Top 10 Bedste Kulinariske Skoler i Californien
Af BCS Medarbejdere
januar 2021
Californien er et hot spot i den gastronomiske branche. Der er over 1.6 millioner job i restauranter og madservice i staten, med yderligere 172,000 forventet af 2026. Formel uddannelse inden for kulinarisk kunst kan få en jobansøger til at skille sig ud og blive bemærket og lande et godt stykke arbejde i et spændende felt.
Vi sammensætter en liste over de 10 bedste kulinariske skoler i Californien., Skoler, der er vist på vores liste, tilbyder eksternship-eller praktikmuligheder, praktisk instruktion, faglige udviklingsmuligheder, og har et positivt omdømme i branchen. Mange af programmerne på vores liste er akkrediteret af American Culinary Federation, en indikation af et kvalitets kulinarisk program.
#10., Institute of Technology-Clovis
Clovis
Clovis Culinary Arts School ved Institute of Technology tilbyder avanceret kulinarisk træning for at hjælpe studerende med at få succes i en række professionelle kulinariske roller. Studerende lærer principper i forbindelse med tilberedning af pastryienerbrød og bagværk, amerikansk køkken, catering, Garde Manger, og tilberedning af internationalt køkken. Studerende afslutter en eksternship-oplevelse i et professionelt køkken for at mestre deres kulinariske færdigheder., Institute of Technology er akkrediteret af American Culinary Federation.
#9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
Living Light Culinary Institute er en fantastisk mulighed for dem, der er interesseret i plantebaseret kulinarisk kunst. Living Light ligger i Mendocino County og tilbyder flere programmer, der passer til deltagernes behov på alle niveauer af kulinarisk træning og evne. Studerende fremskridt gennem en tid-testet pensum, der omfatter mastering kniv teknik, kortlægning af en menu, og endda vært for store arrangementer.
#8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College er en top kulinariske skole med programmer i restaurant management, kulinariske kunst, og bager og konditor. Studerende i de associerede uddannelser har mulighed for at gennemføre en praktikplads mulighed for at få professionel uden erfaring i den kulinariske industri. Bager og Konditor studerende har adgang til et fuldt udstyret professionelt køkken, demonstration laboratorium, og en detail konditori, hvor de kan sælge deres bagværk., Culinary Arts studerende har adgang til de samme faciliteter, herunder evnen til at arbejde i Noreseman Restaurant og Hurtig Bar. Både Norseman Restaurant og e .press Bar er studerende drevet virksomheder, hvor avancerede kulinariske studerende har mulighed for at få servering og madlavning erfaring.
#7. City College of San Francisco
San Francisco
City College of San Francisco til den Kulinariske Kunst og Gæstfrihed Studier Institut., Associate grader og certifikater er tilgængelige i kulinariske kunst, bagning og Pastryienerbrød, og Food Service, blandt andre. Programmer er strenge, og finde sted fem hele dage om ugen. Studerende lærer de færdigheder, der er nødvendige for at begynde at arbejde i et køkken, så snart eksamen. Kurser, der kræves for Associate of Science grad omfatter kulinariske Fundamentals, kød analyse, og indkøb og koster, for blot at nævne tre.
#6., College of the Canyons
Santa Clarita
Det Sydlige Californien-baserede College of the Canyons tilbyder et certifikat programmet i den kulinariske kunst. Programmet er designet til at forberede eleverne til at arbejde i restaurantbranchen. I løbet af 34-enhedsprogrammet fokuserer eleverne på madlavningsevner, køkkenbaseret problemløsning og generel madkendskab. Tilbudte kurser inkluderer principper for bagning, kulinariske grundlæggende og internationalt køkken.
#5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
Kulinariske Studerende på Los Angeles Trade-Tech College bruge tid på at arbejde i køkkenet hele deres program. Som et af de ældste kulinariske programmer i landet har LATTC perfektioneret kunsten at træne kulinariske fagfolk. Los Angeles Trade-Tech College uddannelser er akkrediteret af American Culinary Federation, en indikator for en kvalitet kulinarisk kunst program. Læringsmiljøet inkluderer kommercielle køkkener, en restaurant på campus, cafeteria, og catering service., Studerende er involveret i en række faglige udviklingsmuligheder, herunder kulinariske konkurrencer, ekskursioner og muligheden for at lytte til gæsteforelæsere.
#4. Culinary Institute of America på Greystone
St. Helena
Culinary Institute of America er en af de mest prestigefyldte kulinariske skoler i Usa. CIA har traditionelle kulinariske kunst programmer samt specialprogrammer såsom vin og drikke undersøgelser og bagning og Pastry Arts., Læringsmiljøet er state-of-the-art og har professionelle køkken labs og instruktion i farm-to-table praksis. Studenterdrevne restauranter, herunder bagericaf Theen ved illy og Wineine Spectator Greystone Restaurant, giver studerende mulighed for at få professionel erfaring. Restaurantine Spectator Greystone Restaurant har åbent køkken og serverer måltider tilberedt med friske råvarer fra CIA-gården og haven.
#3. Orange Coast College
Costa Mesa
Orange Coast College er en top kulinarisk skole akkrediteret af American Culinary Federation., Studerende har mulighed for at få erhvervserfaring på kaptajnens bord spisestue, en studerende køre restaurant på campus. Studerende forbereder og serverer måltider hver uge for op til 100 personer i restauranten. Faglige udviklingsmuligheder, herunder at deltage i den kulinariske konkurrence hold, som vandt det Nationale Mesterskab i 2005 for deres udestående færdigheder og evner i den kulinariske kunst. Studerende på Orange Coast har adgang til et moderne læringsmiljø, der inkluderer et avanceret professionelt køkken, hvor studerende arbejder side om side med kulinarisk personale.
#2., Columbia College
Sonora
Columbia College har et omfattende udbud af kulinariske programmer for hvert niveau af kulinariske professionelle. Studerende interagerer med fakultetet i et miljø, der understøtter karriereuddannelse og faglig udvikling. Columbia College er akkrediteret af American Culinary Federation. En bred vifte af færdigheder undervises, herunder vinfremstilling, fin spisestue ledelse, avanceret klassisk køkken forberedelse og drikke ledelse., Studerende på Columbia College har mulighed for at gennemføre praktikmuligheder for at få erhvervserfaring på området, før de tilslutter sig arbejdsstyrken.
#1. Institute of Culinary Education
Los Angeles
Tidligere kendt som the International Culinary Center, Institute of Culinary Education (ICE), som er blevet kaldt den bedste kulinariske skole i landet. Programmer tilbydes i den kulinariske kunst, bagning og Pastryienerbrød, Restaurant og kulinariske forvaltning, og sundhed-støttende kulinariske kunst., Hvert program varer 8-12 måneder, og klasser er bekvemt stillet til rådighed i morgen, eftermiddag og aftener.
Relaterede Placeringer:
50 Bedste Kulinariske Skoler i USA
Top 5 Bedste Kulinariske Skoler i Oregon
Top 20 Bedste Kulinariske Skoler på vestkysten