Bester Ersatz für Ricotta-Käse
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wenn Sie Ricotta nicht finden können! Hier ist der beste Ersatz für Ricotta-Käse für Lasagne und andere Rezepte.
Der Supermarkt ist alles aus ricotta-Käse? Wir haben deinen Rücken! Dieser italienische Käse wird am bekanntesten in Lasagne-Rezepten verwendet. Aber es hat alle möglichen anderen Verwendungen: auf Toast verschmiert, in Pasta verwendet und auf Pizza gebacken. Es ist sehr vielseitig., Ricotta hat einen milden Geschmack, daher ist die Textur der wichtigste Teil, um richtig zu werden, wenn Sie es in Rezepten ersetzen möchten. Hier ist der beste Ersatz für ricotta-Käse!
Bester Ersatz für Ricotta-Käse
Beachten Sie, dass die Funktionsweise dieser Optionen von der Art des Rezepts und der Verwendung des Ricotta abhängt.
Quark.
Der beste Ersatz für ricotta-Käse? Hüttenkäse hat einen ähnlichen Geschmack und kann leicht in Lasagne ersetzt werden. (In der Tat verwendet unsere würzige Grünkohl-Lasagne Hüttenkäse anstelle von Ricotta.,) Sie möchten nach kleinem Quark-Hüttenkäse suchen, um eine Textur zu haben, die Ricotta ähnelt. Oder führen Sie es durch eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um eine schöne glatte Textur zu erhalten!
Vorbehalt: Die meisten Hüttenkäse ist salziger als Ricotta, die sehr fad ist. Denken Sie also daran, dass Sie möglicherweise das in Ihrem Rezept hinzugefügte Salz senken müssen.
Weicher Ziegenkäse (chevre).
Die nächste beste Ersatz für ricotta-Käse? Weicher Ziegenkäse, auch bekannt als Chevre. Es hat eine flauschige, cremige Textur, die Ricotta sehr ähnlich ist., Sie könnten dies in einer Lasagne verwenden,oder es ist perfekt für die Verbreitung auf Toast oder dolloping auf einer Pizza, wie Sie es mit Ricotta.
Vorbehalt: Ziegenkäse hat viel mehr Geschmack als Ricotta! Was eine gute Sache ist. Sie werden wahrscheinlich mit einem schmackhafteren Rezept enden! Wie Hüttenkäse hat Ziegenkäse natürlich mehr Salz. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise Salz senken müssen, das im Rezept hinzugefügt wird.
Frischkäse.
Der letzte beste Ersatz für Ricotta: Frischkäse! Frischkäse hat einen höheren Fettgehalt als Ricotta, daher ist er etwas reicher., Die textur ist auch dicker und weniger flauschig als ricotta-Käse. Vielleicht möchten Sie es mit etwas Wasser umrühren, damit es sich etwas lockert.,
Hier sind ein paar Rezepte, die mit Ricotta-Käse perfekter gemacht werden:
- Geschlagene Ricotta-Toasts
- Brombeere, Ricotta & Zwiebel Pikante Torte
Ricotta & Weißer Bohnen-Fancy-Toast - Ricotta-Knödel mit Pesto
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.