6 Gesunde Gründe, Warum Lachs Ist ein Grundnahrungsmittel der Praktisch Jedes Essen Plan

Lachs, der für seine Omega-3-Fettsäuren bekannt ist, ist eine großartige Proteinoption, die die Gesundheit des Gehirns verbessert, vor Entzündungen schützt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Kein Wunder, dass es ein Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät ist, die all diese Dinge priorisiert. Es ist auch, warum der Fisch kommt sehr zu empfehlen von Amy Shaprio, RD und Gründer von Real Nutrition. (Wenn Sie nicht vegan oder vegetarisch sind, natürlich.)

Hier sind einige der Vorteile von Lachs, die beweisen, warum es einen Platz in Ihrer wöchentlichen Mahlzeit Rotation verdienen sollte.,

Es ist eine wichtige Quelle für gehirntragende Omega-3-Fettsäuren

Und die Goldmedaille geht an… Im Ernst, Lachs ist ein Heavy-Hitter in Bezug auf Omega-3-Fettsäuren. Wir sind nicht in der Lage, die essentiellen Fettsäuren selbst zu produzieren, also müssen wir auf unsere Ernährung achten. Insbesondere enthält der fettige Fisch EPA-und DHA-Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen lindern und Ihr Herz und Ihr Gehirn schützen. „Es hilft, die Integrität der fettigeren Bereiche des Gehirns zu erhalten“, sagt Shapiro. Forschung zeigt immer 0.45 zu 4.,5 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Tag können dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern; Eine Drei-Unzen-Portion Lachs enthält insgesamt 2,6 Gramm Fettsäuren.

Es ist eine großartige Option für mageres Protein

„Je nach Aktivitätsniveau zeigen Untersuchungen bei den meisten Mahlzeiten, dass wir mindestens 20 Gramm Protein erhalten sollten“, sagt Shaprio. Nur drei Unzen Lachs, sagt sie, enthält 17 Gramm-fast Ihre gesamte Mahlzeit Quote. Lachs ist für die Heilung, das Wachstum und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und des Stoffwechsels unerlässlich und eine magere Proteinquelle, die Sie länger satt hält., „Es ist ein wirklich effizienter Weg, um in alle Aminosäuren zu gelangen“, fügt Shapiro hinzu.

Es hat fast so viel Kalium wie eine Banane

Wenn Sie Bananen und Avocados denken, wenn Sie Kalium hören, sind Sie nicht allein. Fügen Sie dieser Gruppe kaliumreicher Lebensmittel Wildlachs hinzu, da eine Portion drei Unzen 309 Milligramm (12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis) des herzgesunden Minerals enthält. Das ist vergleichbar mit dem Kalium, das man in einer kleinen Banane bekommt. Shapiro fügt hinzu, dass Kalium ideal für Blähungen ist, da es hilft, die Auswirkungen von zu viel Natrium zu negieren und zusätzliches Wasser auszuspülen., Dies hilft auch, den Blutdruck zu kontrollieren.

Es ist auch eine gute Selenquelle

“ Wenn wir an Selen denken, ist es wie: ‚Iss deine zwei Paranüsse am Tag'“, sagt Shapiro. Aber, Sie haben es erraten, Lachs ist eine großartige Quelle bei 20 Mikrogramm pro Portion. Selen unterstützt die Schilddrüsenfunktion und die Knochengesundheit. Es ist auch ein Spurenelement, daher benötigen Sie nur eine kleine Menge davon (nur 55 Mikrogramm pro Tag), um gut unterwegs zu sein.,

Es ist gefüllt mit entzündungsbekämpfenden B-Vitaminen

Lachs enthält fast das gesamte Spektrum an B-Vitaminen, die zur Aufrechterhaltung des Energieniveaus beitragen, Entzündungen vorbeugen, das Herz schützen und die Gehirnfunktion stärken. „Es ist wirklich wichtig, all diese B-Vitamine in einer Quelle zu haben, anstatt sie durch viele verschiedene Quellen zusammenzusetzen“, sagt Shaprio. Sie erhalten etwa die Hälfte Ihrer RDI von B12, Niacin und B6 in einer Portion Lachs.,

Sein Astaxanthingehalt hilft gegen schlechtes Cholesterin

Sie wissen, wie Flamingos wegen all der Garnelen und Algen, die sie essen, rosa werden? Lachs ist ähnlich und der Farbton hat einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Die rosa, rote Farbe des Fisches kommt von einem Antioxidans namens Astaxanthin, das Lachse aus ihrer Ernährung bekommen. Für Sie hilft es, schlechtes Cholesterin zu senken und das Gute zu erhöhen. Studien zeigen, dass es sogar mit Omega-3-Fettsäuren arbeiten kann, um Entzündungen im Nervensystem und Gehirn vorzubeugen.,

Ein weiterer leuchtender Moment: Das Antioxidans ist dank seiner Anti-Aging-Eigenschaften gut für die Haut. „Jeder spricht gerne darüber, wie Lachs unsere Haut und unser Haar gesund hält, und das liegt an diesem Antioxidans“, sagt Shapiro. Es kann helfen, die Anzeichen von UV-Schäden zu bekämpfen und Wasserverlust zu verhindern.

Wie sieht eine Portionsgröße von Lachs aus?

Shapiro empfiehlt, zwei-bis dreimal pro Woche Kaltwasserfisch oder etwas mit Omega-3-Fettsäuren (wie Lachs) zu essen, um die Vorteile wirklich zu maximieren. Ziel für Portionsgrößen von drei bis vier Unzen., Lachse haben einen niedrigeren Quecksilbergehalt als andere Fische wie Thunfisch, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, zu viel zu essen, es sei denn, Sie essen es jeden Tag zu jeder Mahlzeit.

Irgendwelche Tipps zum Kauf von Lachs?

Im Allgemeinen ist es Ihre beste Wette, sich für wild gefangenen Lachs zu entscheiden. „Wildlachs wird ein bisschen mehr von all diesen guten Sachen haben“, sagt Shapiro. Farmlachs ist von Natur aus weiß,daher sieht er mit einer synthetischen Version von Astaxanthin wie Wildlachs aus., Das mag skizzenhaft klingen, aber es vermittelt tatsächlich viele der gleichen Vorteile wie das Astaxanthin, das Sie vom wilden Lachs bekommen würden. „Wenn Sie Farmlachs essen, denken Sie an die Antibiotika und was dem Futter hinzugefügt werden könnte, das Sie einnehmen werden“, bemerkt Shapiro. (Bestimmte Geschäfte wie Whole Foods verkaufen nur Zuchtlachs, der frei von Antibiotika und GVO ist und mit nachhaltigen Praktiken aufgezogen wurde.)

Fisch, der eher gefangen als gezüchtet wird, wird jedoch nicht immer so nachhaltig gemacht., Zum Beispiel wurden wilde atlantische Lachse so überfischt, dass ihre Population kritisch niedrig ist (und es ist jetzt illegal, sie in freier Wildbahn zu fischen). Suchen Sie beim Kauf von wild gefangenen Fischen nach einem Siegel des Marine Stewardship Council, das darauf hinweist, dass der Fisch auf effektive Weise mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt gefangen wurde.

Frischer Wildlachs kann auch eine teure Gewohnheit werden. Gefrorener oder konservierter Lachs sind großartige Optionen, wenn Sie budgetieren oder einfach nur durch den Kauf von Fisch eingeschüchtert werden. Wenn Sie geheilten oder gesalzenen Fisch essen, denken Sie nur an den Natriumspiegel.,

Auf der Suche nach leckeren Möglichkeiten, Lachs zu essen? Probieren Sie dieses einfache Lachsrezept aus der Dose von Trainer Harley Pasternak oder diese Chili-Lachsschale mit hausgemachtem Mayo.