Best Easy Freezer Jam Rezept
so Machen Sie die Besten Gefrierschrank Marmelade – Unser einfaches no-cook-Gefrierschrank-Marmelade Rezept ist perfekt für den best strawberry jam, oder fast jeden Geschmack der süßen brotaufstrich mit Ihren Lieblings-Sommer-Beeren-oder steinobst. Keine Konserven erforderlich!
Was ist Gefrierschrank Marmelade?
ich will ehrlich sein… ich bin kein Eindoser.,
Der Prozess der Druckkonserven mit einem Heißwasserbad ist eine klassische Methode, die zeitaufwendig und mühsam ist. Ich war schon immer in Ehrfurcht vor denen, die geduldig und geschickt Glas für Glas mit hausgemachten Konserven und eingelegtem Gemüse füllen können. Materialien müssen sorgfältig vorbereitet werden, und es gibt in der Regel viele heikle und zeitkritische Schritte zu folgen, um sicherzustellen, nicht nur lecker, aber sicher, Chargen werden jedes Mal gemacht.
Heißwasserbad Konserven ist eine präzise Wissenschaft mit einer großen Auszahlung, aber zum Glück ist es nicht der einzige Weg, um köstliche jarred Waren von Grund auf neu zu machen.,
Heute werden wir mit Ihnen ein unglaublich einfaches Rezept für die Herstellung der besten Easy Freezer Jam teilen, eine schnellere No-Cook-Alternative zum traditionellen Einmachen.
Die meisten Marmeladenrezepte beinhalten einen Prozess, der zuerst das Kochen der Früchte, das Einmachen und Versiegeln in einem Heißwasserbad und dann das Abkühlen bis zu einem Tag vor der Lagerung umfasst. Gefriermarmelade hingegen erfordert nur Pürieren von Früchten in einem Mixer und dann kurz Kochen eines einfachen Pektinsirups vor dem Teilen in Gläser, Abkühlen auf Raumtemperatur und Einfrieren.,
Während beide Methoden nicht unbedingt schnell herzustellen sind, ist Gefriermarmelade sicherlich viel einfacher, bequemer und insgesamt schneller.
Erdbeere und Pfirsich Gefrierschrank Marmelade
Nicht nur ist gefrierschrank marmelade einfacher zu machen gegen klassische druck konserven, viele menschen – mich enthalten – finden diese version zu werden schmackhafter als andere konserven und aufstriche., Im Gegensatz zu traditionellen Marmeladenrezepten, bei denen die Früchte mindestens einige Minuten gekocht werden, wird die Frucht in Gefriermarmelade nicht wirklich gekocht und behält daher einen unglaublich süßen, frischen und frechen Geschmack.
Persönlich sind meine Lieblingsaromen Erdbeer-Gefriermarmelade und Pfirsich-Gefriermarmelade. Beide sind lebendig und perfekt saftig, ohne zu süß zu sein. Außerdem bieten sie eine wunderbar dicke und streichfähige Textur.,
Dieses Grundrezept ist eine großartige Möglichkeit, diese überreifen Sommerbeeren und Pfirsiche von Ihrem Obststand am Straßenrand zu verbrauchen und dann das ganze Jahr über die Sommeraromen zu genießen!
Welche Zutaten Sie für die beste No-Cook – Marmelade benötigen
- Frisches Obst-Wir empfehlen entweder Erdbeeren oder Pfirsiche, aber Sie können jede Beere oder Steinobst verwenden.
- Kristallzucker – Ein Must-Have, um genau die richtige Süße zu bekommen.,
- Zitronensaft und Zitronenschale – Einschließlich der Schale-verleihen der Marmelade eine große Frische.
- Salz-eine Prise ist notwendig, damit die Marmelade nicht fest gefriert.
- Fruchtpektinpulver – Die magische Zutat für die Herstellung von Fruchtmarmelade.
- Wasser
Tipp: Die Verwendung von superreifen Früchten erzeugt den besten Geschmack. Beeren und Steinfrüchte wie Pfirsiche und Aprikosen sind am süßesten, wenn sie direkt am Rande der Überreife sind.,
Wie zu Machen Einfach Gefrierschrank Marmelade
Prepping für hausgemachte gefrierschrank marmelade ist sehr einfach. Sie sollten Früchte mit harten Häuten wie Pfirsichen, Nektarinen und Pflaumen schälen. Sie müssen jedoch keine Aprikosen oder Kirschen oder ähnliche Früchte mit weichem Außenbereich schälen.
Wenn Sie Erdbeeren verwenden, verwenden Sie die Beeren, um alle Stängel und Blätter zu entfernen. Wenn Sie Pfirsichmarmelade machen, ziehen Sie die Haut ab und entfernen Sie die Gruben.
So machen Sie das beste Rezept für No-Cook-Tiefkühlmarmelade:
1., Legen Sie zuerst die gereinigten und vorbereiteten Früchte in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mischen Sie sie zu einer feinen Maische mit noch vorhandenen kleinen Stücken.
2. Stellen Sie eine große Rührschüssel auf und messen Sie genau 2 Tassen Beerenpüree in die Schüssel. (3 tassen für Pfirsiche) Dann gießen Sie den Zucker, Zitronensaft und Schale und Salz. Gut umrühren, um den Zuckerlösungsprozess in Gang zu bringen. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten sitzen und rühren Sie alle paar Minuten.
3. In der Zwischenzeit einen kleinen Saucentopf bei mittlerer bis hoher Hitze aufstellen., Fügen Sie Wasser und das pulverisierte Pektin hinzu und wischen Sie gut, um sich aufzulösen. Sobald die Mischung den Siedepunkt erreicht hat, weiter schlagen und 3 Minuten kochen lassen, um den Pektinsirup zu verdicken. Es sollte wie dicker klarer Kleber aussehen, wenn es fertig ist.
4. Gießen Sie langsam den heißen Pektinsirup in die pürierten Früchte und verquirlen Sie ihn kontinuierlich, um ihn zu integrieren.
Holen Sie sich unten das vollständige (druckbare) Best Easy Freezer Jam Rezept. Genießen!,
5. Sobald die Mischung gründlich kombiniert ist, gießen Sie sie in Konservengläser und lassen Sie etwa einen halben Zoll Abstand an der Spitze für die Expansion.
Dieses Rezept macht drei 16-Unzen-Gläser, sechs 8-Unzen-Gläser oder zwölf 4-Unzen-Gläser.
6. Zuletzt schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen und abkühlen. Dann bewegen Sie die Gläser in den Gefrierschrank, bis sie gebrauchsfertig sind.,
Obwohl Sie die lose Marmelade sofort nach dem Abkühlen genießen können, überspringen Sie nicht die 24-stündige Ruhezeit, bevor Sie die Marmelade in den Gefrierschrank stellen. Das schafft die richtige Konsistenz!
Die Marmelade bleibt bis zu einem Jahr gut im Gefrierschrank. Sobald Sie bereit sind zu genießen, bringen Sie die Marmelade in den Kühlschrank und bewahren Sie sie dort nach dem Öffnen bis zu 3-4 Wochen auf.,
Wie man die beste Tiefkühlmarmelade mit weniger Zucker herstellt
Dieses Erdbeer-Pfirsich-Tiefkühlmarmelade-Rezept erfordert 4 Tassen Zucker; Wenn Sie jedoch nichts dagegen haben, eine lockerere Marmelade zu verwenden, können Sie 2 ½ Tassen pürierte Früchte und 3 ½ Tassen Zucker verwenden.
Der Geschmack ist noch frisch und hell, aber die Marmelade wird nicht ganz so gut wie mit den traditionellen Gefrierschrank Marmelade Proportionen einrichten.
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Best Easy Gefrierschrank Marmelade (Erdbeere und Pfirsich!,)
Ingredients
- 2 cups fresh pureed strawberries, blackberries, or raspberries (about 1 heaping quart berries)
- 4 cups granulated sugar
- 2 teaspoons lemon juice add zest for extra lemon flavor
- 1 teaspoon salt
- 1.,75 unze box pulverisierte obst pektin
- ½ tasse wasser
Anweisungen
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Wenn mit erdbeeren, entfernen die beeren entfernen alle stiele und blätter. Wenn Sie Pfirsiche verwenden, ziehen Sie die Haut ab und entfernen Sie die Gruben. (Pfirsichhaut leicht abziehen super reife Pfirsiche.) *Siehe steinobst Proportionen unten.
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Legen Sie die Früchte in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und zu einer feinen Maische mit kleinen, kleinen Stücken.,
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Stellen Sie sich eine große Schüssel. Messen Sie genau 2 Tassen Beerenpüree in die Schüssel. (Messen Sie 3 Tassen für steinobst.) Dann gießen Sie den Zucker, Zitronensaft und Salz. Gut umrühren, um den Zucker aufzulösen. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten sitzen und rühren Sie alle 2-3 Minuten.
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Stellen Sie in der Zwischenzeit einen kleinen Saucentopf bei mittlerer bis hoher Hitze ein. Fügen Sie dem Wasser das pulverisierte Pektin hinzu. Gut verquirlen, um sich aufzulösen., Sobald die Mischung den Siedepunkt erreicht hat, verquirlen und 3 Minuten kochen lassen, um den Pektinsirup zu verdicken. Es sollte wie dicker klarer Kleber aussehen, wenn es fertig ist.
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Langsam gießen sie die heiße pektin sirup in die frucht, schneebesen kontinuierlich zu integrieren.
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Sobald die Mischung glatt ist, gießen Sie sie in Konservengefäße (oder Behälter mit Deckel) und lassen Sie oben einen halben Zoll Abstand für die Expansion. Dieses Rezept macht drei 16-Unzen-Gläser, sechs 8-Unzen-Gläser oder zwölf 4-Unzen-Gläser.,
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Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann bewegen Sie die Gläser in den Gefrierschrank, bis sie gebrauchsfertig sind.
Video
Hinweise
Obwohl Sie die lose Marmelade sofort genießen können, überspringen Sie nicht die 24-stündige Ruhezeit, bevor Sie die Marmelade in den Gefrierschrank stellen. Es ist das, was die richtige Konsistenz schafft.
Weniger Zucker?, Wenn Ihnen eine lockerere Marmelade nichts ausmacht, können Sie 2 ½ Tassen pürierte Beeren und 3 ½ Tassen Zucker verwenden. Der Geschmack ist frisch und hell, aber die Marmelade wird nicht so gut zubereitet, wie bei den traditionellen Gefriermarmeladeproportionen.
Was ist mit Pfirsich-Gefriermarmelade? Wenn Sie Gefriermarmelade mit frischen Sommerfrucht anstelle von Beeren zubereiten möchten, befolgen Sie die gleichen Schritte mit diesen Anteilen. Achten Sie darauf, die Früchte zuerst zu schälen und zu gruben!,i>
Nutrition
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