynt)
Instruktioner
-
For blomkål, forvarm ovnen til 400F., Line en stor bageplade med folie og dryp på og spred omkring 1 spsk vegetabilsk olie (eller sprøjt arket med madlavningsspray).
-
I en stor skål, piskeris sammen mel, majsmel, bagepulver, salt, sort peber, garam masala krydderi mix, hot chili pulver, hvidløg, ingefær, soya sauce, og vand (tilsætning af tilstrækkeligt vand, så dejen kommer sammen, men ikke for tynd).
-
tilsæt blomkålen til dejen og kast rundt for at belægge hvert stykke.,
-
Afhente et stykke blomkål, aftap overskydende dej, og læg den på den forberedte bageplade; fortsætte foring op blomkål på denne måde, indtil du er færdig.
-
Bages indtil blomkål er møre inde og golden udenfor, omkring 30 minutter, roterende skuffen en gang.
-
lav i mellemtiden saucen., For at gøre det, i en mellemstor skål, piskeris sammen soja sauce, tomatpuré, kokos sukker, æblecider eddike, hot sauce, knust rød peber flager, gurkemeje, garam masala krydderi mix, hot chili pulver, sort peber og vand. Sæt den krydrede sauce MI.til side for nu.
-
Varm olien over medium varme; tilsæt løg, når den er varm, og kog, indtil den er blødgjort, men endnu ikke brunet, cirka 3 til 4 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt hvidløg og ingefær og kog 1 minut mere under konstant omrøring.,
-
tilsæt den krydrede sauce mi.og bring i kog, derefter piskeris i majsstivelse gylle og bringe til en småkoge. Fjern det fra varmen, smag derefter forsigtigt og tilsæt salt efter ønske.
-
kast den varme blomkål med saucen i en stor skål for at belægge.
-
overfør til en serveringsskål og top med scallion; serveres.,
Nyttige Tips
- Du kan gøre saucen op til 5 dage i forvejen og opbevares tildækket i køleskabet indtil du koge blomkål. Varm saucen igen på komfuret eller mikrobølgeovnen, før du kaster den med den varme blomkål.
- for at sikre, at blomkålen er sprød, foretrækker jeg ikke at gøre det på forhånd. Du kan dog få blomkålen vasket og skåret i forvejen, så alt hvad du skal gøre er at slå den, stege den og kaste den med saucen den dag, du vil servere den.,
Nutrition
This post was first published on An Edible Mosaic on April 25, 2014. I updated it with more information on April 3, 2020.,offentliggørelse: dette indlæg indeholder Ama .on-tilknyttede links til produkter, jeg tror på, hvilket betyder, at selvom det ikke koster dig noget ekstra, vil jeg modtage et lille beløb fra salget af disse varer. Tak for at hjælpe med at støtte en spiselig mosaik!