Apple Hand Pies
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Diese Apple Hand Pies verfügen über eine süße Apfelkuchen-Füllung in einer buttrigen, schuppigen Tortenkruste. So einfach zu machen und perfekt für den Herbst!
Abgesehen von Kuchenrezepten sind einige der gefragtesten Rezepte, die ich von Lesern bekomme, Kuchen. Ich kann auch nicht sagen, dass ich euch alle beschuldige. Ich meine, was ist nicht an einer flockigen Kuchenkruste mit einer köstlichen Füllung drinnen zu lieben?,
Ich plane, mehr Tortenrezepte näher an Thanksgiving zu veröffentlichen, aber ich konnte es kaum erwarten, diese entzückenden Apfelkuchen mit Ihnen zu teilen. Während ich normalen Kuchen liebe, liebe ich auch Mini-Kuchen und Handpasteten, weil Sie sie leicht abholen können und sie viel weniger Zeit zum Backen brauchen!
Eine andere Sache, die ich an diesen Apfelkuchen liebe, ist, dass Sie mit ihnen so kreativ werden können, wie Sie möchten. Sie können sie größer schneiden und die Kuchenkruste falten, damit sie eher wie ein Kuchen aussehen, oder verschiedene Ausstechformen verwenden, um sie nach Belieben zu formen.,
Zutaten für dieses Rezept
Diese Hand Apfelkuchen kommen zusammen mit den gleichen Zutaten, die Sie verwenden würden, um klassische Apfelkuchen zu machen! Folgendes benötigen wir für dieses Obst – Hand-Tortenrezept:
- Tortenteig: Wenn Sie diese Pasteten etwas einfacher machen möchten, können Sie im Laden gekaufte Tortenkrusten für den Hand-Tortenteig verwenden. Wenn Sie bei hausgemachten Kuchenkrusten bleiben möchten, habe ich hier ein vollständiges Tutorial, das Ihnen zeigt, wie Sie Ihre eigenen machen. Super einfach auch!,
- Äpfel: Sie können jede Art von Äpfeln verwenden, die Sie für die Füllung bevorzugen, ich liebe es wirklich, eine Mischung aus Granny Smith und entweder Honeycrisp oder Gala-Äpfeln zu verwenden.
- Kristallzucker: Sie benötigen etwas Zucker, um die Füllung zu versüßen.
- Allzweckmehl: Der Füllung wird etwas Mehl zugesetzt, damit sie sich verdickt.
- Vanilleextrakt: Aromatisiert die Füllung.
- Gemahlener Zimt & Muskatnuss: Fügen Sie mehr oder weniger nach Ihrem Geschmack hinzu.,
- Ei & Milch: Erzeugt eine Eiwäsche, die der Tortenkruste hilft, diese hübsche goldene Farbe oben zu bekommen.
- Butter: Die Butter macht die Füllung ein wenig reicher, aber ich habe diese Kuchen auch ohne sie probiert und sie schmecken gut.
Wie man Apfelkuchen macht
Um diese Handpasteten herzustellen, rollen Sie zunächst Ihre Tortenkrusten aus. Dann schneiden Sie Ihre Kreise für die Handpasteten aus. Ich habe einen 3,5-Zoll-Cutter für diese Handpasteten verwendet und empfehle nicht, einen viel kleineren zu verwenden., Wenn Sie Ihre Handpasteten eher wie einen Kuchen formen möchten, können Sie einen größeren Cutter verwenden und bei Bedarf die Backzeit leicht anpassen.
Sobald Ihre Kreise ausgeschnitten sind, kühlen Sie sie, während Sie die Füllung herstellen, die nur eine einfache Mischung aus gehackten Äpfeln, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt und Gewürzen ist.
Dann löffeln Sie die Füllung auf die Hälfte Ihrer Kuchenkrustenkreise. Sie benötigen nur etwa 2 bis 3 Esslöffel Füllung pro Kreis, achten Sie nur darauf, die Füllung so gut wie möglich gleichmäßig zu verteilen., Sie möchten auch etwas Platz an den Rändern lassen, damit Sie die anderen Tortenkrustenkreise darauf legen und die Ränder zusammenpressen können.
Ich liebe es, ein bisschen Butterfruchtpasteten hinzuzufügen, also habe ich auch einige hinzugefügt. Ich würfle nur etwa einen Esslöffel Butter in kleine Stücke und füge 1 bis 2 Stücke auf die Füllung auf jedem Kuchen hinzu.
Sobald Sie die Füllung hinzugefügt haben, füllen Sie jeden Kuchen mit der anderen Hälfte der restlichen Tortenkrustenkreise und kräuseln Sie die Ränder mit einer Gabel., Wenn Sie die Kuchenkrusten etwas besser zusammenkleben lassen möchten, können Sie die Ränder der Kreise mit etwas Wasser oder Ihrer Eiwäsche befeuchten.
Die Eierwäsche ist nur eine einfache Mischung aus einem Ei und etwas Milch, die Sie auf die Torten putzen werden. Sie können Ihre Kuchen auch mit etwas grobem Zucker auffüllen oder glatt lassen.
Sobald die Kuchen fertig sind, backen Sie sie einfach, bis sie goldbraun sind und Sie die Füllung darin sprudeln sehen können. Sie können diese entweder servieren, während sie warm sind, oder sie für ein oder zwei Tage aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu servieren.,
FAQ ‚ s
Wie kann Man Speichern?
Lagern Sie die Torten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 3 bis 4 Tage.
Kann ich Einfrieren, Diese Hand-Gehalten Kuchen?
ja, diese mini apple hand pies freeze unglaublich gut. Frieren Sie sie auf einem Backblech ein und geben Sie sie nach dem Aushärten in einen Gefrierbeutel. Zum Auftauen über Nacht auf die Theke stellen.
Kann ich mit diesem Rezept normalen Apfelkuchen machen?,
Wenn Sie möchten, um eine klassische apple pie, eher als hand-held apple pies, schlage ich vor, nach meinem Apple Pie recipe statt.
Backtipps
- Sie können jede Art von Apfel verwenden, die Sie für dieses Rezept bevorzugen. Ich liebe es, eine Mischung aus zwei verschiedenen Äpfeln zu verwenden und verwende normalerweise Granny Smith -, Fuji -, Honeycrisp-oder Gala-Äpfel.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Äpfel schälen und entkernen, bevor Sie sie hacken. Es ist auch am besten, den Apfel in gleich große Stücke zu hacken, damit die Füllung gleichmäßig backt.,
- Fühlen sie sich frei, eine andere cookie cutter oder größere cutter für diese hand kuchen, nur stellen sie die backen zeit etwas, wenn benötigt.
- Ich schlage vor, auch ein paar Schlitze in die Kuchen zu schneiden, bevor Sie sie in den Ofen stellen. Ich habe gerade ein kleines Kreuzmuster gemacht, aber Sie könnten sogar kleine Ausstechformen verwenden, um winzige Designs auszuschneiden.
- Ich habe diese Handpasteten mit etwas grobem Zucker übergossen, aber Sie könnten diese mit einer einfachen Glasur Puderzucker und Milch oder einer hausgemachten gesalzenen Karamellsauce belegen.,
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Apple Hand Pies
▢ 1/2 -1 Teelöffel gemahlener Zimt (anpassen, um Ihre persönliche Präferenz)
Hinweise
-
Heizen Sie den Ofen auf 400°F (204°C)., 1 bis 2 große Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatten auslegen und beiseite stellen.
Hinweise
Gefrieranleitung: Sobald die Pasteten abgekühlt sind, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und legen Sie sie 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank oder bis sie vollständig gefroren sind., Wickeln Sie die Kuchen fest mit Plastikfolie ein und frieren Sie sie bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel oder Behälter ein. Am Tag bevor Sie planen, ihnen zu dienen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur auftauen.
Äpfel: Ich liebe es, eine Mischung aus Granny Smith-und Honeycrisp-Äpfeln zu verwenden, aber Sie können jede Art von Backäpfeln verwenden, die Sie bevorzugen.
Gemahlener Zimt: Passen Sie den gemahlenen Zimt Ihren persönlichen Vorlieben an. Ich liebe Zimt und bevorzuge es, 1 Teelöffel in diesen Kuchen zu verwenden.