Britische Agrarrevolution

Die britische Agrarrevolution war das Ergebnis des komplexen Zusammenwirkens sozialer, wirtschaftlicher und landwirtschaftlicher technologischer Veränderungen. Zu den wichtigsten Entwicklungen und Innovationen gehören:

• Norfolk viergängige Fruchtfolge: Futterpflanzen, insbesondere Rüben und Klee, vor dem Verlassen der Landbrache.
• Die Holländer verbesserten den chinesischen Pflug so, dass er mit weniger Ochsen oder Pferden gezogen werden konnte.,ish ausschließliches Eigentum an Land
• Entwicklung eines nationalen Marktes frei von Zöllen, Maut-und Zollschranken
• Verkehrsinfrastrukturen wie verbesserte Straßen, Kanäle und später Eisenbahnen
• Landumwandlung, Landabflüsse und Rückgewinnung
• Erhöhung der Betriebsgröße
• Selektive Zucht

Ernterotationedit

Eine der wichtigsten Neuerungen der britischen Agrarrevolution war die Entwicklung des Norfolk National Market.vier-Gänge-Rotation, die die Ernte-und Vieherträge durch Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und Verringerung der Brache stark erhöhte.,

Fruchtfolge ist die Praxis, eine Reihe von unähnlichen Arten von Pflanzen in der gleichen Gegend in sequentiellen Jahreszeiten zu wachsen, um Pflanzennährstoffe wiederherzustellen und den Aufbau von Krankheitserregern und Schädlingen zu mildern, die häufig auftreten, wenn eine Pflanzenart kontinuierlich beschnitten wird. Rotation kann auch die Bodenstruktur und Fruchtbarkeit verbessern, indem tief verwurzelte und flach verwurzelte Pflanzen abwechseln. Rübenwurzeln können beispielsweise Nährstoffe aus der Tiefe unter dem Boden gewinnen., Das Wurzelsystem, wie es jetzt bekannt ist, dreht Ernten, so dass verschiedene Ernten gepflanzt werden, mit dem Ergebnis, dass verschiedene Arten und Mengen von Nährstoffen aus dem Boden genommen werden, wie die Pflanzen wachsen. Ein wichtiges Merkmal des Norfolk Four-Field-Systems war, dass es Arbeitskräfte in Zeiten verwendete, in denen die Nachfrage nicht auf höchstem Niveau war.

Das Pflanzen von Deckfrüchten wie Rüben und Klee war im gemeinsamen Feldsystem nicht erlaubt, da sie den Zugang zu den Feldern beeinträchtigten. Außerdem konnte das Vieh anderer Leute die Rüben weiden.,

Im Mittelalter hatte das Freilandsystem zunächst ein Zweifeld-Fruchtfolge-System verwendet, bei dem ein Feld eine Zeit lang brachgelegt oder in Weide verwandelt wurde, um einen Teil seiner Pflanzennährstoffe wiederzugewinnen. Später beschäftigten sie eine dreijährige, dreijährige Fruchtfolge Routine, mit einer anderen Ernte in jedem von zwei Feldern, zB Hafer, Roggen, Weizen und Gerste mit dem zweiten Feld eine Hülsenfrucht wie Erbsen oder Bohnen wachsen, und das dritte Feld Brache. Normalerweise sind 10% bis 30% des Ackerlandes in einem Drei-Fruchtfolge-System Brachland., Jedes Feld wurde fast jedes Jahr in eine andere Ernte gedreht. In den folgenden zwei Jahrhunderten stellte das regelmäßige Pflanzen von Hülsenfrüchten wie Erbsen und Bohnen auf den zuvor brachliegenden Feldern langsam die Fruchtbarkeit einiger Ackerflächen wieder her. Das Pflanzen von Hülsenfrüchten trug dazu bei, das Pflanzenwachstum auf dem leeren Feld zu steigern, da die Bakterien auf den Hülsenfruchtwurzeln Stickstoff (N2) aus der Luft in einer Form in den Boden fixieren konnten, die Pflanzen verwenden konnten. Andere Kulturen, die gelegentlich angebaut wurden, waren Flachs und Mitglieder der Senffamilie.,

Die Viehzucht war der Wechsel eines Feldes zwischen Weide und Getreide. Da sich Stickstoff im Laufe der Zeit langsam auf der Weide aufbaut, führten das Pflügen der Weide und das Pflanzen von Getreide für einige Jahre zu hohen Erträgen. Ein großer Nachteil dieser Haltung war die harte Arbeit beim Aufbrechen von Weiden und die Schwierigkeit, sie zu etablieren. Die Bedeutung der konvertierbaren Haltung ist, dass sie Weide in die Rotation einführt.,

Die Bauern in Flandern (in Teilen Frankreichs und heute in Belgien) entdeckten ein noch effektiveres Vierfeld-Fruchtfolge-System, bei dem Rüben und Klee (eine Hülsenfrucht) als Futterpflanzen verwendet wurden, um das dreijährige Fruchtfolge-Brachjahr zu ersetzen.

Das Vierfeld-Rotationssystem ermöglichte es den Landwirten, die Bodenfruchtbarkeit wiederherzustellen und einige der mit den Pflanzen entfernten Pflanzennährstoffe wiederherzustellen. Rüben tauchen erstmals 1638 in den Nachlassakten in England auf, wurden aber erst um 1750 weit verbreitet., Brachland war etwa 20% der Ackerfläche in England im Jahr 1700, bevor Rüben und Klee wurden ausgiebig in den 1830er Jahren angebaut. Guano und Nitrate aus Südamerika wurden in der Mitte des 19. Jahrhunderts eingeführt und Brachland stetig sank nur etwa 4% im Jahr 1900 zu erreichen. Idealerweise würden Weizen, Gerste, Rüben und Klee in aufeinanderfolgenden Jahren in dieser Reihenfolge in jedem Feld gepflanzt. Die Rüben halfen dabei, das Unkraut niedrig zu halten, und waren eine ausgezeichnete Futterpflanze—Wiederkäuer konnten ihre Spitzen und Wurzeln während eines großen Teils des Sommers und Winters fressen., Es bestand keine Notwendigkeit, den Boden brachliegen zu lassen, da Klee Nitrate (stickstoffhaltige Salze) wieder in den Boden geben würde. Der Klee machte ausgezeichnete Weide – und Heufelder sowie Gründüngung, wenn er nach ein oder zwei Jahren gepflügt wurde. Durch die Zugabe von Klee und Rüben konnten im Winter mehr Tiere gehalten werden, was wiederum mehr Milch, Käse, Fleisch und Mist produzierte, wodurch die Bodenfruchtbarkeit erhalten blieb. Dies hält eine gute Menge an produzierten Pflanzen aufrecht.

Auch die Mischung der Kulturen änderte sich: Die Weizenfläche stieg um 1870 auf 3,5 Millionen Hektar (1,4 m ha), Gerste auf 2.,25m acres (0.9 m ha) und Hafer weniger dramatisch auf 2.75 m acres (1.1 m ha), während Roggen auf 60.000 Acres (25.000 ha), weniger als ein Zehntel seines spätmittelalterlichen Gipfels geschrumpft. Die Getreideerträge profitierten von neuem und besserem Saatgut sowie verbesserter Rotation und Fruchtbarkeit: Die Weizenerträge stiegen im 18. Jahrhundert um ein Viertel und im 19.um die Hälfte und erreichten in den 1890er Jahren durchschnittlich 30 Scheffel pro Hektar (2.080 kg/ha).

Der niederländische und der Rotherham Swing (wheel-less) Pflug.

Die Niederländer erwarben Anfang des 17., Es hatte den Vorteil, dass es von einem oder zwei Ochsen gezogen werden konnte, verglichen mit den sechs oder acht, die der schwere nordeuropäische Pflug auf Rädern benötigte. Der niederländische Pflug wurde von niederländischen Auftragnehmern nach Großbritannien gebracht, die angeheuert wurden, um East Anglian Fens und Somerset Moors zu entwässern. Der Pflug war auf nassem, sumpfigem Boden äußerst erfolgreich, wurde aber bald auf gewöhnlichem Land verwendet.

britische Verbesserungen enthalten Joseph Foljambe Gusseisenpflug (patentierte 1730), die ein früheres niederländisches Design mit einer Reihe von Innovationen kombiniert., Seine Beschläge und Coulter wurden aus Eisen hergestellt und das Formbrett und Teile wurden mit einer Eisenplatte bedeckt, so dass es leichter zu ziehen und kontrollierbarer als frühere Pflüge. In den 1760er Jahren fertigte Foljambe eine große Anzahl dieser Pflüge in einer Fabrik außerhalb von Rotherham, England, mit Standardmustern mit austauschbaren Teilen. Der Pflug war für einen Schmied leicht herzustellen, wurde aber Ende des 18. Bis 1770 war es der billigste und beste verfügbare Pflug. Es verbreitete sich nach Schottland, Amerika und Frankreich.,

EnclosureEdit

In Europa war die Landwirtschaft ab dem Mittelalter feudal. Im traditionellen Freilandsystem beschnittenen viele Subsistenzbauern Streifen Land in großen Feldern gemeinsam gehalten und teilte die Produkte., Sie arbeiteten normalerweise unter der Schirmherrschaft der Aristokratie oder der katholischen Kirche, die einen Großteil des Landes besaßen.

Bereits im 12. Jahrhundert wurden einige Felder in England, die unter dem Freilandsystem befüllt wurden, in einzelne Felder eingeschlossen. Der Schwarze Tod ab 1348 beschleunigte die Auflösung des Feudalsystems in England. Viele Farmen wurden von Yeomen gekauft, die ihr Eigentum umschlossen und ihre Nutzung des Landes verbesserten. Eine sicherere Kontrolle des Landes ermöglichte es den Eigentümern, Innovationen zu entwickeln, die ihre Erträge verbesserten., Andere Vermieter mieteten Immobilien, die sie mit den Grundstückseigentümern „teilen“. Viele dieser Gehege wurden durch Gesetze des Parlaments im 16.und 17.

Der Prozess der Umschließung von Eigentum beschleunigte sich im 15.und 16. Die produktiveren geschlossenen Farmen bedeuteten, dass weniger Landwirte benötigt wurden, um dasselbe Land zu bewirtschaften, so dass viele Dorfbewohner ohne Land und Weiderechte blieben. Viele von Ihnen zogen in die Städte auf der Suche nach Arbeit in den aufstrebenden Fabriken der Industriellen Revolution. Andere ließen sich in den englischen Kolonien., Englische arme Gesetze wurden erlassen, um diesen neu Armen zu helfen.

Einige Praktiken der Einschließung wurden von der Kirche angeprangert, und Gesetze wurden dagegen aufgestellt; aber die großen, geschlossenen Felder waren für die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität vom 16.bis 18. Diese Kontroverse führte zu einer Reihe von Regierungsakten, die im General Enclosure Act von 1801 gipfelten, der eine umfassende Landreform sanktionierte.

Der Prozess der Einschließung war Ende des 18. Jahrhunderts weitgehend abgeschlossen.,

Entwicklung eines nationalen Marktes

Regionale Märkte waren um 1500 mit etwa 800 Standorten in Großbritannien weit verbreitet. Jahrhunderts war die Entwicklung des privaten Marketings die wichtigste Entwicklung. Jahrhundert war das Marketing landesweit und die überwiegende Mehrheit der landwirtschaftlichen Produktion war eher für den Markt als für den Bauern und seine Familie. Jahrhundert Marktradius war etwa 10 Meilen, die eine Stadt von 10.000 unterstützen könnte.,

Die nächste Entwicklungsstufe war der Handel zwischen Märkten, der Händler, Kredit-und Terminverkäufe, Kenntnis der Märkte und Preise sowie von Angebot und Nachfrage in verschiedenen Märkten erforderte. Schließlich entwickelte sich der Markt zu einem nationalen Markt, der von London und anderen wachsenden Städten angetrieben wurde. Um 1700 gab es einen nationalen Weizenmarkt.

Die Gesetzgebung zur Regulierung von Zwischenhändlern erforderte die Registrierung, adressierte Gewichte und Maßnahmen, die Festsetzung von Preisen und die Erhebung von Mautgebühren durch die Regierung., Die Marktregulierung wurde 1663 gelockert, als den Menschen eine gewisse Selbstregulierung erlaubt wurde, Inventar zu führen, aber es war verboten, Waren vom Markt zurückzuhalten, um die Preise zu erhöhen. Jahrhundert gewann die Idee der Selbstregulierung an Akzeptanz.

Das Fehlen interner Zölle, Zollschranken und feudaler Maut machte Großbritannien zum „größten zusammenhängenden Markt in Europa“.,

Transportinfrastrukturedit

Hohe Wagentransportkosten machten es unwirtschaftlich, Waren sehr weit außerhalb des Marktradius auf der Straße zu versenden, was den Versand im Allgemeinen auf weniger als 20 oder 30 Meilen zum Markt oder zu einer schiffbaren Wasserstraße beschränkte. Der Wassertransport war und ist in einigen Fällen noch viel effizienter als der Landtransport. Jahrhunderts kostete es so viel, eine Tonne Fracht 32 Meilen mit dem Wagen über eine nicht verbesserte Straße zu transportieren, wie es 3000 Meilen über den Atlantik zu versenden., Ein Pferd konnte höchstens eine Tonne Fracht auf einer Macadam-Straße ziehen, die mehrschichtig mit Stein bedeckt und gekrönt war, mit seitlicher Drainage. Aber ein einziges Pferd könnte einen Lastkahn mit einem Gewicht von über 30 Tonnen ziehen.

Der Handel wurde durch den Ausbau von Straßen und Binnenwasserstraßen unterstützt. Die Kapazität des Straßentransports hat sich von 1500 auf 1700 verdreifacht.

Eisenbahnen würden schließlich die Kosten für den Landverkehr um über 95% senken; Sie wurden jedoch erst nach 1850 wichtig.,

Landumwandlung, Entwässerung und Rekultivierung

Ein weiterer Weg, um mehr Land zu bekommen, bestand darin, einige Weideland in Ackerland umzuwandeln und fen Land und einige Weiden zu erholen. Es wird geschätzt, dass die Menge an Ackerland in Großbritannien durch diese Landumwandlungen um 10-30% gestiegen ist.

Die britische Agrarrevolution wurde durch Fortschritte bei der Landpflege in Flandern und den Niederlanden unterstützt., Aufgrund der großen und dichten Bevölkerung von Flandern und Holland waren die Bauern dort gezwungen, jedes Stück nutzbares Land maximal auszunutzen; Das Land war zu einem Pionier im Kanalbau, in der Bodensanierung und-wartung, in der Bodenentwässerung und in der Landgewinnungstechnologie geworden. Niederländische Experten wie Cornelius Vermuyden brachten einen Teil dieser Technologie nach Großbritannien.

Wasserwiesen wurden im späten 16. bis 20. Jahrhundert genutzt und erlaubten eine frühere Viehweide, nachdem sie auf Heu überwintert worden waren., Dies erhöhte die Vieherträge und führte zu mehr Häuten, Fleisch, Milch und Mist sowie zu besseren Heukulturen.

Anstieg der inländischen Bauernedit

Mit der Entwicklung regionaler Märkte und schließlich eines nationalen Marktes, der durch verbesserte Verkehrsinfrastrukturen unterstützt wurde, waren die Landwirte nicht mehr von ihrem lokalen Markt abhängig und mussten weniger zu niedrigen Preisen auf einen überversorgten lokalen Markt verkaufen und konnten ihre Überschüsse nicht an entfernte Orte verkaufen, an denen es Engpässe gab. Sie wurden auch weniger Gegenstand von Preisfestsetzungsvorschriften., Die Landwirtschaft wurde zu einem Geschäft und nicht nur zu einem Existenzmittel.

Im Kapitalismus des freien Marktes mussten die Bauern wettbewerbsfähig bleiben. Um erfolgreich zu sein, mussten Landwirte zu effektiven Managern werden, die die neuesten landwirtschaftlichen Innovationen einbrachten, um kostengünstige Produzenten zu sein.,

Selektive Zucht von livestockEdit

In England führten Robert Bakewell und Thomas Coke die selektive Zucht als wissenschaftliche Praxis ein, indem sie zwei Tiere mit besonders wünschenswerten Eigenschaften zusammenbrachten und auch Inzucht oder die Paarung von nahen Verwandten wie Vater und Tochter oder Bruder und Schwester verwendeten, um bestimmte Eigenschaften zu stabilisieren, um die genetische Vielfalt in wünschenswerten Tierprogrammen ab Mitte des 18. Wohl, Bakewell wichtigstes Zuchtprogramm war mit Schafen., Mit einheimischem Bestand konnte er schnell große, aber fein entbeinte Schafe mit langer, glänzender Wolle auswählen. Der Lincoln Longwool wurde von Bakewell verbessert, und wiederum wurde der Lincoln verwendet, um die nachfolgende Rasse zu entwickeln, die neue (oder Dishley) Leicester genannt wurde. Es war hornlos und hatte einen quadratischen, fleischigen Körper mit geraden oberen Linien.

Bakewell war auch der erste, der Rinder züchtete, die hauptsächlich für Rindfleisch verwendet wurden., Zuvor wurden Rinder in erster Linie zum Ziehen von Pflügen als Ochsen oder für Milchzwecke gehalten, mit Rindfleisch von überschüssigen Männchen als zusätzlichen Bonus, aber er kreuzte langhörnige Färsen und einen Westmoreland-Stier, um schließlich das Dishley Longhorn zu schaffen. Als immer mehr Landwirte seiner Führung folgten, nahmen Nutztiere dramatisch an Größe und Qualität zu., Das durchschnittliche Gewicht eines Bullen, der in Smithfield zur Schlachtung verkauft wurde, wurde um 1700 als 370 Pfund (170 kg) angegeben, obwohl dies als niedrige Schätzung angesehen wird: Bis 1786 wurden Gewichte von 840 Pfund (380 kg) gemeldet, obwohl andere zeitgenössische Indikatoren einen Anstieg von etwa einem Viertel über das dazwischenliegende Jahrhundert vermuten lassen.

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