Bester Fisch für Arthritis
Arthritis ist größtenteils eine Entzündungskrankheit. Wenn Ihre Gelenke anschwellen, rot werden und sich warm anfühlen, sind entzündliche Prozesse in Bewegung, die Sie beobachten und fühlen.
Eine Möglichkeit, Entzündungen zu lindern, ist die von Ihrem Arzt verschriebene Medizin. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihrer Ernährung einige wichtige entzündungshemmende Lebensmittel hinzuzufügen. Zu den stärksten essbaren Entzündungskämpfern gehören essentielle Fettsäuren, die Omega-3 – Fettsäuren genannt werden-insbesondere die Arten von Fettsäuren, die in Fischen vorkommen.,
Omega-3-Fettsäuren und Entzündungen
Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) werden als Meeresfettsäuren bezeichnet, da sie von Fischen stammen. Was diese Omega-3-Quellen für Menschen mit Arthritis lohnenswert macht, ist ihre Fähigkeit, Entzündungen zu hemmen. Omega-3-Fettsäuren stören Immunzellen, sogenannte Leukozyten, und Enzyme, die als Zytokine bekannt sind, die beide Schlüsselfaktoren für die Entzündungsreaktion des Körpers sind.
“ Die marinen Omega-3-Fettsäuren nippen Entzündungen im Keim, bevor sie sich entzünden., Sie helfen wirklich, Entzündungen im Körper auf zellulärer Ebene zu bekämpfen“, sagt Kim Larson, Ernährungswissenschaftlerin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics in Seattle.
Die Forschung stellt fest, dass Menschen, die regelmäßig Fisch mit hohem Omega-3-Gehalt essen, seltener an rheumatoider Arthritis (RA) erkranken. Und bei denen, die bereits an der Krankheit leiden, können marine Omega-3-Fettsäuren helfen, Gelenkschwellungen und Schmerzen zu reduzieren.
Die entzündungshemmende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren ist nicht nur zur Linderung von Arthritis hilfreich, sondern auch zur Vorbeugung anderer mit Entzündungen verbundener Krankheiten wie Herzerkrankungen., Das ist wichtig, wenn man bedenkt, dass diese Bedingungen eng miteinander verbunden sind und oft koexistieren. Omega-3-Fettsäuren senken den Gehalt an ungesunden Blutfetten, die als Triglyceride bezeichnet werden, reduzieren das Wachstum von Plaques, die die Arterien verstopfen, erhöhen den Gehalt an nützlichem HDL-Cholesterin und senken den Blutdruck geringfügig.
Welche Fische Sind am Besten?
Die besten Quellen für marine Omega-3-Fettsäuren sind fetter Fisch wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Makrelen. Es wird empfohlen, zwei – bis viermal pro Woche eine 3-bis 6-Unzen-Portion dieser Fische zu essen, um Entzündungen zu senken und das Herz zu schützen.,
Viele Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind auch reich an Quecksilber, das Gehirn und Nervensystem schädigen kann, wenn es in ausreichend großen Mengen gegessen wird. „Es ist wichtig, die kleineren Fische zu wählen, die weniger Quecksilber haben“, schlägt Larson vor. Kleinere Fische sind in Quecksilber einfach aufgrund ihrer Position in der Nähe des Bodens der Nahrungskette niedriger. Wenn sich größere Fische wie Schwertfisch, Königsmakrele, Thunfisch und Hai von einer großen Anzahl kleiner Fische ernähren, sammelt sich Quecksilber von all diesen Fischen in ihren Körpern an.
Nicht sicher, welche Fische zu wählen?, Hier sind einige Arten, die reich an Omega-3-Fettsäuren, aber relativ wenig Quecksilber sind: