Traditionel engelsk Christmas Pudding (en Foran, Frugt og Brandy Fyldte, Dampet Dessert)

Hvad er julepudding?

Pudding, som amerikanerne kender det, er en blød dessert af mælketype, som vanille, men for briterne betyder det simpelthen “dessert”. Julepudding er derfor oversat til”Juledessert”.

det er en vigtig britisk godbid, der er dampet (for at tilberede den og genopvarme den) og derefter doused med brandy og sat i brand før servering, hvilket er en del af juletraditionen. Det er virkelig en sjov måde at afslutte julemiddagen på!,

skålen selv er unik, fordi den er lavet med for det meste tørret frugt og brødkrummer.

NB: Julepuddinger bruges til at inkludere en sølvmønt eller nipsting bagt inde. Den person, der fandt det ville angiveligt have held og lykke kommer deres vej. Jeg vil ikke foreslå, at du lægger noget ikke spiseligt i din budding, hvis det værste tilfælde kan ske (vi behøver ikke nogen kvælning på julen)!

er julepudding den samme som julekage?

julepudding og julekage er to forskellige desserter., Julen budding er dampet, og serveres efter at være blevet overhældt med cognac og sat i brand. Julekage er bagt og “fodres” med alkohol i måneder eller uger, før den serveres på juledag (uden pyroteknik)!

Hvornår skal du lave en julepudding?

traditionel britisk julepudding laves normalt uger før jul (ca.seks uger fremover eller mere), hvilket sparer dig for at gøre det i de skøre dage før ferien. Faktisk vil en seks uger gammel budding betragtes som ganske frisk., Du kan gøre dem op til et år i forvejen, men selv seks uger er en god tid.

Hvad er “røre op søndag”?

du har muligvis hørt dette udtryk på sociale medier i de sidste par år. Det er den sidste søndag før Advent og minder dem, der endnu ikke har lavet deres julepudding til at “røre en op” omkring en måned før tiden. Imidlertid, dette er ikke dens oprindelige konnotation, da det simpelthen var en religiøs påmindelse om at forberede kirkegængere til den kommende julesæson.

er det for sent at lave julepudding?,

Hvis du stiller dette spørgsmål i December, er det korte svar, Nej, Det er ikke for sent. Der er ikke noget dårligt om en frisk julepudding, og intet gør det uspiseligt. Som du læser ovenfor, er det bare en tradition, at budding modnes i et par uger eller måneder. Så gå videre og gøre det!

Hvorfor sætter vi Brandy på julepudding?

bortset fra at det er en tradition, der er blevet overført gennem årene, er en teori, at flammerne repræsenterer Kristi lidenskab., Men i betragtning af at julen er en fejring af Jesu fødsel, giver den opfattelse ikke rigtig mening for mig. Hvad synes du?

hvordan opvarmer du Brandy til julepudding?

Du kan forsigtigt opvarme brandy i en lille gryde eller stor metalskål. Formålet er bare at få brandy varmt, så det lyser lettere, men sørg for ikke at koge det. Vær særlig opmærksom, når du bruger gaskogetoppe.

Hvordan tænder du en julepudding?

Hvis du opvarmer brandy i en gryde, hæld den over budding og tænd forsigtigt budding med en lang kamp., Hvis du opvarmer brandy i støbeskeen, kan du gøre det samme, eller du kan tænde brandy i støbeskeen, hæld derefter alkoholen over budding, som vil lyse fra brandy. Vent til flammen slukker, før du serverer julepudding.

hvad serveres denne traditionelle britiske budding med?

da dette er en brandy infunderet dessert, giver det kun mening, at den traditionelle akkompagnement er drippy brandy sauce (som det ses på det øverste foto) eller brandy smør.,

Du kan faktisk bruge whisky sauce og frisk flødeskum, (double cream er endnu bedre, hvis du er i STORBRITANNIEN eller kan nå at finde det et andet sted) eller creme)! Som du kan se, er der mange muligheder for, hvordan man serverer en traditionel britisk julepudding.

en anden id.til en britisk Juledessert, individuelle engelske baggrunde.

Lad mig vide, hvis du laver en Christmas pudding som jeg ville elske at vide, hvad du synes! Glædelig December!,

sæt blandingen i den smørede skål og flad toppen.

Skær en skive voksbehandlet eller pergamentpapir på størrelse med toppen, smør den og læg oven på buddingblandingen.,

Riv et stykke pergamentpapir og aluminiumsfolie, stort nok til at dække toppen af skålen, og gå halvvejs ned ad siderne og læg folien oven på pergamentet. Opret en læg ned i midten, så pudding får plads til at udvide, når du laver mad.

anbring papiret og folien over buddingbassinet, bind derefter en streng under skålens læbe, og lad ekstra streng binde over toppen for at danne et håndtag, binde det i den modsatte ende.,

Hvis du ikke har en damper, som mig, skal du placere en trivet i en gryde og fylde vandet, så det er halvvejs op i skålen og brug et tæt passende låg.

damp i 6 timer, kontroller vandstanden en gang i timen og fyld den op.

Når du har taget skålen ud af gryden, skal du fjerne aluminiumsfolien og vokspapir / pergamentpapir, tørre skålen og udskifte den med rent papir. Opbevares på et køligt sted. Jeg havde et lille kig først!, Bemærk: Hvis du ikke vil have din skål ude af provision i uger eller måneder, kan du fjerne budding fra skålen, udskifte det voksede/pergamentpapir øverst og pakke budding tæt sammen med aluminiumsfolie og opbevare den uden skålen.

til servering: du kan dampe det i yderligere to timer, eller bare mikrobølge det i et par minutter, indtil det er rygende varmt (mikrobølger er også gode til opvarmning af puddinger, såsom klæbrig toffee pudding)! Lad stå i et par minutter, før du fjerner det fra skålen.

anbring på en varmebestandig serveringsskål og douse med brandy., Omhyggeligt lys budding (vær venlig at gøre dette i et sikkert område), så når flammen slukker, skæres og serveres med brandy sauce, brændevin, smør, fløde (uden tilsat sukker) eller real hjemmelavet vanillecreme.

Hvis du forsøger at lave ting på forhånd til jul eller at give som feriegaver, her er et par ideer. Klik på billederne for opskrifterne. Du kan også gennemgå min Ama .on-side, hvor jeg har tilføjet masser af varer, som jeg anbefaler i hele mine indlæg. (Og nogle af mine foretrukne ting, også)., 😍

Scottish Macaroon Bars

Mulling Syrup and Wine

Oat Brittle

Don’t miss another recipe or travel post; sign up for my free subscription below!,>6 oz (1 kop) rosiner (note: jeg har dyppet min rosiner i cognac, natten over)

3 oz (1/2 kop) Zante ribs

1 lille æble, skrællet, udkernet og revet

fint revet skorpe af en frisk appelsin (eller citron)

saften fra en frisk appelsin eller citron, er gjort op til 5 oz med cognac eller rom, hvis det foretrækkes

(valgfrit – jeg udeladt følgende – 3 spsk blandet kandiseret skræl, hakket, og 1/4 kop hakkede mandler)

Christina’s Cucina er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer. Dette gøres ved at annoncere og linke til Amazon.com.

---