Belgisches Ale – Pale / Golden / Single
Das „belgische blonde Ale“ oder „belgische goldene Ale“ ist ein mäßig starkes goldenes Ale mit einer subtilen fruchtig-würzigen belgischen Hefekomplexität, einem leicht malzig-süßen Geschmack und einem trockenen Abgang. Hat oft einen fast lagerartigen Charakter, was ihm im Vergleich zu vielen anderen belgischen Stilen ein saubereres Profil verleiht. Ähnliche Stärke wie ein Dubbel, ähnlicher Charakter wie ein belgisches starkes Golden Ale oder Tripel, obwohl ein bisschen süßer und nicht so bitter., Das „Enkel“, auch bekannt als“ Trappist Single „oder“ Patersbier“, ist ein blasses, bitteres, stark abgeschwächtes und gut kohlensäurehaltiges belgisches Ale mit fruchtig-würzigem Hefecharakter, einem würzig-blumigen Hopfenprofil und einem weichen, unterstützenden körnig-süßen Malzgeschmack. Wie eine obergärige belgische Interpretation eines deutschen Pils-blass, hoppig und gut gedämpft, aber prototypisch belgischer Hefecharakter. Hat weniger Süße, höhere Dämpfung, weniger Charaktermalz und ist hopfenorientierter als ein belgisches Amber Ale. Mehr wie ein viel kleinerer, höher gehüpfter Tripel als ein kleineres belgisches Golden Ale.,