Creamy Matar Paneer Curry (Schritt für Schritt Video Rezept)
Diese cremige Matar Paneer Curry ist die Art von Rezept, das den Tag retten wird, wenn Ihr paneer Verlangen Streik! Es ist super schnell, lecker und ist glutenfrei! Nichts geht über ein cremiges, beruhigendes und üppiges Curry, oder??
Willkommen zu meiner zweiten Lieblingsart, Paneer zu essen – cremiges Matar Paneer Curry., Weil jeder ein einfaches Paneer-Rezept in seinem Leben braucht und dieses hier ist alles, was ein gutes Paneer – Curry sein sollte-cremig, beruhigend, üppig.
Ist es seltsam, dass ich immer einen Paneerblock im Kühlschrank herumliegen habe? Weiches, leckeres hausgemachtes Paneer, wenn ich die Geduld habe, aber meistens im Laden gekauft, weil ich so ein bisschen faul bin. Aber ich kann nicht ohne Paneer leben und ich denke, Denver ist damit genauso einverstanden wie er mit allem, was vegetarisch ist, aber kein Gemüse., Was bedeutet, dass er es liebt,auf seine eigene seltsame vegetarische Art und Weise.
Ich bin kein großer Fan von grünen Erbsen oder Matar, wie wir es auf Hindi nennen, aber in diesem Curry brauche ich sie irgendwie. So funktioniert die Welt für mich. Wenn Sie Paneer schnell und einfach kochen möchten, ist es immer Matar Paneer, auch bekannt als Hüttenkäse und grünes Erbsencurry. Ich habe dies mit Kartoffeln (aloo matar Paneer) und Pilzen (Mushroom Matar Paneer) versucht, und diese beiden Rang eine enge zweite und dritte Position, aber meine erste Liebe – diese matar Paneer.,
Jetzt weiß ich, dass jeder seine eigene geheime Art haben wird, matar paneer zu machen, und ich würde gerne wissen, wie du deine machst (hinterlasse mir einen Kommentar), aber ich bevorzuge meine cremig und gemischt anstelle von super klobig, wobei alle Zwiebeln und Tomaten getrennt sind. Also benutze ich einfach meinen Handmixer, um einen schnellen Schneebesen zu geben, während er noch in der Pfanne ist. Wenn Sie die klobigen Matar Paneer-Typen sind, überspringen Sie diesen Schritt und es geht Ihnen auch gut.
Und Sie wissen eine andere Sache, die so toll an diesem Rezept ist?, Es ist natürlich glutenfrei und Sie können es total vegan machen, wenn Sie den Paneer für Tofu und den Joghurt für Kokosmilch verwenden. Ich weiß, dass es viele von Ihnen gibt, die immer nach veganen Alternativen suchen, und diese hier ist ein Gewinner in dieser Kategorie!
Und vergessen Sie nicht eine große Charge Rotis und etwas Reis, während Sie dies machen. Weil ich immer Extra esse, wenn cremiges Matar Paneer Curry auf dem Tisch liegt. Hoppla, kein Urteilen hier, Peeps!,
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Cremiges Matar Paneer Curry
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Öl in einer Pfanne erhitzen pan und Kreuzkümmel hinzufügen., Sobald sie anfangen zu knistern fügen Sie Zwiebeln und Ingwer Knoblauchpaste hinzu.
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Die Zwiebeln einige Minuten braten, bis sie durchscheinend sind, und Tomaten, Salz und alle Gewürze hinzufügen. Gut mischen und abdecken und 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten durchgegart sind.
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Joghurt in eine Schüssel geben und die Zwiebeltomatenmischung jeweils einen Esslöffel in die Schüssel geben und nach jedem Mischen gut mischen. Nach 5-6 Esslöffel die Joghurtmischung wieder in die Pfanne geben., Diese Methode hilft, den Joghurt gerinnen zu vermeiden.
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Schalten Sie die Flamme aus und mischen Sie das Curry mit einem Handmixer zu einer Konsistenz, die Ihnen gefällt. Dieser Schritt ist völlig optional.
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Schalten Sie die Flamme wieder an, und fügen Sie die Erbsen, garam masala und kasuri methi. Mischen und 5 Minuten köcheln lassen und dann den Paneer hinzufügen. Gut mischen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen und die Flamme ausschalten. Cremiges Matar Paneer Curry heiß mit Parathas und Reis servieren.,
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