5 + Dinge mit Sauerkraut anders als ein Reuben zu machen
Hier sind 5 6 Sauerkraut Rezepte (plus ein paar Extras), die genauso einzigartig und lecker sind, wie die Reuben, das Dilemma zu lösen, wie fermentierte Kohl essen. Genießen Sie, denn Sauerkraut und die meisten anderen fermentierten Gemüse sind wirklich gut für Sie und Ihre Darmgesundheit.
Was ist sauerkraut?
Sauerkraut ist grundsätzlich fermentierter Kohl., Es wird mit Salz fermentiert, wodurch ein gutes mikrobielles Wachstum entsteht. Früher wurde die Fermentation verwendet, um Lebensmittel für den Winter zu konservieren. Der zusätzliche Vorteil ist natürlich, dass fermentierte Lebensmittel reich an Probiotika sind, was dazu beiträgt, unsere Verdauung und Immungesundheit in Schach zu halten.
Wie man Sauerkraut isst?
Sie können Sauerkraut direkt aus dem Glas oder Fass als Snack essen. Es ist auch eine köstliche Ergänzung zu den Mahlzeiten als Beilage, Sandwiches und Salate.,
Und Sie haben wahrscheinlich vom berühmten New Yorker Reuben gehört… was wäre es ohne eine großzügige Portion fermentierten Kohls? Nur ein weiteres geschichtetes Sauerteigsandwich mit dünnen Scheiben Corned Beef und Schweizer Käse. Es ist wahrscheinlich sicher zu sagen, dass mit der genialen Zugabe von eingelegtem Kohl zum Sandwich, es ist ein Gericht, das im Alleingang dazu beigetragen hat, Kraut zu internationalem Ruhm zu heben.
Dinge zu machen mit Sauerkraut
Aber es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, wie Sie dieses köstliche fermentierte Gemüse genießen können., Sie können es zu Suppen, Pfannkuchen, Knödeln und sogar Smoothies hinzufügen!
Schauen Sie sich diese Liste von 5+ mehr Sauerkraut Rezept Ideen, die genauso einzigartig und lecker sind, wenn in der Tat, nicht besser!
Sauerkraut Kiwi Smash (Smoothie)
Dies ist wahrscheinlich die neuartige Art, eingelegten Kohl zu verwenden. Hör auf zu knirschen und hör zu. In einen Kiwi-Smoothie gemischt, bietet fermentierter Kohl eine köstliche, würzige und einfache Möglichkeit, pingelige Esser davon zu überzeugen, etwas von der probiotischen Güte roh zu haben. In der Tat, als ich es meinem Mann zum ersten Mal servierte, zuckte er nicht einmal zu… und er ist immer noch nicht klüger.,
Rezept: In einem Hochleistungsmixer 30-60 Sekunden mischen: ⅓ Tasse Sauerkraut, ½ Tasse dicht gepackten Eisbergsalat, ½ Tasse Grünkohlblätter, 1 Kiwi, geschält, ¼ Orange, geschält, 1 Teelöffel Macadamiaöl, 1½ Tassen gekühltes gefiltertes Wasser und ½ Tasse Eiswürfel. Dient 1-2.
Das Rezept stammt aus meinem eBook: 40+ Schnelle und Gesunde Smoothies. Das eBook ist vollgepackt mit nährstoffreichen Smoothies mit milchfreien, glutenfreien, nussfreien und zuckerfreien Optionen. Kein Soja, Weizen oder Eier., Jede Menge Zutatenstrahler, Tipps zum Vorbereiten, Aufbewahren und Machen Ihrer Smoothies noch gesünder und köstlicher. Sie können das Smoothie-eBook hier für 15 US-Dollar herunterladen (oder nur 10,50 US-Dollar abonnieren und bezahlen sowie 30% Rabatt auf alle anderen eBooks sparen).
Sauerkraut Slaw
Serviert neben einem guten schnitzel oder gebratenen Fisch, den sauerkraut-Salat benötigt nur 5 einfache Zutaten. Es ist leicht auf die Kalorien, aber nie auf Geschmack.
Rezept: Ehrlich gesagt können Sie es direkt aus dem Glas genießen, es ist so gut!, Das eigentliche Slaw-Rezept und das saubere, echte Food-Dressing finden Sie auf den Seiten 154 und 44 des gesunden Kochbuchs. Sie können es auch in diesen veggie-packten Super Slaw mit einer ganzen Menge mehr gut für Sie Zutaten machen!
Sauerkrautsuppe // Kapuśniak
Ein weiterer Favorit aus meiner Kindheit ist die Kartoffel-und Specksuppe aus Sauerkraut. Klingt schon ziemlich gut, nicht wahr?? Und es ist auch einfach vorzubereiten.,
Rezept: Kochen Sie 2 große geschälte Kartoffeln separat, da die Säure im Kraut verhindern kann, dass sie weich werden, wenn sie zusammen gekocht werden. Dann fügen Sie sie zu der Suppe aus 500g Sauerkraut, 2 Tassen Wasser, 2 Lorbeerblätter, 3 alle Gewürzsamen und 100g Speckwürfel, köcheln zusammen für 30 Minuten. Serviert 4.
Sauerkraut Jägereintopf // Bigos
Damals wurde Bigos gekocht, um Reste von Jagd-und Haushaltsresten zu verwenden., Heute ist es ein viel formelleres Gericht mit hochwertigen geräucherten Waren, Rotwein und Zitronenschale für den Geschmack – Zutaten, die einst als Luxus empfunden wurden. In welcher Inkarnation auch immer, es ist eines der beliebtesten und berühmtesten Nationalgerichte Polens.
Rezept: Sauerkraut Jägereintopf / / Bigos
Sauerkrautknödel
Leicht gebratenes Sauerkraut, gemischt mit aromatischen Steinpilzen oder anderen Zutaten, in dünnes Gebäck eingewickelt paket., Der Teig ist ein Kinderspiel zu machenSie werden am besten gekocht und dann gebraten. Was ist nicht zu mögen?
VERWANDT: Für ein glutenfreies Knödelhautrezept, schauen Sie sich mein Debüt-Kochbuch an, Die gesunde Köchin mit 180 raffinierten zuckerfreien Rezepten, Vollwertkochentipps, Einkaufslisten und Anleitungen für ein gesundes Leben, einschließlich Tipps für den Umgang mit pingeligen Essern und das Essen der besten Nahrung für Ihren Körper.,
Rezept: Sauerkraut und Steinpilzknödel
Sauerkrautpfannkuchen
Gemischt in einen herzhaften Teig, sind die Pfannkuchen großartig für sich, funktionieren aber genauso gut wie eine Seite zu herzhaftem Gulasch, cremige Pilzsauce oder gebratenes Schweinefleisch mit Soße.
Rezept: 250g Sauerkraut, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl, 1 Ei und etwas geräucherten Paprika verrühren. Löffelmischung in eine leicht geölte Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun kochen. Ergibt etwa 12 Pfannkuchen.,
Weitere leckere und einfache Anwendungen für Sauerkraut
Nori Rolls: Eine meiner Lieblingsarten, fermentierten Kohl zu genießen, ist, abgesehen davon, dass er direkt aus dem Glas gegessen wird, reisfreie Nori Rolls. Sauerkraut verleiht normalen Sushi einen ähnlichen Geschmack wie eingelegter Ingwer.
Fleischbällchen: Sie können auch 1 Tasse Sauerkraut zu etwa 500g Fleischbällchen Hackfleisch hinzufügen.