Carve Ihrer Begierde
- Pin
- Share
- Tweet
ich bin in der Liebe mit diesem Veganen Alfredo-sauce pasta, weil es ist Reich , cremig, zitronig , garlicy und kitschig mit einfachen, gesunden Zutaten.Lassen Sie sich nicht von dieser cremigen Schüssel Pasta täuschen, die Sie hier sehen. Diese alfredo-pasta-sauce ist cremig ohne Sahne , Milch , Frischkäse , butter , Käse oder Mehl. Ja ja, es ist völlig milchfrei ., Im Gegensatz zum klassischen Bechamel ist diese weiße Sauce für Pasta auch glutenfrei.
Das Highlight dieses Rezepts ist die cremige Alfredo-Sauce, die komplett vegan und gesund ist! Diese cremige Nudelsauce wird mit Cashew und Blumenkohl zubereitet. Psscht!!! Sag es deinen Kindern nicht. Es ist unser kleines Geheimnis. Ich nenne es als versteckte Gemüse-pasta-sauce.Machen Sie es und Sie werden überrascht sein, wie etwas ohne Milchprodukte oder Mehl so cremig sein kann.,
Heute zeige ich Ihnen auch, wie Sie diese erstaunliche Kombination aus veganer Fettucine Alfredo plus Alfredo-Sauce in einem Schuss direkt in einem Instant-Topf zubereiten können .Sie können wählen, um es die traditionelle Art und Weise auf dem Herd zu machen, weil duh!! so haben wir es vor Instant Pot gemacht.
Sie können ihre wahl von pasta wie penne, spaghetti, rigatoni, ellenbogen etc. Dieses mal war es Vegan Fettucine Alfredo für uns .
Der Hauptzweck, dieses Rezept zu teilen, besteht darin, diese großartige vegane Alfredo-Sauce zu teilen, die ich seit einem Jahr mache., Sobald ich anfing, Alfredo Sauce milchfrei zu machen, ging ich nie wieder auf den klassischen Weg zurück.
Ihr Jungs diese vegane Alfredo Sauce ist zu sterben. Kein Tofu oder Kokosmilch in dieser veganen Alfredo-Sauce. Es ist völlig sojafrei. So sehr ich Pasta mit im Laden gekauften Jar Sauce für Bequemlichkeit genieße, ist dieses Alfredo Sauce Pasta Rezept ein Keeper. Diese Sauce zu machen ist überhaupt nicht langweilig . Hausgemachte schmeckt immer frisch und erstaunlich!!
Ich habe in der Vergangenheit viele Nicht-Milchversionen von cremeweißer Sauce ausprobiert. Verwendet alles von Kokosmilch bis zu seidenem Tofu., Ich habe sogar Mandelmehl und Mandelmilch verwendet, um glutenfreies veganes Bechamel herzustellen . Alle diese Versionen schmeckten auf ihre Weise großartig. Das einzige Problem mit diesen Zutaten war, dass ihr Geschmack in der Sauce ziemlich prominent war. Zum Beispiel könnte ich die Kokosnuss in Kokosnuss-basierter Sauce oder die Mandel in mandelbasierter Sauce probieren. Ich hatte das Gefühl, ich würde mich nur für eine pflanzliche Alternative entscheiden.
In dem Moment, als ich diese Kombination aus Blumenkohl und Cashewnüssen probierte, war ich so zufrieden. Dies ist der Alfredo-Sauce auf Milchbasis am nächsten., Sie können Blumenkohl oder Cashewnüsse überhaupt nicht schmecken. Die textur ist leicht , Reich und cremig . Diese Blumenkohl-basierte Sahnesauce ahmt schwere Sahnesauce so gut nach. Sogar Ihre nicht veganen Freunde werden WOW gehen!!!!
Wie man Vegane Alfredo-sauce mit Blumenkohl ?
Diese cremige vegane weiße Sauce wird mit einer Handvoll Cashewnüssen und viel Blumenkohl zubereitet. Ja, Sie lesen es richtig eine Blumenkohlsauce!! Und nein, es schmeckt nicht nach Blumenkohlpüree oder Suppe. Cashewnüsse verleihen dieser Blumenkohlsauce einen Reichtum, der sonst mit Butter oder Öl möglich ist., Das Hinzufügen von viel Knoblauch, eine Kombination aus frischen und getrockneten Kräutern sowie eine gute Würze ist der Schlüssel, um Blumenkohl so erstaunlich zu schmecken!!! Für einige käsigen Geschmack wie ich habe Kombination von Nährhefe aka Nooch und Zitrone verwendet.
Wie schmeckt vegane Alfredo-Sauce aus Blumenkohl und Cashew?
Diese vegane Alfredo-Sauce schmeckt reichhaltig und cremig wie die Alfredo-Sauce aus viel Butter, Frischkäse oder Sahne. Aber dieser Blumenkohl Alfredo ist gesund und vollständig pflanzlich gut für Sie Sauce.
Kann ich vegane Alfredo-Sauce ohne Cashewnüsse ( nussfrei) zubereiten ?,
Ja, Sie können Nüsse überspringen, aber Sie müssen stattdessen 2 Esslöffel Öl hinzufügen, um die reichhaltige und cremige Textur der veganen Sauce zu erhalten .
Kann ich Nährhefe überspringen ?
Nährhefe ist gut . Nicht nur für den Geschmack, sondern es kommt mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie finden es in allen Abteilungsgeschäften und online. Wenn Sie es nicht finden können, überspringen Sie es. Ich habe es hinzugefügt, um der Sauce käsigen Geschmack zu verleihen. Sie können es auch durch im Laden gekauften veganen Parmesan ersetzen.
Warum machen Nudeln in einem Instant-Topf?,
Wählen Sie meine Entschuldigung-Hektisches Leben, hinter meinem 1-Jährigen laufen, der laufen lernt, häufte tägliche Aufgaben oder kann schiere Faulheit sein . Ich bevorzuge es, jeden Tag eine Topfmahlzeit in meinem Instant Pot zu kochen, weil es einfach ist und Bequemlichkeit vergisst. Ich liebe Kochen und kochen Rezepte in einem Schnellkochtopf und Pasta in einem Instant-Topf bedeutet keine Überwachung oder Entleerung. Werfen Sie einfach alle Zutaten hinein, stellen Sie den Timer ein und gehen Sie los. Wenn Sie fertig sind, öffnen, umrühren und eingraben!! Pasta kocht großartig im Instant Pot ., Pasta ist ein Gericht, das ein Kinderspiel ist, wenn es um das Abendessen geht, weil es sowohl von meinem 7-Jährigen als auch von meinem 1-Jährigen geliebt wird . So wird das Abendessen sortiert, ohne die Stirn zu runzeln oder zu nörgeln.
Ein weiterer Grund, vegane Alfredo Sauce Pasta in meinem Instant Pot zu machen, ist, dass es keine Drain-Methode verwendet . Die Stärke im gekochten Nudelwasser macht die Alfredo-Sauce cremiger und wird mit jeder verwendeten Pasta gut überzogen.
Wenn Sie planen, Nudeln auf dem Herd zuzubereiten, reservieren Sie vor dem Abtropfen etwas Nudelwasser.,
Wie hoch ist das Teigwasserverhältnis in einem Instant Pot?
ich mag meine pasta Al dente und nicht weich oder matschig. Überprüfen Sie die auf dem Nudeletikett angegebene Garzeit. Schneiden Sie es in zwei Hälften, während Sie Nudeln in einem Instant-Topf machen . Hochdruck & quick release.
Kann ich glutenfreie Pasta im Instant Pot herstellen?
Ich habe Reisnudeln probiert, als ich das thailändische Rezept im Instant Pot getestet habe und es war alles gummiartig und klebrig. Ich habe noch keine anderen glutenfreien Sorten ausprobiert. Aber wenn ich experimentiere, werde ich es mürrisch mit dir teilen.,
Wie man pasta in einem Instant-Topf ?
Sie benötigen eine lange bein trivet zu kochen topf in topf methode . Wenn Sie keine haben, können Sie die Sauce am selben Tag oder vorher separat zubereiten.
Ich habe die Kombination aus Zitrone und Nährhefe verwendet, um diese vegane Sauce ohne Käse käsiger zu machen.
Sie können es überspringen .
Ich habe Herb de provence verwendet, eine italienische Kräutermischung aus Fenchel, Lavendel, Thymian, Basilikum, Majoran, Petersilie, Oregano, Estragon und Rosmarin . Es bringt die Pasta auf ein anderes Niveau., Schmeckt wie feines Essen Restaurant Gericht. Verwenden Sie Kräutermischung Ihrer Wahl.
Unten ist eine Bildcollage, gefolgt vom veganen Alfredo sauce Pasta Rezept –
Print recipe
Vegan alfredo sauce pasta (Cashew Blumenkohlsauce ) Instant pot friendly
Ingredients
- 2 teaspoon oil *
- 8 oz Fettuccine approx., eine halbe Schachtel
- 4 Knoblauchzehen gehackter oder vorgerösteter Knoblauch
- 2 Teelöffel Zitronenschale * optional
- 1 Teelöffel Kräuter de Provence oder getrocknete italienische Kräutermischung der Wahl
- Faustvoll gehackte frische Petersilie *
- >
- Paar Drehungen Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Genug Wasser, um die Nudeln zu bedecken Nudeln .,e4f0ac4″>
2 Esslöffel Nährhefe für käsigen Geschmack
Anweisungen
-
Keine Notwendigkeit Cashewnüsse vorher einweichen ., Es dämpft und erweicht perfekt.
-
Drücken Sie Sauté-Taste auf der IP .
-
Öl hinzufügen und Knoblauch 30 Sekunden braten. Wenn Sie ölfrei gehen, dann Knoblauch mit 2 Esslöffel Wasser anbraten.
-
Abbrechen Anbraten-Modus.
-
Nudeln halbieren, damit sie in den Topf passen.,
-
Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um den Fettuccine abzudecken.
-
Zitronenschale und Salz dazugeben.
-
Platzieren Sie nun den long leg trivet oben. Siehe Bild oben.
-
Blumenkohl platzieren & Cashewnüsse auf das Dampfregal legen und auf den Trivet legen.,
-
Setzen sie auf die Instant Topf deckel und position die schwarz knopf zu DICHTUNG.
-
Hit MANUELLE 6 minuten HOCHDRUCK.
-
Sobald die IP piept, Führen sie eine quick release mit zurück von ein löffel.
-
WICHTIG – Legen Sie immer ein Küchentuch auf den Knopf, bevor Sie es zum schnellen Lösen entlüften.,
-
Wenn der Silberstift fällt, ist es sicher, den Instant Pot zu öffnen.
-
Nehmen Sie den erweichten Blumenkohl vorsichtig heraus.
-
Mit einer Gabel oder Zange trennen Sie die Nudeln, da sie dazu neigen, etwas zusammenzukleben.
-
Wenn Sie noch Wasser sehen , keine Sorge, es wird unsere dicke Sauce und wird bald von der Pasta absorbiert werden.,
-
Verwenden Sie gekühltes Wasser oder legen Sie Blumenkohl-Cashewnüsse in kaltes Wasser und lassen Sie sie abtropfen, um sie abzukühlen.
-
In einem Mixer alles hinzufügen, was für Blumenkohlkäsesauce benötigt wird.
-
Mischung für 30 Sekunden oder bis Sie glatt sind.
-
Wir suchen dicke Apfelsauce Konsistenz.,
-
Scoop 2 cups of sauce or more in the pasta or as needed.
-
Add in pepper .
-
Give it a quick mix to coat the pasta.
-
Add in some chopped parsley and reserve some for garnish.
-
Taste test and adjust seasoning if desired.,
Hinweise
Ich habe gekühltes Wasser verwendet, um die Cashew-Blumenkohlmischung schnell abzukühlen, um sie so schnell wie möglich zu mischen.
Sie können die Blumenkohl-Sahnesauce vor der Hand machen und Nudeln auch auf dem Herd kochen.
Macht ca. 3 Tassen Sauce.
Sie können eine große Menge dieser Sauce machen, indem Sie das Rezept erhöhen.,
Aufbewahren von Cashew-Blumenkohlrahmsauce –
Bleibt bis zu 3 Tage gut im Kühlschrank und gefriert bis zu 3 Monate gut in gefriertauglichen Beuteln/ Behältern.
Wenn Sie dieses Nudelrezept ölfrei machen –
Geben Sie warmes Wasser in den Topf, da Fettuccine oder Spaghetti dazu neigen, zusammenzukleben oder zu verklumpen. Einfach 2 Tassen Wasser in die Mikrowelle stellen und in den Topf geben oder zwei Tassen Wasser in den Topf geben und im Sauté-Modus abgedeckt aufwärmen lassen .Dann Nudeln hinzufügen, mit einem Löffel nach unten drücken und bei Bedarf mit normalerem Wasser belegen, bis die Nudeln mit Wasser bedeckt sind., Es wird nicht mit kürzeren Pasta wie Penne oder Rotini passieren. (Ich habe dieses Nudelrezept ölfrei getestet)
Welches Nudelwasserverhältnis im Instant Pot zu verwenden ist –
Immer die Hälfte dessen, was auf der Verpackung und QR für al dente Pasta erwähnt wird.
Mögliche Ersatzstoffe –
Zitronenschale bringt den Geschmack dieser Cashew-Blumenkohlsauce hervor, ist aber völlig optional.
Zitronensaft bringt den käsigen Geschmack in dieser veganen weißen Sauce hervor. Also überspringe es nicht.
Überspringen Zwiebelflocken oder Pulver, wenn Sie nicht haben.
Unter Petersilie mit Kräuter Ihrer Wahl., Sie können auch Pasta wie Penne, Bowtie, Rotini und Spaghetti verwenden.
Macht eine große versteckte gemüse pasta sauce für vegan mac und käse.
Können Sie glutenfreie Pasta in Instant Pot machen –
Ich habe dieses Instant Pot Rezept nicht mit glutenfreien Pasta getestet. Sie können immer den traditionellen Weg über eine Kochplatte kochen. Ich möchte nicht, dass meine GF-Freunde diese köstliche vegane cremige Nudelsauce verpassen.
Sie können kurz vor dem Servieren etwas Olivenöl auf die Nudeln träufeln. Aber gewonnen“t werden benötigt.,
Nutrition
Dieses vegane Alfredo Sauce Pasta Rezept ist leicht genug für das tägliche Essen und reich genug für Geburtstags -, Valentinstag-und Jubiläumsessen.
Pin dieses Rezept für eine spätere Referenz –
Hoffe, Sie mögen dieses einfache Rezept, wie Vegan Alfredo Sauce Pasta in Cashew Blumenkohlrahmsauce und probieren Sie es aus. Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie unten im Kommentarbereich Fragen haben. Verpassen Sie nie ein Rezept . Wenn Sie gerne hier sind, abonnieren Sie meinen Blog.Stellen Sie sicher, dass Sie uns in Ihrer Kontaktliste haben, damit das Rezept nicht im Spam-Ordner landet., Carveyourcraving(at)gmail(dot)com .
Sind wir Freunde noch . Lassen Sie uns verbinden auf-Facebook| Instagram | Pintrest/Twitter
Glücklich kochen!!!Teilen Sie es mit der Welt!!!Danke, dass du vorbeigekommen bist!!