15 Essential Sonoma County Restaurants
Da der Wiederaufbau beginnt in viel von Sonoma County und dem Napa Valley nach den tragischen Oktober Brände, es gibt keine bessere Zeit, diese spektakuläre Region Nordkalifornien zu besuchen und seine immer einladende Gemeinschaft unterstützen. Die Speiseszene der Region kann (köstlich) überwältigend sein, mit einigen der besten mexikanischen Küche der Bay Area, weltbekannten Degustationsmenüs, fantastischen Speisesälen (und Fermentationslabors) und preisgekrönten Designs: Hier sind unsere Favoriten.
Neben Restaurants: Vergessen Sie nicht die lokalen Lebensmittelhandwerker., Sie sind das Rückgrat dieser Gemeinschaft-und werden Ihr nächstes Picknick tanken. In Petaluma empfehlen wir Della Fattoria Downtown Cafe und Distelfleisch: Ersteres ist ein Muss für Brot und Desserts; Letzteres ist eine kürzlich erschienene Metzgerei von einem Küchenchef mit SF Street Cred. In Healdsburg, Besuche Journeyman Fleisch von Pete Seghesio (der Seghesio Winzerfamilie) für eine tolle Liste von Haus geheilt Salumi und Pizza by the Slice., In Freestone ist Wild Flour Bread Bakery unsere Wahl für Brot, Scones und Kekse, während in Duncan Mills, Gold Coast Coffee & Bäckerei ist abseits der ausgetretenen Pfade, unerbittlich freundlich und konsequent befriedigend.
Farmhouse Inn
Pastorale Eleganz beschreibt perfekt dieses prix fixe Restaurant und Luxushotel zwischen Forestville und dem südlichen Rand des Russian River Valley. Die Gäste können beginnen, indem Sie in Adirondack Stühlen auf dem Vorgarten mit einem Glas Pinot Noir gewachsen nur über River Road faulenzen., Dann begeben Sie sich in den noblen, goldbemalten Speisesaal für geschickt ausgeführte saisonale High-End-Küche, wie Kombu-Cured Hamachi mit einer Aji Amarillo-Emulsion und dem charakteristischen Rabbit Rabbit Rabbit Rabbit (mit Speck umwickelte Lende, Confit Bein und gebratenes Rack). Es gibt keinen besseren Ort für ein romantisches Abendessen für besondere Anlässe in Sonoma County.
7871 River Rd., Forestville; 707-887-3300
Hana Japanese Restaurant
Sonoma County ‚ s premier sushi spot passiert zu werden in ein generisches Rohnert Park strip-mall plaza gemeinsam mit einem Doubletree Hotel und ein Golfplatz., Es könnte ein seltsamer Ort sein, aber es ist kein Geheimnis, wie köstlich Hana rohen Fisch Kompositionen und gekochte Gerichte sind. Sogar Michael Mina ist so ein Fan des Restaurants, dass er auf Hana Chef-Besitzer Ken Tominaga als Managing Chef und Partner gebracht, als er Pabu in San Francisco eröffnet. Hana Menü kann entmutigend sein zu navigieren, so dass die $100 omakase Option ist immer eine intelligente Route.
101 Golfplatz Dr.,, Rohnert Park; 707-586-0270
Diavola
Jeder Alexander Valley-und Dry Creek-Tourist sollte wissen, was die Einwohner von Sonoma County seit Jahren wissen: Der Küchenchef von Diavola, Dino Bugica, ist ein Virtuose mit geblasenen neapolitanischen Pizzen. Das Menü hat mehr als ein Dutzend Auswahl im Restaurant Herzstück Steinofen gekocht (mit einem Schweinekopf gekrönt), von einem klassischen Margherita zu einem koreanischen BBQ–inspirierten Kuchen gekrönt mit mariniertem Rib-Eye, Serrano chiles, Kimchi und Kewpie Mayonnaise., Aber das Must-Order ist der Namensvetter Diavola Pizza, gekrönt mit würzigen Fleischbällchen, gerösteten Paprika und Rucola.
21021 Geyserville Ave., Geyserville; 707-814-0111
Single Thread
Ein Jahr seit der Eröffnung kann man mit Sicherheit sagen, dass Healdsburgs Ziel für Cali-Japanese Tasting Menu dem massiven Hype gerecht geworden ist., Ehemann-und-ehefrau-Besitzer Kyle und Katina Connaughton arbeiten zusammen (sie verwaltet den Garten; er leitet die Küche) auf dem 11-Kurs, $295 Erfahrung, die klassische japanische Kochmethoden, Hochsaison NorCal Produkte und kantige zeitgenössische Techniken heiratet. Kyle führte zuvor das R&D lab für die fette Ente aus. All dies findet in einer scharfen amerikanischen Steakhouse-meets-Japanese-Ryokan-Atmosphäre von AvroKo statt, die den James Beard Award 2017 für das beste Design gewonnen hat.
131 North St.,, Healdsburg; 707-723-4646
Bravas Bar de Tapas
Die Familie Stark verlor auf tragische Weise ihr geliebtes jahrzehnt altes Santa Rosa Restaurant, Willi ‚ s Wine Bar, im Tubbs Fire. Während es von den Gästen in der Bay Area sehr vermisst wird, lebt der gleiche Geist der Gastfreundschaft und der würzigen Küche in seinen anderen Einrichtungen in Sonoma County weiter, einschließlich dieses spanischen Hotspots in Healdsburg. Bravas Nägel klassische Tapas wie eine zarte Tortilla Española aber ist nicht schüchtern mit seinen Curveballs, wie Partnerschaft Hähnchenschenkel mit kandierten Knoblauch und Sherry., Die hervorragende Paella und der Gin Tonics sind auch keine bloße unterstützende Besetzung.
420 Zentrum St. Healdsburg; 707-433-7700
Healdsburg SCHUPPEN
Als Restaurant / Bar / Fermentation lab / Ausstellungsraum, SCHUPPEN ist das Herz von Healdsburg Essen und Trinken Kultur. Es ist ein bukolischer Raum ohne Mangel an köstlichen Optionen für eine gegenwärtige oder zukünftige Mahlzeit., Wachen Sie mit einem Cortado und dem beeindruckenden frisch gebackenen Double Chocolate Croissant auf, oder genießen Sie Superhero Chef Perry Hoffman ‚ s makellose, produktgetriebene Küche mit einem leichten globalen Vorteil zum Mittag-oder Abendessen, gepaart mit lokalen Weinen oder einem Kombucha vom Fass. Alles in allem ist dies das kalifornische Farm-to-Table-Leben, das wir in Magazinen sehen, die in die Realität umgesetzt wurden.
25 North St.,, Healdsburg; 707-431-7433
The Spinster Sisters
Egal, ob Sie morgens nach hausgemachten Bagels, einer Quinoa-und Pilzbrühe-Makroschüssel zum Mittagessen oder gegrilltem Hähnchensteak mit Pilzbrotpudding zum Abendessen suchen, dieser vielseitige Ort in Santa Rosas SOFA Arts District trifft ins Schwarze. Die zurückhaltende, familienfreundliche Atmosphäre hat dazu beigetragen, dass die Spinster Sisters in nur wenigen Jahren zu einem wesentlichen Bestandteil von Santa Rosa wurden, und es hat sich mit einem eigenen Motel und einem originellen Reiseführer für Sonoma County verzweigt., Santa Rosa wurde von den Feuern schwer getroffen, Daher ist es herzerwärmend zu sehen, wie Restaurants wie dieses ihren Nachbarn in schwierigen Zeiten dringend benötigten Jubel bieten.
401 S. A St., Santa Rosa; 707-528-7100
Dry Creek Küche
Die alte Schule drei-Gänge-Abendessen scheint kaum mehr existieren. Einer der wenigen Überbleibsel ist Charlie Palmers 16-jähriger Stalwart, der an das Healdsburg Hotel angeschlossen ist. Unter Chefkoch Scott Romano war die Speisekarte noch nie aufregender und blieb zugänglich, zeigte aber in jedem Gericht etwas Flair., Er wird ein überzeugendes Hauptgericht aus knusprigem Wolfsbarsch mit geräucherten Mandarinen, Pastinakenpüree, Chorizoöl und weißen Pfifferlingspilzen zubereiten. Romano jazzt sogar ein banal klingendes Karottenrisotto mit Ziegenkäseschaum, Vadouvan und einem Pinienkern-Marcona–Mandelbrösel auf. Es gibt keine “ Snackles „oder“ kleinen Teller.“Dies ist ein klassisches Fine Dining angesichts der entspannten Behandlung des Weinlandes in Nordkalifornien.
317 Healdsburg Ave.,, Healdsburg; 707-431-0330
El Molino Central
Egal, ob Sie Lust auf die herausragenden Chilaquiles (nur vor 11 Uhr morgens serviert) oder herausragende Tamales, Tacos oder Chicken mole poblano Enchiladas haben, das bescheidene mexikanische Restaurant Boyes Hot Springs erfüllt Sie immer wieder — füllen Sie einfach nicht die warmen Maistortillas auf. (Ja, Sie sind so gut.) Obwohl die Erfahrung ausgesprochen lässig ist, bestellen die Gäste an der Theke und essen auf der hinteren Terrasse, dies ist, Hände nach unten, einige der führenden rustikalen mexikanischen Küche in Nordkalifornien.
11 Central Ave.,, Sonoma; 707-939-1010
Ramen Gaijin und Die Barlow
Ramen kann das ordentliche Gericht, aber es ist kaum der einzige Bemerkenswerte Punkt an dieser belebten Sebastopol izakaya. Verbringen Sie einen gemütlichen Abend damit, Ihren Tisch mit Cocktails, Gyoza, gegrilltem Tintenfischsalat und Okonomiyaki mit Ochsenschwanz sowie einer Schüssel oder drei würzigen Tan Tan Ramen zu füllen. Technisch gesehen ist Ramen Gaijin ein eigenes Restaurant, aber es begann als Pop-up in der angrenzenden beliebten Food Hall: The Barlow. Auch wenn Sie keinen Hunger haben, stöbern Sie herum und probieren Sie Wein und Bier., Nach ein paar Stopps wissen wir, dass Sie am Vignette-Stand wieder Hunger nach der besten neapolitanischen Pizza der Bay Area haben werden.
6948 Sebastopol Ave., Sebastopol; 707-827-3609
Cafe La Haye
Wenn Sie seit über zwei Jahrzehnten etwas wirklich Gutes tun, ändern Sie sich nicht-und deshalb sind wir immer froh, in dieses malerische, trendige Sonoma Square Restaurant einzutreten. Die Speisekarte ist klassisch kalifornisch und hebt eine Hauptzutat mit einer oder zwei sanften Ausarbeitungen hervor., Diese leichte Wendung könnte Ziegenkäse-Meerrettich-Crema für Rüben-Orangen-Salat oder ein Caesar-inspirierter Aïoli auf Rindfleisch-Carpaccio und gebratenen Austern sein. Kombinieren Sie hochwertige Zutaten gemischt mit altmodischen Akzenten, wie ein Tafelmenü für Specials, und Sie haben einen konsistenten Gewinner.
140 E. Napa St., Sonoma; 707-935-5994
Valette
Chef-Besitzer Dustin Valette rustikalen kalifornischen Ort zu oft wird von den Medien und Touristen ignoriert, vielleicht, weil es in einer ruhigen Lage einen Block von Healdsburg Plaza., Valettes charakteristischer Showstopper auf der herzhaften Speisekarte ist eine klassische französische Jakobsmuschel en Crôute, gekrönt von einer Blätterteigkuppel. Er hält sich jedoch nicht an diesen Old-School-Stil oder an irgendeinen anderen Stil als aufregendes Essen mit raffinierten Zutaten. Die Gäste werden alles von hawaiianischen ahi Poke und Pasta Ente zwei-Wege mit eingelegten grünen Papaya und Hibiskus gastrique begegnen.
344 Zentrum St.,, Healdsburg; 707-473-0946
The Drawing Board
Dieser Petaluma Newcomer ‚ s Carrot Lox mit Gemüse-Cashew — Frischkäse auf geröstetem Levain könnte nur das Bay Area Gericht des Jahres sein und eingelegtes Gemüse, Toast und milchfreie Produkte für ein aufregendes Finish kombinieren-so viele Trends arbeiten nahtlos zusammen. Aber in diesem Restaurant gibt es so viel mehr zu lieben als nur ein Wurzelgemüse, das sich als geräucherter Fisch ausgibt., Das Reißbrett gehört der 27-jährigen Erstgastronomin Rosie Wiggins, die sich für ein achtsames Essen einsetzt, das sich immer noch nachsichtig anfühlt, komplett mit Pommes Frites (Hallo, Kichererbsenfries) und Cocktails (wie eine Knochenbrühe Bloody Mary).
190 Kentucky St., Petaluma; 707-774-6689
Tafel
Es war ein großer Auftrag für Küchenchef Shane McAnelly, Cyrus („Die französische Wäscherei von Sonoma County“) zu ersetzen, als er 2013 die Tafel im ultra-luxuriösen Hotel Les Mars eröffnete., Nein, Chalkboard ist nicht Cyrus — aber es gedeiht auf seine eigene ungezwungene Weise mit Craft-Cocktails und anderen gesunden Hits wie Brezeln und Rindfleisch-Short-Rib-Sliders. Dies ist auch Healdsburg klügste Happy-Hour-Wahl, mit, unerwartet, die kreativsten und befriedigendsten Pastagerichte der Stadt.
Im Jahr 2017 eröffnete McAnelly The Brass Rabbit, ein großartiger Begleiter nur einen Block entfernt für einen kraftvollen Martini mit Foie Gras gefüllten Oliven und herzhaften retro–modernen Gerichten-wie Hummer Thermidor.
29 North St., Healdsburg; 707-473-8030