Diätetische Therapien bei Epilepsie und Krampfanfällen bei Erwachsenen
Die ketogene Ernährung besteht hauptsächlich aus fettreichen Lebensmitteln, wobei die meisten verbleibenden Kalorien durch Eiweiß zugeführt werden. Die Diät enthält sehr wenige Kohlenhydrate und soll einen metabolischen Zustand namens Ketose induzieren. Ketose bewirkt, dass die Körperzellen für Energiesubstanzen, sogenannte Ketone, die aus Fetten abgebaut werden, anstelle von Glukose, die aus Kohlenhydraten abgebaut wird, verwenden.,
Ketose ahmt einen Fastenzustand nach, und Untersuchungen zeigen, dass Anfälle bei manchen Menschen mit Epilepsie während des Fastens häufig abnehmen oder verschwinden. Manche Menschen können die ketogene Diät nach einigen Jahren abbrechen und bleiben anfallsfrei.
Die Diät wird hauptsächlich bei Kindern mit Epilepsie angewendet, aber auch Erwachsene können die Diät anwenden. Zu den fettreichen Lebensmitteln gehören Mayonnaise, Butter und Sahne. Kleine Portionen Obst, Käse, Fleisch, Fisch und Geflügel sind erlaubt. Lebensmittel müssen sorgfältig gemessen und gewogen werden.,
Selbst kleine Mengen Zucker können die Auswirkungen der Diät umkehren und einen Anfall verursachen, so dass Zucker verboten ist. Infolgedessen müssen Menschen auf dieser Diät wachsam sein, um sicherzustellen, dass Medikamente, Vitamine, Zahnpasta und andere Produkte keinen Zucker enthalten.