Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo oder Vegan)

Oktober 22, 2020 admin 0 Comments

Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo oder Vegan!)- Diese cremige Tomatillo Ranch ist perfekt zu Tacos, Salaten, Hühnchen und vielem mehr. Milchfrei, glutenfrei und lecker!

ich Liebe Sommer Essen. Die Beeren! Die Wassermelone! Es war in letzter Zeit heißer als heiß (wie in, übermäßige Hitze war heiß), und am Ende eines warmen Tages geht meine Motivation, mehr oder weniger zu kochen, aus dem Fenster., Aus Wärmegründen.

Oft bedeutet das etwas Low-oder No-Cook, wie Salat oder Burrito-Schüsseln, oder etwas, das in nur 20-30 Minuten gemacht wird (wie erstaunliche Fisch-Tacos oder Hühnersalat). Und es gibt nichts wie ein großartiges Dressing, um alles zusammenzureißen. Dieses Mal? Cremiges Tomatillo Ranch Dressing Das ist ein fast identischer Cafe Rio Nachahmer. (Wenn Sie ein West Coast-er sind, wissen Sie, wie gut das ist!)

Spoiler: Diese Ranch ist Gut, Alles.

Tomatillo Ranch-Dressing ist so cremig und hell ist., Ich liebe den Klang, den Tomatillos hinzufügen, und gepaart mit dem frischen Koriander, Limette, und ein wenig Jalapeño, das Endergebnis bittet nur auf alles gegossen werden. Wie alles. Zum Beispiel:

Fisch Tacos (mit einem leckeren Honig Kalk Koriander Slaw)
Ein großer Veggie Taco Salat (Avocado, schwarze Bohnen, Gemüse, etc.,)
Chipotle Süßkartoffel Burrito Schalen
Frühstück tacos
Carnitas oder Cafe Rio Schweinefleisch salate
Dipping gemüse
Chili Lime Garnelen

Huhn salat (verwenden in anstelle von mayo, fügen sie einige grüne zwiebel und tex-mex hinzufügen-

HINWEISE ZU DIESEM TOMATILLO RANCH DRESSING

Mein Top-Tool des Handels. Dies ist ein wirklich guter Job für einen Tauchmixer. Es ist mein Lieblingswerkzeug für die Herstellung von Salatdressings, da die Chargen so klein sind. Ich benutze auch einen Tauchmixer für Dinge wie Nudelsauce, Salatdressings, Dips., Wenn Sie keinen haben oder keinen wollen, funktioniert auch ein traditioneller Mixer!

Wie Viel Macht es? Mit diesem Rezept, das etwa 10 (2 EL) Portionen umfasst, erhalten Sie etwa 1 1/4 Tassen Milch. Es wird etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt, aber wenn Sie denken: „Wie würde ich jemals so viel verwenden?“, „keine Sorge. Sie können eine halbe Charge machen, wenn Sie wollen, aber ich finde, es geht schneller als Sie denken würden, besonders wenn Sie es für ein Familienessen machen oder es für eine ungezwungene Dinnerparty machen (denken Sie Taco Salad Bar).

Mayo oder Veganaise., Sie können Ihre Wahl von Mayo oder Vegannaise für dieses Rezept absolut verwenden, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben. Unsere Lieblings-Shop-gekauft Mayo ist Primal Kitchen (mit Avocado-Öl) und unsere Lieblings-vegannaise ist nur Mayo Marke (Ich bekomme es bei Kroger oder Sprossen). Beide funktionieren wirklich gut in diesem Rezept.

Tipps zu Tomatillos. Sie können frische oder konservierte Tomatillos für dieses Rezept verwenden. Wenn Sie frisch kaufen, suchen Sie sie neben Tomaten, Paprika,Avocados usw. Suchen Sie nach einer eng anliegenden, grünen Papierhülle (anstelle einer lockeren, verwelkten oder grau/braunen Schale)., Andernfalls können Sie Dosen zur Hand halten. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie 1-2 EL grüne Salsa eintauschen, oder Sie können sie für eine Koriander-Limetten-Ranch weglassen, die immer noch sehr, sehr gut sein wird.

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Beschreibung

Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo oder vegan!,)- Diese cremige Tomatillo Ranch ist perfekt zu Tacos, Salaten, Hühnchen und vielem mehr. Milchfrei, glutenfrei und lecker!,v>

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Zutaten

1 Tasse Mayonnaise oder Veganaise (hausgemacht oder im Laden gekauft-siehe Notizen)
1/2 Tasse Koriander
2 Tomatillos, geschält und gewürfelt (kann in Dosen ersetzt werden)
1/2 jalapeno, gewürfelt
Saft aus 1 Limette (ca. 1 EL frisch)
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Anleitung

Alle Zutaten in ein Glas geben und mit einem Tauchmixer glatt pürieren., Alternativ können Sie alle Zutaten in einen traditionellen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Wenn eine dünnere Textur gewünscht wird, fügen Sie ein paar Esslöffel Kokosmilch oder Wasser hinzu.
In einen luftdichten Behälter geben und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweise

Methode: no-cook, blender

Küche: tex-mex, mexikanisch, amerikanisch

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