Chilli Paneer – 2 Wege (Restaurant Style & Street Style)

Chilli Paneer ist eines der beliebtesten Rezepte aus der indischen chinesischen Küche. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu machen. Sie können es trocken, halbtrocken oder eine Soße Version machen. In diesem Beitrag Teile ich die trockene und halbtrockene version.,

1. Chilli Paneer Restaurant Style (halbtrocken)
2. Chilli Paneer Street Style (Trockene Version als Snack)

Beide Rezepte sorgen für einen fantastischen Chilli Paneer, den Sie mit Nudeln oder gebratenem Reis genießen können. Sie schmecken auch gut mit Naan oder Roti. Ich habe auch eine Soße Version in Instant Pot – Instant Pot Chilli Paneer Soße gemacht geteilt.

Was ist Chilli Paneer

Eines der Lieblingsgerichte der indischen chinesischen Küche ist Chilli Paneer, eine vegetarische Version von Chilli Chicken.,

In einem typischen Chili-Paneer-Rezept werden die gebratenen Paneerwürfel in eine süß-saure, würzige Sauce geworfen. Die Paneerwürfel können mit Mehl oder Teig überzogen und frittiert werden.

Die trockene Version von Chilli Paneer wird als Vorspeise oder Vorspeise serviert. Die Soße Version ist mit gedünstetem Reis oder Nudeln gemacht. Die halbtrockene Version kann als Vorspeise genossen werden.

Dieses halbtrockene Chili Paneer Rezept gibt einen wirklich Restaurant-Stil Geschmack und Geschmack.

Tipps für die Herstellung der besten Chilli Paneer

1. Paneer: Verwenden Sie hausgemachte Paneer für beste Ergebnisse., Bei Verwendung von gefrorenem Paneer einige Minuten in heißem Wasser einweichen.
2. Sojasauce: Wenn möglich natürlich fermentierte Sojasauce verwenden. Sie können sogar Tamari oder Bragg Amino Liquid anstelle von Sojasauce verwenden.
3. Frühlingszwiebeln: Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln (Schalotten) haben, können Sie Schalotten oder normale Zwiebeln verwenden.
4. Mehl: Normalerweise werden in Restaurants sowohl Maismehl als auch Allzweckmehl verwendet, um den Teig herzustellen. Sie können sogar Vollkornmehl oder Reismehl anstelle von Allzweckmehl verwenden. Anstelle von Maisstärke können Sie Kartoffelstärke, Tapiokastärke oder Pfeilwurzelmehl verwenden.,
5. Würzen: Sie können die Menge an Sojasauce, rote Chilisauce, grüne Chilischoten, schwarzer Pfeffer, Zucker und Essig nach Ihren Anforderungen oder Geschmacksknospen hinzufügen.
6. Konsistenz: In diesem Rezept können Sie die Soße etwas dick oder mit mittlerer Konsistenz machen. Fügen Sie einfach etwas mehr Wasser hinzu (ungefähr ¼ bis⅓), aber fügen Sie nicht zu viel hinzu, da dann die Aromen im Wasser verdünnt werden. Sie können die Gewürze jederzeit überprüfen und bei Bedarf weitere hinzufügen.
7. Braten: Sie können frittieren oder flach braten oder pan braten die paneer würfel., Aber braten Sie den Paneer nicht zu viel, da sie dann dicht werden und ihre Weichheit verlieren.
8. Vegane Option: Tofu durch Paneer ersetzen.
9. Serviervorschläge: Servieren Sie Chili Paneer mit gebratenem Reis oder Schezwan gebratenem Reis oder gebranntem Knoblauch gebratenem Reis. Es passt auch gut zu einer Beilage zu Pulao – oder Jeera-Reis oder Ghee-Reis. Sie können es auch mit Tandoori Roti oder Naan oder roomali Roti haben. Sie können es sogar als Vorspeise Snack mit jeder chinesischen Dip-Sauce haben.

Wie man Chilli Paneer Restaurant Stil

Vorbereitung Teig

1., In einer Schüssel nehmen Sie 2 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffel Maida (Allzweckmehl).

2. Als nächstes fügen Sie ½ Teelöffel Ingwerpaste und ½ Teelöffel Knoblauchpaste hinzu.

3. Jetzt fügen Sie ¼ Teelöffel zerkleinerten schwarzen Pfeffer oder schwarzen Pfeffer Pulver und ¼ Teelöffel Kashmiri Red Chilli Pulver. Nach Bedarf auch mit Salz würzen.

4. Dann ¼ Tasse Wasser hinzufügen oder nach Bedarf hinzufügen. Mit einem kabelgebundenen Schneebesen oder einem Löffel sehr gut mischen, um einen glatten Teig ohne Klumpen zu erhalten. Der Teig ist von mittlerer Konsistenz.,

5. Jetzt Paneerwürfel in den Teig geben. Mit einem Löffel die Paneerwürfel vorsichtig mit dem Teig bestreichen.

Bratpfanne >

1. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne. Ich habe pan gebraten die paneer Würfel. Sie können sie auch frittieren.

2. Sobald eine Seite fertig ist, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite. Ein paar Mal umdrehen und braten, bis die Paneerwürfel knusprig und golden sind. Auch das Braten nicht übertreiben, da dann die Paneerwürfel hart werden können.,

3. Entfernen Sie die gebratenen Paneerwürfel und legen Sie sie auf Küchenpapiertücher, damit das zusätzliche Öl absorbiert wird.

unter Rühren Braten

1. In der gleichen Pfanne bleibt etwas Öl übrig. Sie müssen also kein zusätzliches Öl hinzufügen. Fügen Sie 2 Teelöffel fein gehackten Ingwer, 2 Teelöffel fein gehackten Knoblauch und 2 bis 3 grüne Chilischoten (geschlitzt oder in Scheiben geschnitten) hinzu.

2. Rühren Sie braten auf mittlerer bis hoher Flamme für einige Sekunden.

3. Dann fügen Sie ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln hinzu., Frühlingszwiebeln 1 bis 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Flamme anbraten.

4. Als nächstes fügen Sie ½ Tasse geschnittenes Paprika hinzu.

6. Rühren Sie braten auf mittlerer bis hoher Flamme für 3 bis 4 Minuten. Das Capsicum muss nur leicht gekocht werden.

7. Senken Sie die Flamme und fügen Sie dann ½ Teelöffel Kashmiri rotes Chilipulver hinzu.

8. Dann fügen Sie 2 Teelöffel Sojasauce hinzu.

9. Als nächstes fügen Sie 1 Teelöffel rote Chilisauce hinzu.,

10. Rühren und mischen Sie die Saucen und das rote Chilipulver mit den restlichen gebratenen Zutaten.

11. ½ zu ½ Tasse Wasser geben.

12. Gut mischen.

13. Lassen Sie die Mischung auf mittlerer bis mittelhoher Flamme köcheln.

14. Nehmen Sie 1 Esslöffel Maisstärke in eine kleine Schüssel geben.

15. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel Wasser zum Auflösen von Maisstärke hinzu., Maisstärke ist in Indien als Maismehl bekannt.

16. Mischen Sie sehr gut, um eine glatte Paste zu erhalten.

17. Senken Sie die Flamme und fügen Sie dann diese Maisstärkepaste der Soße hinzu.

18. Sobald Sie hinzufügen, mischen Sie die Paste sehr gut, damit sich keine Klumpen bilden.

19. Fügen Sie ½ bis 1 Teelöffel Zucker oder nach Bedarf hinzu.

20. Mit Salz nach Geschmack würzen., Überprüfen Sie Salz, da Sojasauce und rote Chilisauce bereits Salz enthalten.

21. Sehr gut mischen und köcheln lassen, bis die Sauce leicht verdickt und die Maisstärke gekocht ist. Sie können den Geschmack überprüfen und sollten keinen rohen Geschmack von der Maisstärke spüren.

22. Fügen Sie die gebratenen Paneerwürfel hinzu.

23. Paneerwürfel sehr gut mit der Soße mischen.

24., Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie dann ¼ bis ½ Teelöffel Reisessig oder weißen Essig hinzu. Sie können Essig überspringen, wenn Sie wollen.

25. Dann fügen Sie etwa 2 bis 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. sehr gut mischen. Überprüfen Sie den Geschmack und wenn Sie möchten, können Sie mehr Sojasauce, Chilisauce, Salz, schwarzen Pfeffer oder Zucker hinzufügen.

26. Servieren Sie Chili Paneer Restaurant-Stil garniert mit einigen Frühlingszwiebeln. Sie können es mit jedem Indo-chinesischen Reisrezept servieren.

Chilli Paneer passt auch gut als Beilage zu Veg Pulao oder Jeera Reis., Sie können auch Paneer Chili mit Plain Paratha oder Pudina Paratha oder Naan oder Roti haben.

Populärere paneer Rezepte

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Dieser Beitrag stammt aus dem Archiv und wurde am 24.

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Chilli Paneer (Restaurant Style Recipe)

4.85 von 51 Stimmen

Von Dassana Amit

Chilli paneer ist eines der beliebtes Rezept aus der indischen Küche: Chinesisch. Diese Chili paneer gibt Restaurant Stil Geschmack und Geschmack.,/li>

▢ ½ bis ⅔ Tasse Wasser oder fügen Sie wie erforderlich

▢ 1 Esslöffel Maisstärke (auch bekannt als Maismehl in Indien)

▢ 2 bis 3 Esslöffel Wasser für die Auflösung Maisstärke

▢ ¼ bis ½ Teelöffel Reisessig oder weißer Essig – optional

▢ 2 bis 3 Frühlingszwiebeln die grünen zu später Hinzugefügt werden

Hinweise

die Herstellung Teig

• In einer Schüssel nehmen Sie 2 Esslöffel Maisstärke.,
• Dann fügen Sie 3 Esslöffel maida (Allzweck Mehl).
• Als nächstes fügen Sie 2 Teelöffel fein gehackten Ingwer, 2 Teelöffel fein gehackten Knoblauch, ¼ Teelöffel zerdrückten schwarzen Pfeffer oder schwarzen Pfeffer Pulver und ¼ Teelöffel Kashmiri roten Chili-Pulver. Nach Bedarf auch mit Salz würzen.
• ¼ Tasse Wasser hinzufügen oder nach Bedarf hinzufügen.
• Mit einem kabelgebundenen Schneebesen oder einem Löffel sehr gut mischen, um einen glatten Teig ohne Klumpen zu erhalten.,
• fügen Sie Nun paneer-Würfel in den Teig.
• Mit einem Löffel die Paneerwürfel vorsichtig mit dem Teig bestreichen.

Bratpfanne>

• Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
• Eine Seite ist fertig, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite. Ein paar Mal umdrehen und braten, bis die Paneerwürfel knusprig und golden sind. Auch das Braten nicht übertreiben, da dann die Paneerwürfel hart werden können.,
• Entfernen Sie die gebratenen Paneerwürfel und legen Sie sie auf Küchenpapierhandtücher, damit das zusätzliche Öl absorbiert wird.

Herstellung von Chili Paneer Soße oder Sauce

• In derselben Pfanne bleibt etwas Öl übrig. Sie müssen also kein zusätzliches Öl hinzufügen. Fügen Sie 2 Teelöffel fein gehackten Ingwer, 2 Teelöffel fein gehackten Knoblauch und 2 bis 3 grüne Chilischoten (geschlitzt oder in Scheiben geschnitten) hinzu.
• Bei mittlerer bis hoher Flamme einige Sekunden braten.,
• Dann ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
• Frühlingszwiebeln 1 bis 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Flamme anbraten.
• Als nächstes ½ Tasse geschnittenen Paprika hinzufügen.
• Bei mittlerer bis hoher Flamme 3 bis 4 Minuten braten. Das Capsicum muss nur leicht gekocht werden.
• Senken Sie die Flamme und fügen Sie dann ½ Teelöffel kashmiri rotes Chilipulver hinzu.,
• Dann 2 Teelöffel Sojasauce und 1 Teelöffel rote Chilisauce hinzufügen.
• Umrühren und die Saucen und das rote Chilipulver mit den restlichen gebratenen Zutaten vermischen.
• ½ zu ⅔ Tasse Wasser geben. gut mischen.
• Bei mittlerer bis mittelhoher Flamme köcheln lassen.
• In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Maisstärke in eine kleine Schüssel geben.,
• Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel Wasser für die Auflösung von Maisstärke. Maisstärke ist in Indien als Maismehl bekannt.
• Sehr gut mischen, um eine glatte Paste zu erhalten.
• Senken Sie die Flamme und fügen Sie diese Maisstärkepaste der Soße hinzu.
• Sobald Sie der Soße Maismehlpaste hinzufügen, mischen Sie die Paste sehr gut, damit sich keine Klumpen bilden.
• Fügen Sie ½ bis 1 Teelöffel Zucker oder nach Bedarf hinzu.,
• Nach Geschmack mit Salz würzen. Überprüfen Sie Salz, da Sojasauce und rote Chilisauce bereits Salz enthalten.
• Sehr gut mischen und köcheln lassen, bis die Sauce leicht verdickt und die Maisstärke gar ist. Sie können den Geschmack überprüfen und sollten keinen rohen Geschmack von der Maisstärke in der Sauce spüren.
• Fügen Sie die gebratenen paneer cubes.
• Paneerwürfel sehr gut mit der Soße mischen.,
• Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie dann ¼ bis ½ Teelöffel Reisessig oder weißen Essig hinzu. Sie können Essig überspringen, wenn Sie wollen.
• Dann fügen Sie etwa 2 bis 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln grünen.
• Mix sehr gut. Überprüfen Sie den Geschmack der Soße und wenn Sie möchten, können Sie mehr Sojasauce, Chilisauce, Salz, schwarzen Pfeffer oder Zucker hinzufügen.
• Servieren Sie Chili-Paneer im Restaurant-Stil, garniert mit einigen Frühlingszwiebeln.,

Video

Hinweise

1. Paneer: In diesem Rezept ist es besser, hausgemachten Paneer zu verwenden. Bei Verwendung von gefrorenem Paneer einige Minuten in heißem Wasser einweichen.
2. Bratpfanne: Paneer kann gebraten, flach gebraten oder frittiert werden. Braten Sie das Paneer beim Braten nicht zu stark an, da es dann dicht wird und seine Weichheit verliert.
3. Sojasauce: Wenn möglich natürlich fermentierte Sojasauce verwenden. Sie können stattdessen sogar Tamari oder Bragg Amino Liquid verwenden.,
4. Frühlingszwiebeln: Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln (Schalotten) haben, können Sie Schalotten oder normale Zwiebeln verwenden.
5. Mehl: Normalerweise werden in Restaurants sowohl Maismehl als auch Allzweckmehl verwendet, um den Teig herzustellen. Sie können sogar Vollkornmehl oder Reismehl anstelle von Allzweckmehl verwenden. Anstelle von Maisstärke können Sie Kartoffelstärke, Tapiokastärke oder Pfeilwurzelmehl verwenden.
6. Würzen: Fügen Sie weniger oder mehr der Gewürze oder Saucen nach Ihren Geschmacksknospen hinzu.
7. Konsistenz: In diesem Rezept können Sie die Soße etwas dick oder mit mittlerer Konsistenz machen., Fügen Sie einfach etwas mehr Wasser hinzu (ungefähr ¼ bis⅓), aber fügen Sie nicht zu viel hinzu, da dann die Aromen im Wasser verdünnt werden. Sie können die Gewürze jederzeit überprüfen und bei Bedarf weitere hinzufügen.
8. Vegane Option: Tofu durch Paneer ersetzen.
9. Serviervorschläge: Servieren Sie Chili Paneer mit gebratenem Reis oder Schezwan gebratenem Reis oder gebranntem Knoblauch gebratenem Reis. Es passt auch gut zu einer Beilage zu Pulao – oder Jeera-Reis oder Ghee-Reis. Sie können es auch mit Tandoori Roti oder Naan oder roomali Roti haben. Sie können es sogar als Vorspeise Snack mit jeder chinesischen Dip-Sauce haben.,imate Werte
   Nährwert

   Chilli Paneer (Restaurant Style Recipe)

   Menge Pro Portion

   Kalorien 409Calories aus Fett 270

   % Daily Value*

   Fett 30g46%

   Gesättigtes Fett 11g69%

   Cholesterin 44mg15%

   Natrium 1923mg84%

   Kalium 74mg2%

   Kohlenhydrate 21g7%

   Faser 2g8%

   Zucker 3g3%

   Protein 11g22%

   Vitamin A 370IU7%

   Vitamin-C-26.,6mg32%

   Calcium 332mg33%

   Eisen 0. 7mg4%

   * Die täglichen Werte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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Chilli Paneer Dry (Street-Style Recipe)

Dies ist eine schnelle 30 Minuten-street-style dry chilli paneer, das ist wirklich scharf, Sauer, süß und schmeckt so gut., Dies ist ein trockener Snack und kann als Vorspeise verwendet werden.

Wenn ich Paneer (indischer Hüttenkäse) zu Hause mache, dann mache ich meistens (wenn es Paprika im Kühlschrank gibt) diesen Chili Paneer.

Verwenden Sie am besten frisches Paneer, um dieses Gericht zuzubereiten. Sie können weniger oder mehr Saucen (z. B. Sojasauce oder rote Chilisauce) nach Ihren Anforderungen hinzufügen.

Sie können diese trockenen chili paneer als vorspeise snack servieren oder sogar rollen sie in roti und machen eine chili paneer wrap. Dieses unglaublich würzige Paneer-Gericht schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird., Anstatt sie mit veg gebratenem Reis zu haben, haben wir sie mit Roti oder Naan und es schmeckt yum.

Einige mehr awesome trockenen Paneer rezepte

• Paneer 65
• Paneer tikka
• Paneer pakoda
• Achari paneer tikka

Wie zu machen Straße Stil Chilli Paneer Trockenen

1. Pat trocken 200 bis 250 Gramm Paneer zuerst. Dann den Paneer in Würfel oder Rechtecke schneiden. In einer Rührschüssel beiseite stellen. Wenn Sie gefrorenes Paneer verwenden, lassen Sie es einige Minuten in heißem Wasser einweichen, bevor Sie es schneiden.

2., 1-Zoll-Ingwer und 7 bis 9 mittelgroße Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 3 bis 4 grüne Chilischoten diagonal hacken. Viertel 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel und entfernen Sie alle Schichten. 1 kleines bis mittleres Paprika in Quadrate schneiden. Entfernen Sie die Samen und den Kern (weißer Teil). Halten Sie das gehackte Gemüse beiseite. Anstelle von Zwiebeln können Sie auch Frühlingszwiebeln (Schalotten) verwenden.

3. Fügen Sie 2 Esslöffel Maisstärke (Maismehl), ¼ Teelöffel rotes Chilipulver, ¼ Teelöffel frisch zerkleinerten schwarzen Pfeffer oder schwarzen Pfeffer Pulver und Salz nach Geschmack zu den Paneer Würfel.,

4. Vorsichtig mischen, ohne die Würfel zu brechen. Oder Sie können die Schüssel schütteln und den Paneer mit den trockenen Zutaten werfen. Wenn etwas Feuchtigkeit im Paneer ist, wird die Maisstärke klebrig. Aber immer noch keine Probleme, da der Paneer noch gebraten werden kann.

5. 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl in einer Antihaftpfanne oder einer gut gewürzten Pfanne erhitzen. Wenn das Öl mittel heiß ist, legen Sie die Paneerwürfel in die Pfanne. Sie können jedes andere Öl anstelle von Sesamöl verwenden.

6., Wenn die Basis leicht gekocht ist, umdrehen und die andere Seite braten.

7. Drehen Sie sie vorsichtig und braten Sie, so dass sie gleichmäßig golden sind. Sie können die Paneerwürfel auch frittieren, wenn Sie möchten.

8. Braten Sie bis golden und knusprig. Nicht überkochen, da sie dann aushärten.

9. Legen Sie die Pfanne gebratene Paneer Würfel in einen Teller. Beiseite halten.

10. Während die Paneerwürfel gebraten werden, gehen Sie wie folgt vor., In der gleichen Schüssel, in der wir die Paneerwürfel mariniert haben, gibt es etwas übrig gebliebene Maisstärke (Maismehl) und Gewürze. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser in die Schüssel

11. Sehr gut mischen. wir werden diese Maisstärkepaste hinzufügen, um der Sauce eine Glasur zu geben.

11. In einer anderen kleinen Schüssel 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel grüne Chilisauce, 1 Teelöffel süße rote Chilisauce, ¼ Teelöffel rotes Chilipulver und ¼ Teelöffel frisch zerkleinerten schwarzen Pfeffer oder schwarzen Pfeffer Pulver.

12., Mit einem Löffel alle drei Saucen sehr gut mischen.

13. In der gleichen Pfanne bleibt etwas Öl übrig, nachdem die Pfanne in Würfeln gebraten wurde. Also fügen Sie den fein gehackten Ingwer-Knoblauch und grüne Chilischoten hinzu. Rühren.

14. Dann fügen Sie die Zwiebel und Paprika Quadrate. Wenn Sie Sellerie verwenden, können Sie in diesem Schritt 1 Teelöffel gehackten Sellerie hinzufügen.

15. Bei mittlerer Flamme braten, bis die Ränder der Zwiebeln und Paprika gekocht oder leicht gebräunt sind.

16., Fügen Sie gemischte Saucen hinzu.

17. Dann fügen Sie wenig Salz und Zucker hinzu. Gehen Sie einfach auf das Salz, da die Saucen bereits Salz in ihnen haben.

17. Sehr gut umrühren.

18. Fügen Sie nun die Maisstärkepaste hinzu.

19. Nochmals sehr gut umrühren. Überprüfen Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf etwas Sojasauce oder Chilisaucen oder rotes Chilipulver oder Zucker oder Salz hinzu.

20. Fügen Sie die Pfanne gebratene Paneer Würfel.

21., Rühren und mischen Sie die Paneerwürfel mit dem Rest der Sauce, so dass die Sauce die Paneerwürfel gleichmäßig bedeckt.

22. Hier ist der Street Style Best Chilli Paneer fertig und fertig zum Servieren.

23. Sie können vor dem Servieren mit etwas Korianderblättern oder gehacktem Sellerie-oder Frühlingszwiebelgrün garnieren. Trockene Chili Paneer heiß servieren. Dieses würzige Paneer-Gericht schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird.,

Trocken Chilli Paneer (Street Style)

4.86 von 14 votes

Von Dassana Amit

Eine wirklich würzige street-style dry chilli paneer. Am besten als Vorspeise oder Snack serviert.,owder oder Cayennepfeffer

▢ ¼ Teelöffel zerdrückter schwarzer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer Pulver

▢ ¼ bis ½ Teelöffel Zucker oder nach Bedarf hinzufügen

▢ 1 Teelöffel gehackter Sellerie – gehackt (optional)

▢ 2 Esslöffel Wasser – in den reste von Maisstärke, um Glasur zu geben

▢ Salz nach Bedarf

Anleitung

Zubereitung

• Zuerst 200 bis 250 Gramm paneer trocken tupfen., Dann den Paneer in Würfel oder Rechtecke schneiden. In einer Rührschüssel beiseite stellen.
• Dann schälen und fein hacken, 1 Zoll Ingwer und 7 bis 9 mittelgroße Knoblauchzehen.
• 3 bis 4 grüne Chilischoten diagonal hacken. Viertel 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel und entfernen Sie alle Schichten.
• Scheibe 1 kleine bis mittlere Paprika in Quadraten. Entfernen Sie die Samen und den Kern (weißer Teil). Halten Sie das gehackte Gemüse beiseite.,

Marinieren und Pfanne braten paneer

• Fügen Sie 2 EL Maisstärke, ¼ TL rote Chilipulver, ¼ TL schwarzer Pfeffer Pulver und Salz zu den paneer Würfel.
• Vorsichtig mischen, ohne zu brechen die Würfel. Oder Sie können die Schüssel schütteln und den Paneer mit den trockenen Zutaten werfen.
• 2 EL Öl in einer Antihaftpfanne oder einer gut gewürzten Pfanne erhitzen. Wenn das Öl mittel heiß ist, legen Sie die Paneerwürfel in die Pfanne.,
• Wenn die Basis leicht gekocht ist, umdrehen und braten. Drehen Sie die Paneerwürfel vorsichtig und braten Sie sie so, dass sie gleichmäßig golden sind. Sie können die Paneerwürfel auch frittieren, wenn Sie möchten.
• Braten Sie bis golden und knusprig. Braten Sie nicht lange, da sie dann aushärten und dicht werden.
• Legen Sie die Pfanne gebratene paneer Würfel in einen Teller. Beiseite halten.,
• Während die Paneerwürfel gebraten werden, gibt es in derselben Schüssel, in der wir die Paneerwürfel mariniert haben, etwas übrig gebliebene Maisstärke und Gewürze. 2 EL Wasser in die Schüssel geben und gut mischen.
• Wir werden diese Maisstärkepaste hinzufügen, um der Sauce eine Glasur zu geben.
• In einer weiteren kleinen Schüssel 1 EL Sojasauce, 1 TL grüne Chilisauce, 1 TL süße rote Chilisauce, ¼ TL rotes Chilipulver und ¼ TL schwarzen Pfeffer hinzufügen.,
• Mit einem Löffel mischen alle drei Saucen sehr gut.

Herstellung von Street style dry Chilli Paneer

• Nachdem wir den Paneer gebraten haben, fügen Sie den fein gehackten Ingwer-Knoblauch und die grünen Chilischoten hinzu. Rühren.
• Dann fügen Sie die Zwiebel und Paprika Quadrate. Wenn Sie Sellerie verwenden, können Sie in diesem Schritt 1 TL gehackten Sellerie hinzufügen.,
• Bei mittlerer Flamme braten, bis die Ränder der Zwiebeln und Paprika gar sind oder leicht gebräunt sind.
• Fügen Sie die gemischten Saucen.
• Dann etwas Salz und Zucker hinzufügen. Gehen Sie einfach auf das Salz, da die Saucen bereits ein Salz in ihnen haben. Sehr gut umrühren.
• fügen Sie Nun die Maisstärke paste. Nochmals sehr gut umrühren. Überprüfen Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf etwas Sojasauce oder Chilisauce oder Zucker oder Salz hinzu.,
• Fügen Sie die gebratenen Paneerwürfel hinzu. Rühren und mischen Sie die Paneerwürfel mit dem Rest der Sauce.
• Sie können es vor dem Servieren mit Korianderblättern oder gehacktem Sellerie-oder Frühlingszwiebelgrün garnieren.
• Trockenen Chili paneer heiß servieren. Dieses würzige Paneer-Gericht schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird.,er (Street Style)
  Menge pro Portion
  Kalorien 355Kalorien von Fett 234
  % Tageswert*
  Fett 26g40%
  Gesättigtes Fett 11g69%
  Cholesterin 44mg15%
  Natrium 552mg24%
  Kalium 164mg5%
  Kohlenhydrate 19g6%
  Ballaststoffe 3g13%
  Zucker 6g7%
  Protein 11g22%
  Vitamin A 246IU5%
  Vitamin C 42mg51%
  Calcium 345mg35%
  Eisen 1mg6%
  * Die Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.,