10 Berühmte Lebensmittel in Chile müssen Sie versuchen
In Chile müssen Sie die Meeresfrüchte versuchen!
Dies war einer der vielen Feinschmecker-Tipps, die uns gegeben wurden, bevor wir dieses unglaublich lange Land besuchten. Mit einer Küste von 4.270 km (2.653 m) können Sie erwarten, einige der besten und abwechslungsreichsten Meeresfrüchte zu finden.
Natürlich gibt es noch viel mehr zu entdecken, wie verschiedene Arten von Kuchen, Eintöpfen und chilenischem Pisco., Dies ist unsere 10 beliebtesten und traditionellen berühmten Speisen in Chile, die Sie probieren müssen, basierend auf unserer Erfahrung von San Pedro im Norden bis Patagonien im luftigen Süden.
#1 HUMITAS: Chilenische Tamales
Humitas sind ein beliebter Anden-Street-Food-Snack, der im ganzen Land gegessen wird. Sie bestehen aus frischem Mais, der zusammen mit Zwiebeln, Basilikum und Butter püriert wird. Es wird dann in Maisschalen eingewickelt und gebacken, während des Kochens mit einem Faden oder einer Schnur zusammengehalten.,
Bei unseren morgendlichen Marktbesuchen, um Obst und Gemüse zu kaufen, sahen wir oft einen Mann mit einer großen Wanne, der frisch zubereitete Humitas für 900 chilenische Pesos ($1.4/£1) verkaufte. Sie sorgen für einen leckeren und sättigenden Morgensnack. Sie sind Tamales sehr ähnlich, enthalten aber keine Art von Teig.
#2 MACHAS A LA PARMESANA
Dies ist einer der vielen berühmten Chilenischen Meeresfrüchten inspirierten Lebensmitteln., Machas a la Parmesana sind Rasiermuscheln, die je nach Rezept in ihrer Schale gebacken, mit Käse, Wein und mehr gemischt werden. Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten: Probieren Sie unser Machas a la Parmesana-Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde.
Es wurde in den 1950er Jahren in Viña del Mar vom italienischen Einwanderer Edoardo Melotti Ferrari geschaffen, der sich von französischen Gratingerichten inspirieren ließ. Er versuchte es mit Rasiermuscheln, was so erfolgreich war, dass das Gericht geboren wurde.,
#3 PASTEL DE CHOCLO: Chilenischer Maiskuchen
Pastel de choclo ist ein weiteres von den Anden inspiriertes Gericht, das für die meisten als Komfortnahrung gilt Chilenen. Es ist ein Rindfleisch-Mais-Auflauf mit einer gratinartigen Maiskruste, die uns an viele Hirtenkuchen erinnerte.
Choclo ist eine Art Andenmais, der größer und fleischiger als normaler Mais ist und in Ecuador, Peru, Bolivien und Chile beliebt ist., In Santiago gibt es ein ausgezeichnetes peruanisches Restaurant namens Sarita Colonia, in dem Sie eines der besten Pastell del Choclos der Stadt probieren können. Hier können Sie auch unser Rezept für Pastel de Choclo ausprobieren.
#4 PASTEL DE JAIBA: Chilenische crab pie
Pastel de jaiba ist ein weiteres beliebtes Meeresfrüchte-Gericht in Chile. Es ist ein Krabbenkuchen, der normalerweise als Teil einer Meeresfrüchteplatte oder als Hauptgericht gefunden wird., Es ist besonders beliebt in der zentralen Tal-und Küstenregion von Chile, die von Traditionen der Ureinwohner mit denen der europäischen Einwanderer, die in den späten 1800er Jahren kamen gemischt beeinflusst wurde.
Blaue Krabben werden traditionell in diesem Gericht verwendet. Sie erhalten ihren Namen von ihren saphirfarbenen Krallen, obwohl der Rest ihrer Schalen eher grau ist.,
#5 TERREMOTO: das Erdbeben cocktail
Chile ist berühmt für seine terremotos (Erdbeben). Zittern passiert hier jeden zweiten Tag. Die meisten sind zu klein, um auffällig zu sein, aber es ist mehr als wahrscheinlich, dass Sie ein wenig Bewegung erleben, wenn Sie einige Zeit hier verbringen.
Es gibt natürlich absolut nichts zu befürchten. Bauvorschriften in Chile sind extrem streng und gemacht, um Erdbeben zu widerstehen., Für die Chilenen sind Zittern Teil ihres täglichen Lebens. So sehr, dass sie sogar einen Cocktail danach erfunden haben: den passend benannten Terremoto.
Ein Terremoto-Cocktail besteht aus Weißwein, Ananaseis, Fernet und Grenadinensirup. Es ist so stark, dass Sie sich so wackelig fühlen, daher der Name.
#6 KUNSTMANN: Chilenisches Bier
Bier ist in Chile sehr beliebt. Diese Jungs wissen, wie man ein anständiges Gebräu macht!,
Dies ist hauptsächlich auf die großen Wellen deutscher Einwanderer zwischen 1850-1875 zurückzuführen. Die erste Brauerei wurde 1851 von Carl Anwandter in Valdivia gegründet. Diese Brauerei produzierte schließlich das berühmte chilenische Bier Kunstmann.
Austral ist eine weitere deutsch inspirierte Marke und behauptet, die südlichste Brauerei der Welt mit Sitz in Punta Arenas zu sein.
Wir haben Kunstmann besonders geliebt, weil der Honig Kunstmann sowohl den bierliebenden Seby als auch den süßen Zahn Stefan befriedigen konnte.,
#7 PO ‚ E DE PLÁTANO: Bananenkuchen von Osterinsel
Osterinsel ist berühmt für die moai Statue Köpfe. Weniger gesprochen ist sein Po ‚ e de Platano Bananenkuchen. Auf dieser Insel finden Sie mehr als 15 verschiedene Bananensorten, die alle in Größe und Geschmack variieren. Auf der Osterinsel sind Bananen mehr als eine Frucht und werden zu den Mahlzeiten gegessen, zum Beispiel zu Fisch und anderen Lebensmitteln.,
Der Bananenkuchen wurde traditionell hergestellt, indem er in einem Loch im Boden gekocht und mit Bananenblättern bedeckt wurde.
#8 MOTE CON HUESILLOS: Pfirsich und Gerste dessert
Dies ist ein köstliches und erfrischendes Weizen-basierte dessert Getränk mit mais, Samen und getrocknete Aprikosen. Es ist besonders einladend in den heißen Sommermonaten Dezember, Januar und Februar., Sie können sie leicht bei vielen Straßenhändlern oder am Strand in Chile finden.
Es erinnerte uns ein wenig an Halo Halo – eines unserer Lieblingsspeisen von den Philippinen.
#9 POROTOS GRANADOS: Chilenischer Gemüsesommereintopf
Porotos granados ist ein köstlicher chilenischer Vegetarier eintopf/Suppe mit Cranberry-Bohnen, Granatäpfeln, Maiskörnern, Kürbis, Kartoffeln, Basilikum und Zwiebeln.,
Porotos granados stammt von den Mapuche-Ureinwohnern Chiles, die zuerst Cranberry-Bohnen anbauten. Das Wort Granados bedeutet Granatäpfel und Poroto kommt vom Quechua-Wort für Bohnen: Purutu.
Hier können Sie unser Rezept für chilenische Porotos granados probieren.
#10 PISCO
Pisco ist ein Weinbrand, die ist sehr beliebt in Chile und Peru. Es wird verwendet, um den köstlichen Pisco Sour Cocktail zu machen., Die chilenische Version des Pisco Sour ähnelt der peruanischen, jedoch ohne Angostura-Bitter und Eiweiß.
Andere Arten, Pisco in Chile zu trinken, umfassen Piscola (Pisco mit Coca Cola) und Calafate Pisco in Patagonien unter Verwendung der Calafate-Frucht.