Arten von Ballaststoffen und ihre gesundheitlichen Vorteile

Es gibt verschiedene Arten von Ballaststoffen. Jeder arbeitet anders in Ihrem Körper und gibt Ihnen unterschiedliche Gesundheit Vergünstigungen. Sie kennen vielleicht die Begriffe „lösliche Ballaststoffe“ und „unlösliche Ballaststoffe“, aber in jedem dieser Etiketten befinden sich viele verschiedene Arten des Nährstoffs.

Alle Arten von löslichen Fasern verlangsamen die Verdauung, so dass es länger dauert, bis Ihr Körper Zucker (Glukose) aus den Lebensmitteln aufnimmt, die Sie essen. Dies hilft, schnelle Spitzen in Ihrem Blutzuckerspiegel zu verhindern – ein wichtiger Teil der Behandlung von Diabetes., Lösliche Fasern binden auch mit Fettsäuren, spülen sie aus dem Körper und helfen, LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken.

Unlösliche Fasern helfen, Abfälle durch den Darm zu hydratisieren und zu transportieren. , Dass“s eine Sache, die es tut, der hilft, Verstopfung zu verhindern und hält Sie regelmäßig.

Die meisten von uns erhalten beide Arten von Ballaststoffen aus Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Sie können den Nährstoff aus Obst, Gemüse, Nüssen, Bohnen und Getreide erhalten. „Funktionelle“ Ballaststoffe werden aus ihren natürlichen Quellen extrahiert und dann zu Nahrungsergänzungsmitteln oder angereicherten Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt, um ihren Ballaststoffgehalt zu erhöhen.,

Die meisten Ernährungswissenschaftler sagen, Ballaststoffe aus Vollwertkost zu bekommen, weil sie auch auf andere Weise gesund sind. Aber wenn Sie nicht genug von Ihrer Diät bekommen, können Faserergänzungen helfen, die Lücke zu füllen. Und Beweise zeigen, dass die meisten von uns nicht genug bekommen. Die durchschnittliche Person bekommt nur etwa die Hälfte der täglich benötigten Ballaststoffe. Frauen 50 und jünger sollten versuchen, 25 Gramm pro Tag zu bekommen, und Männer sollten für 38 Gramm schießen.

Ziel ist es, eine Vielzahl von verschiedenen Arten von Ballaststoffen zu essen., Dieses Diagramm zeigt die häufigsten Arten von diätetischen und funktionellen Typen und erklärt, woher sie kommen und wie sie Sie gesund halten können.,

Types of Fiber	Soluble or Insoluble	Sources	Health Benefits
Cellulose, some hemicellulose	Insoluble	Naturally found in nuts, whole wheat, whole grains, bran, seeds, edible brown rice, skins of produce.,	„Nature“ s Abführmittel“: Reduziert Verstopfung, senkt das Risiko einer Divertikulitis, kann bei der Gewichtsabnahme helfen.
Inulin-Oligofruktose	Löslich	Extrahiert aus Zwiebeln und Nebenprodukten der Zuckerproduktion aus Rüben oder Zichorienwurzel. Zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt, um die Ballaststoffe zu steigern.	Kann“ gute “ Bakterien im Darm erhöhen und die Immunfunktion verbessern.,
Lignin	Insoluble	Found naturally in flax, rye, some vegetables.	Good for heart health and possibly immune function. Use caution if you have celiac disease or are gluten intolerant.
Mucilage, beta-glucans	Soluble	Naturally found in oats, oat bran, beans, peas, barley, flaxseed, berries, soybeans, bananas, oranges, apples, carrots.,	Senkt das schlechte LDL-Cholesterin, senkt das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Zöliakie haben oder glutenunverträglich sind.
Pektin und Zahnfleisch	Löslich (einige Pektine können unlöslich sein)	Natürlich in Früchten, Beeren und Samen gefunden. Auch aus Zitrusschalen und anderen Pflanzen extrahiert steigern Ballaststoffe in verarbeiteten Lebensmitteln.,	Verlangsamt den Durchgang von Nahrung durch den Darm-GI-Trakt und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Polydextrose mehrwertige Alkohole	Löslichen	Hinzugefügt verarbeiteten Lebensmitteln als Füllstoff und Zucker ersetzen. Aus dextrose, Sorbit und Zitronensäure.	Fügt dem Stuhl Masse hinzu und beugt Verstopfung vor. Kann Blähungen oder Gas verursachen.,
Psyllium	Löslich	Extrahiert aus geröteten Samen oder Schalen von plantago ovata Pflanze. Wird in Nahrungsergänzungsmitteln, Ballaststoffgetränken und Lebensmitteln verwendet.	Senkt den Cholesterinspiegel und beugt Verstopfung vor.
Resistente Stärke	Löslich	Stärke in Pflanzenzellwänden kommt natürlich in ungereiften Bananen, Haferflocken und Hülsenfrüchten vor., Auch extrahiert und zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt, um Ballaststoffe zu steigern.	Kann helfen, Gewicht zu verwalten, indem es die Fülle erhöht; hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers. Es erhöht die Insulinsensitivität und kann das Diabetesrisiko verringern.
Weizen dextrin	Löslich	Extrahiert aus weizen stärke, und weit verbreitet zu hinzufügen faser in verarbeiteten lebensmitteln.,	Senkt den Cholesterinspiegel (LDL und Gesamtcholesterin) und kann den Blutzucker senken und das Risiko für Herzerkrankungen senken. Vermeiden Sie, wenn Sie Zöliakie haben oder glutenunverträglich sind.

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