sydlige bananpudding opskrift
denne sydlige bananpudding er en arvestykke familieopskrift og klassisk sydlige dessert. Airy marengs oven cremet budding er en lækker favorit og gør den bedste banan budding!
Sydlige Banan Budding Opskrift
Denne banan budding opskrift er omtrent lige så meget af en comfort food i Syd, da det er en dessert., En, som alle altid ser frem til at grave i for at få det perfekte forhold mellem vanilje wafersafers, budding og bananer.
bedstemor lavede altid hendes med en tårnhøje marengs oven på budding, der var lys som luft og den perfekte kombination med den rige budding. Hun ville bede min søster og mig om at hjælpe med at lave hendes opskrift på dessert så mange gange, da vi var unge piger. Det var en anmodning, jeg ikke kan huske nogensinde trættende for at høre. Hun ville bede en af os om omhyggeligt at linere glasskålen med vaniljevaflerne, mens den anden skiver bananerne., Vi havde hver et vigtigt job, og budding ville bare ikke fungere uden at vi begge udførte vores opgaver med omhu.
eller i det mindste fik hun os altid til at tro, at det ikke ville.
mens vi blev fortæret af vores pligter, var bedstemor travlt med at lave budding på hendes komfur. Hun elskede at chatte, mens hun kogte, spørger os om vores dag, fortæller os om, hvornår hun ville hjælpe sin mor med at lave mad, eller fortæller os om en fugl, hun så, da hun gik i haven tidligere. Hendes stemme var altid så sød og fløjlsagtig som budding hun omrøring.,
Når vi havde vores vanille vafler og banan skiver lagdelt lige som hun instruerede, hun ville bede os om at træde et skridt tilbage, da hun hældte varm budding over dem. Inden for få minutter efter, hun ville have sine æggehvider slået til en perfekt salut og ville forsigtigt sprede sin marengs oven på budding. I ovnen ville det gå for min søster og mig til at køre og stirre gennem glasdøren i ovnen som marengs magisk brunet.,
den aften til aftensmad var vi ivrige efter, at alle skulle smage “vores” bananpudding, fordi vi vidste, at det smagte lige så godt som bedstemors.
og om morgenen vidste vi altid, at hun også ville have sit bananbrød venter på os! Before
før vi graver i at lave hendes ikoniske opskrift, lad os dække et par grundlæggende.
Hvad er bananpudding?
bananpudding er en sød sydlig dessert lavet med lag vaniljesaus, kager og skiver friske bananer., Skålen toppes derefter med flødeskum eller, som i min bedstemors traditionelle sydlige Bananpuddingopskrift, marengs.
Hvordan at Gøre den Bedste Banan Budding Opskrift
Klar i 30 minutter, vil du helt sikkert elske dette klassiske, heirloom opskrift!
- Forvarm ovnen til 325º F.
Hvordan man Laver Creme til Budding:
- Kombinere din mel, sukker og salt i en stor, tung gryde.,
- slå let dine æggeblommer og pisk for at kombinere med mælk i en stor skål eller endda bruge en stor flydende målekop, såsom en 4-kop.Pisk din æggeblommeblanding i dine tørre ingredienser i gryden, der er indstillet over medium til lav varme. Rør konstant, indtil vaniljesausen er fortykket, fjern den fra varmen og omrør din vaniljeekstrakt.
Sådan monteres bananpudding:
- Arranger vanilje wafersafers på bunden af en 2-kvart skål, såsom en ovnsikker glasskål eller skål.
- skær bananer og læg dem oven på vaniljevaferlaget.,
- hæld 1/3 af budding over wafersafers og bananer.
- gentag lagdeling proces, der slutter med et lag af wafersafers.
Hvordan man Laver Marengs Topping:
- at Bruge meget rene piskeris og skål, der har været nedkølet i et par øjeblikke. Pisk derefter æggehviderne med din elektriske mi .er i meget høj hastighed.
- når æggehviderne begynder at skumme, tilsættes cremen af tartar og tilsæt derefter gradvist sukkeret en spiseskefuld ad gangen., Fortsæt med at piske æggehviderne, indtil alt sukkeret er opløst, og der er dannet stive toppe, og indarbejd derefter vaniljeekstraktet.
- spred marengs over toppen af budding, og pas på at sprede sig helt til den indre kant af skålen for at dække budding helt.
- bages i 25 minutter, indtil marengsen er let brunet. Tag den ud af ovnen og server den.
kilde: hvordan man laver marengs
hvor længe vil bananpudding holde?
Opbevar din bananpudding indpakket med plastfolie i køleskabet i op til 3 dage.,
Her er hendes sydlige bananpudding opskrift. Jeg ved, du vil elske det!
Southern Banana Pudding Opskrift
Instructions
-
Preheat oven to 325º F.,
-
Kombiner mel, sukker og salt i en stor, tung gryde.
-
slå let æggeblommer og kombiner med mælk i en stor skål eller målekop. Hæld æg og mælk blandingen i tørre ingredienser i tunge gryde. Kog over lav til medium varme under omrøring konstant, indtil ingredienserne er fortykkede og glatte. Fjerne gryde fra varmen og omrøres i vanille.,
-
for at lægge din bananpudding skal du begynde med at placere vanilje wafersafers på bunden af en 2 kvart ovnsikker glasskål eller bageplade.
-
skær bananer og læg dem oven på skiver.
-
hæld en tredjedel af vaniljesaus over wafersafers og bananer.
-
gentag lagdelingsprocessen to gange mere, indtil alle wafersafers, bananer og vaniljesaus er blevet brugt, og slutter med et sidste lag af wafersafers.,
for marengs:
-
pisk æggehvider med en elektrisk mi .er indstillet til høj hastighed.
-
lad æggehvider skumme, tilsæt fløde tartar og tilsæt derefter gradvist sukker en spiseskefuld ad gangen.
-
fortsæt med at piske, indtil sukkeret er godt opløst.
-
tilsæt vanilje, når der er dannet stive toppe, og pisk, indtil det er godt kombineret.,
-
spred marengs over bananpudding, og sørg for at sprede sig til kanten af skålen.
-
bages i cirka 25 minutter, indtil marengsen er let brunet.,
Video
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
From the Add a Pinch recipe archives, originally published 2011.