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Ein Vergleich der beiden Früchte durch eine internationale Forschergruppe ergab, dass Persimonen signifikant höhere Konzentrationen an Ballaststoffen, Mineralien und phenolischen Verbindungen enthalten-alles instrumentell bei der Bekämpfung von Atherosklerose, einer der Hauptursachen für Herzerkrankungen, Herzinfarkte und Schlaganfälle. Die Studie erscheint in der Februar-1 Web-Ausgabe des Journal of Agricultural and Food Chemistry.