Ananas gebratener Reis (Thai)
Es gibt verschiedene Versionen von Ananas gebratenem Reis, aber ich denke, das Beste ist Thai. Die süßen, saftigen Ananasstücke passen so gut zu dem herzhaft aromatisierten Jasminreis! Tolle Beilage für tropische Gerichte, Sommergrills und natürlich mit allem Thailändischen.
Ananas gebratener Reis
Ananas gebratener Reis ist thailändischen Ursprungs, obwohl es Iterationen auf der ganzen Welt gibt., Während einige Rezepte wenig mehr als einen Schuss Sojasauce verwenden, ist dies ein Rezept, das der thailändischen Art treu bleibt und Erinnerungen an warme, laue Abende in Thailand weckt, in Beach Shack Diners mit den Zehen, die im Sand quietschen, an Fruchtcocktails nippen.
Oder – an klapprigen Tischen in Ihrem fröhlichen lokalen Thai-Restaurant. 😂
Dies ist das Reisgericht, das auf der Seite des Honey Soy Chicken Rezepts, das ich am Montag geteilt habe, ausspioniert wurde. Bemerkt und von einer Reihe von Lesern angefordert!,
Hier ist das fragliche Foto:
Und hier ist eine schöne Nahaufnahme des Ananasreis, damit Sie ihn in seiner ganzen Pracht sehen können! Flauschige Jasminreiskörner, buntes Gemüse, süße saftige Ananasstücke, die alle in eine herzhafte, leicht süße Thai-gebratene Reissauce geworfen werden.
Was geht in Ananas gebratener Reis
Hier ist, was Sie brauchen, um Ananas gebratener Reis zu machen-der thailändische Weg (der beste Weg!)., Während es natürlich am besten ist, dies mit frischer Ananas zu machen, wenn sie reif und in ihrer Blüte sind, ist es durchaus akzeptabel (und verdammt viel schneller vorzubereiten!).
3 Thai Sauce Optionen
Die richtige Sauce ist der Schlüssel zu einem wirklich leckeren Ananas gebratener Reis und dieses Rezept bietet 3 Optionen, die alle sehr lecker sind:
- Fischsauce + Austernsauce – wirklich authentische Thai, tolle Karamellisierung / Tiefe des Geschmacks. Tatsächlich sagen Puristen, dass es „illegal“ ist, Sojasauce in der thailändischen Küche zu verwenden. Wenn Sie das tun, ist es chinesisches Essen, nicht thailändisch!,
- Sojasauce + Austernsauce-typischerweise als thailändischer Lebensstil gedacht.
- Sojasauce + Maggi-Gewürz* – wird häufig von thailändischen Restaurants außerhalb Thailands verwendet
* Thai-Gewürzsauce ist eine Sauce mit mehr Geschmack als Sojasauce. Gold Mountain ist der häufigste in Australien. Es ist in asiatischen Geschäften und einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich und kostet etwa 2 US-Dollar für eine große Flasche.
Fühlen Sie sich frei, jedes kochbare Gemüse zu verwenden, das Sie wollen. Ich mag mit bunten Gemüse-auf Thema mit diesem tropischen Gericht!,
Wie man Ananas gebratenen Reis macht
Es ist schön und schnell zu machen – alles wird einfach in einer Pfanne oder Wok gebraten. Verwenden Sie eine große, damit Sie enthusiastisch werfen können, denn das ist der Schlüssel, um die Sauce zu reduzieren und die Reiskörner fast „karamellisieren“ zu lassen, was Geschmack macht!
Was soll man damit servieren
Obwohl dies eine thailändische Beilage ist, wäre es kriminell, dies nur auf thailändische Speisen zu beschränken – oder sogar nur auf asiatische Speisen!!, In der Tat, wie oben erwähnt, ist dies genau die Seite, die in Montags gegrilltem Honig-Soja-Huhn dargestellt wurde, das trotz Sojasauce das einzige asiatische Ding ist.
Es ist praktisch eine obligatorische Seite für tropische Themenmenüs, es passt wunderbar zu karibischen Speisen (wie Jerk Chicken) oder verwendet es, um einfache Gerichte wie gebratenen Fisch in der Pfanne zu erhöhen.
Ich würde vor Glück weinen, wenn ich es neben einem Haufen klebriger BBQ-Schweinerippchen, Scheiben ultrazartem Rinderbruststück, klebrigem Hühnchen oder gebratenem, gegrilltem oder gebackenem Lachs, Garnelen/Garnelen oder Fisch sehen würde.,
Hier ist eine kleine Vorschau auf einige der oben genannten-plus ein paar Extras:
Ideen für Dinge, die mit Ananas gebratenem Reis gehen
Und eine letzte Sache – wie bei allen gebratenen Reisgerichten, während es am besten direkt aus dem Wok serviert wird, ist dies normalerweise nicht praktisch, wenn Sie mehrere Dinge auf dem Herd machen oder Teil eines Aufstrichs sind. Sie werden sich also freuen zu wissen, dass es sich in der Mikrowelle sehr gut erwärmt-oder sogar im Ofen bedeckt ist! – Nagi x
Sehen Sie, wie man es
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Pineapple Fried Rice (Thai)
Sauce Option 2:
- ▢ 1 EL Austernsauce
- ▢ 1 1/2 EL Sojasauce , hell oder universell (nicht dunkles Soja)
Sauce Option 3:
- ▢ 1 1/2 EL sojasauce
- ▢ 1 EL Thai Gewürz (Gold Berg)
Anweisungen
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Öl in einem Wok oder einer großen Antihaftpfanne bei starker Hitze erhitzen.,
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Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, 1 Minute kochen lassen.
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Paprika hinzufügen, 1 Minute kochen lassen.
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Erbsen hinzufügen, 30 Sekunden umrühren.
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Fügen Sie Reis und Sauce Zutaten der Wahl. Kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten lang oder bis die Reiskörner von der Soße nass zur karamellisierten Art werden.
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Ananas hinzufügen, nur 30 Sekunden umrühren, um sich aufzuwärmen.,
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Grüne Zwiebeln durchrühren und servieren!
Rezept Hinweise:
1. Jasmine Reis-gebratener Reis muss mit Tag alten Reis gemacht werden, so dass es ausgetrocknet und weniger klebrig. Wenn Sie versuchen, es mit frischem Reis zu machen, kommt es zu einem klebrigen Durcheinander.,
Sie benötigen 1 Tasse (200g) ungekochten Reis, um 3 Tassen gekocht zu machen.
Ananas Gebratener Reis Notfall?? Reis kochen, auf dem Tablett verteilen und abkühlen lassen. 1 Stunde einfrieren, dann auftauen = „Tag alter Reis“ bereit, gebratenen Reis zu machen!
Praktischer Tipp – Halten Sie Beutel mit gekochtem Reis im Gefrierschrank. Es ist perfekt für die herstellung von gebratenem reis (auftauen von gefrorenen in mikrowelle über 3 minuten auf hohe pro 2 tassen gekochten reis).
2. Ananas – natürlich ist dies am besten mit frischer Ananas gemacht, aber Dosen werden in einer Prise tun., Sie benötigen eine 440g / 14oz Dose Ananasstücke (oder Scheiben, dann hacken), abtropfen lassen und dann etwa 3/4 der Dose verwenden (Dosengewicht beinhaltet den Saft).
3. Sauce Optionen:
- Fischsauce + Austernsauce (Basisrezept) – die Version, die Puristen sagen, ist „echter“ Thai gebratener Reis, denn wenn Sie Sojasauce verwenden, macht es chinesisch (oder andere asiatische)
- Sojasauce + Austernsauce – mehr verwandt mit thailändischer Hausmannskost
- Sauce mit thailändischer Gewürzsauce wird häufig von thailändischen Restaurants in Australien verwendet.
Alle sind köstlich, das verspreche ich euch!
4., Nutrition per serving, assuming 6 servings.
Nutrition Information:
Life of Dozer
Das lokale Pet-O ist wie Disneyland für Hunde-sie tummeln sich im Lagerhaus in einem Hauch von Aufregung über den Geruch von Leckereien und Hundefutter, ganz zu schweigen von Spielzeug, Spielzeug, überall…
Aber Dozer? Er hat herausgefunden, dass der beste Platz hinter der Theke ist. Dort wohnen die Verkäufer, die das scheinbar endlose Angebot an Hundeleckereien gestohlen haben. „Es ist seine Bezahlung für die Hilfe!“sie erklären.
Hmmph., Er scheint viel mehr „bezahlt“ zu werden, als er hilft (negativer Beitrag, so scheint es mir!).
