Die 7 besten Hühnermarinaden für saftiges Huhn • Ein süßer Erbsenkoch
Müde von langweiligem, mildem, zähem Huhn? Das Hinzufügen einer einfachen Marinade zu Ihrem Huhn verbessert leicht den Geschmack, die Saftigkeit und die Zartheit Ihres Huhns. In diesem Beitrag erhalten Sie meine Tipps zum Marinieren von Hühnchen sowie meine 7 Lieblingsrezepte für Hühnermarinaden.
Meiden Sie Hühnchen, weil es so langweilig, zäh und langweilig ist? Wenn ja, habe ich wirklich gute Nachrichten für Sie. Die Lösung dafür ist, Ihr Huhn zu marinieren., Das Marinieren von Hühnchen macht einen solchen Unterschied für Ihren Geschmack und für die Textur und Saftigkeit des Fleisches. Dies bedeutet, dass Sie nicht mehr müde werden, langweiliges, langweiliges Hühnchen zu essen, was es viel einfacher macht, mit Ihrer gesunden Essensplanung auf dem richtigen Weg zu bleiben. Juhuu!
Während Sie im Laden eine vorgefertigte Marinade kaufen können, empfehle ich Ihnen dringend, Ihre eigene hausgemachte Marinade aus einfachen Zutaten herzustellen. Leider sind viele im Laden gekaufte Marinaden voll von verarbeiteten Zutaten, wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt und künstlichen Farben., ABER wenn Sie Ihre eigene Marinade machen, müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen. Sie können auch viel Geld sparen, indem Sie Ihre eigenen Marinaden machen.
In diesem Beitrag teile ich alles, was Sie wissen müssen (und wusste nicht einmal, dass Sie es wissen mussten!) über das Marinieren von Hühnchen plus Sie können meine 7 Lieblingsrezepte für Hühnermarinaden zu Ihrer Rezeptbox hinzufügen.
Tipps zum Marinieren von Hühnchen
Während eine erfolgreiche Marinade ein ziemlich einfacher Vorgang ist, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps zum Marinieren von Hühnchen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.,
- Verwenden Sie eine verschließbare Plastiktüte oder eine große Schüssel mit Plastikfolie. Sie wollen in den Säften und Aromen so viel wie möglich versiegeln. In der Regel verwende ich einen 1-Liter-Beutel, wenn ich weniger als ein Pfund Hühnchen mariniere, und es ist perfekt.
- Marinieren Sie Ihr Essen im Kühlschrank, nicht bei Raumtemperatur. Dies hilft, Ihre Lebensmittel vor lebensmittelbedingten Krankheiten zu schützen.
- Halten Sie das Marinieren von Fleisch von anderen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank fern, um eine unsichere Kontamination des rohen Fleisches zu vermeiden.
- Verwenden Sie eine Kombination aus Säure, Öl und Gewürzen in Ihrer Marinade.,
- Stellen Sie sicher, dass Sie die nicht verwendete Marinade entsorgen, sobald es Zeit ist, das Fleisch zu kochen, und verwenden Sie es nicht als Sauce, es sei denn, Sie kochen es zuerst, da es rohe Hühnersäfte enthält.
- Für die besten Ergebnisse versuchen Sie, das Huhn in der Nacht zu marinieren, bevor Sie es für den maximalen Geschmack kochen.
- Wenn Sie Ihr mariniertes Huhn nicht innerhalb von zwei Tagen kochen können, können Sie das Fleisch auch in der Marinade einfrieren, um es später zu verwenden. Das ist ein vorteil der verwendung der gefrierschrank ziplock taschen – sie können nur werfen sie direkt in den gefrierschrank für später. Dann, wenn es Zeit zu kochen ist, das Fleisch auftauen und kochen.,
Okay, jetzt, wo wir die Grundlagen aus dem Weg geräumt haben, kommen wir zu den Hühnermarinadenrezepten!
Wie lange Hühnchen marinieren
Die ideale Zeit zum Marinieren von Hühnchen beträgt ungefähr 4-6 Stunden, kann jedoch je nach Größe und Schnitt Ihres Huhns variieren. Da Huhn natürlich ein relativ zartes Protein ist, ist es nicht notwendig, lange Zeiträume zu marinieren, um harte Muskelfasern abzubauen, was bei härterem Fleisch wie Rindfleisch der Fall wäre., Das heißt, das Marinieren des Huhns sogar ein Minimum von 30 Minuten wird dem Fleisch viel zusätzlichen Geschmack verleihen und wird leicht in das Protein eindringen, um die Saftigkeit zu erhöhen.
Oft mariniere ich Hühnchen in der Nacht, bevor ich es kochen möchte, was sehr gut funktioniert, um es am nächsten Tag zu packen und zu verwenden, anstatt weitere 30-60 Minuten zu warten, während Sie Ihre Mahlzeit zubereiten.
Wenn Sie Ihr mariniertes Huhn nicht innerhalb von zwei Tagen kochen können, können Sie das Huhn jedoch auch in der Marinade einfrieren, um es später zu verwenden., Das ist ein Vorteil der Verwendung der gefriersicheren Beutel zum Marinieren, da Sie sie für später einfach direkt in den Gefrierschrank werfen können. Dann, wenn es Zeit zu kochen ist, das Fleisch auftauen und kochen.
Wie lange Hühnerbrust kochen
Eine Portionsgröße von Hühnchen beträgt 3 Unzen, was ungefähr der Größe Ihrer Handfläche oder eines Spielkartenspiels entspricht. Im Allgemeinen ergibt eine Hühnerbrust etwa zwei Portionen, aber die Größe der Hühnerbrust kann variieren., Für die Rezepte in diesem Beitrag habe ich nur eine Hühnerbrust im Bild, aber die Marinade ist gut für zwei Hähnchenbrust (was ungefähr einem halben Pfund entspricht). Für Familien, die Hähnchenbrust (1 Pfund) marinieren möchten, können Sie die bereitgestellten Rezepte einfach verdoppeln.
Die Kochzeit variiert geringfügig mit der Größe der Hühnerbrust, aber es gibt einige grundlegende Richtlinien, die Sie befolgen können. Der Hauptpunkt beim Kochen von Hühnchen ist, dass es eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht, so dass es sicher zu essen ist., Wir wollen es bei 165-nicht niedriger (eww) und vorzugsweise nicht höher, damit es nicht trocken und zäh ist. Sie möchten das Huhn kochen, bis die Säfte klar sind, wenn Sie in den dicksten Teil der Brust schneiden.
- Auf dem Herd (gebraten): Ungefähr 4-6 Minuten pro Seite beim Braten bei mittlerer Höhe.
- Im Ofen (gebacken): Ungefähr 20-30 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit oder 18-20 bei 425 Grad Fahrenheit.
- Auf dem Grill: Ungefähr 4-6 Minuten pro Seite bei direkter Hitze, 10 bis 12 Minuten pro Seite bei indirekter Hitze.,
Wenn Sie kein digitales Thermometer haben (LIEBE), hier sind einige Tipps, wie Sie wissen, wann Hühnchen gekocht wird.
Können Sie Marinieren Huhn Zu Lang?
Ja, es ist möglich, Hühnchen zu lange zu marinieren, insbesondere wenn Ihre Marinade einen sauren Inhaltsstoff wie Zitronensaft oder Essig enthält. Wenn Hühnchen zu lange mariniert wird, kann es tatsächlich härter werden, was nicht ideal ist. Normalerweise sollten Sie Ihr Huhn nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank marinieren lassen, um ein zu langes Marinieren Ihres Huhns zu vermeiden.,
Wenn Sie Ihr mariniertes Huhn nicht innerhalb dieser 2 Tage kochen können, können Sie Ihr Huhn in der Marinade einfrieren und dann auftauen, wenn Sie es sofort kochen können.
So frieren Sie mariniertes Huhn ein
Normalerweise möchten Sie Ihr Huhn innerhalb von 2 Tagen nach dem Marinieren kochen, vorzugsweise innerhalb von 24 Stunden. Wenn Sie es jedoch nicht innerhalb dieses Zeitraums kochen können, können Sie Ihr mariniertes Huhn einfrieren., Der einfachste Weg, das marinierte Huhn einzufrieren, besteht darin, es bereits in einem gefriersicheren verschließbaren Beutel oder Behälter marinieren zu lassen. Für weniger als ein Pfund Huhn, Ich benutze diese quart Größe Ziploc Taschen und für etwas größer, Ich benutze diese Gallonen Größe Ziploc Taschen. Auf diese Weise kann ich es einfach in den Gefrierschrank werfen, wenn ich nicht zum Kochen komme.
Tatsächlich können Sie mariniertes Huhn sogar sofort nach der Marinade einfrieren. Lassen Sie es dann einen Tag im Kühlschrank auftauen und es mariniert beim Auftauen. Jedes der Rezepte in diesem Beitrag funktioniert perfekt zum Einfrieren vor der Zeit., Diese Marinaden bleiben bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Wenn Ihr Huhn bereits gefroren ist und Sie es gefroren halten möchten, tauen Sie es nicht auf. Stattdessen fügen Sie die Marinade dem gefrorenen Huhn hinzu und es wird marinieren, wenn es zu einem späteren Zeitpunkt auftaut.
7 Einfache Hühnermarinade Rezepte
Okay, jetzt hoffe ich, Sie aufgeregt zu haben, Sie Huhn zu marinieren, um feucht, würzig und super zartes Huhn zu haben! Um Ihnen den Einstieg, Ich habe 7 große Huhn Marinade Rezepte, die ich die ganze Zeit verwenden und absolut lieben., Unten finden Sie:
- Jerk Chicken Marinade
- Cilantro Lime Chicken Marinade
- Lemon Pepper Chicken Marinade
- Chipotle Chicken Marinade
- Honey Senf Chicken Marinade
- Fajita Chicken Marinade
- Honey Garlic Chicken Marinade
Sie können entweder auf das Rezept klicken, das sich am besten anhört, um nach rechts zu springen, oder zu holen Sie sich eine Vorstellung von allen Rezepten. Glücklich marinieren!!,
7 Beste Hühnchen-Marinaden
Jerk Chicken Marinade
Diese easy Jerk Chicken Marinade ist Karibik-inspiriert und voller Würze und Geschmack. Eine großartige Seite für dieses Huhn wären diese gebackenen Zucchini-Pommes.
Diese einfache jerk chicken Marinade ist karibisch-inspiriert und voller Würze und Geschmack.,
- 1tsp.getrockneter Thymian
- 1/2tsp.gemahlener Piment
- 1 1/2tbsp.Kokos-Zucker
- 1/2tsp.Meersalz
- 1/2tsp.gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 1/2tsp.Knoblauch-Pulver
- 1/4tsp.Zimt
- 1/4tsp.cayenne
- 2tbsp.Olivenöl
- 2tbsp.,limettensaft
-
Thymian, Piment, Kokoszucker, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zimt, Cayennepfeffer, Olivenöl und frisch gepressten Limettensaft in eine Rührschüssel geben. Rühren zu kombinieren.
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Fügen Sie das Huhn in einen 1-Liter-Gefrierschrank-sicheren versiegelbaren Beutel, gefolgt von der jerk spice Marinade. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie fest, wobei Sie darauf achten, die Marinade um das Huhn zu drücken, um es zu beschichten.
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In den Kühlschrank stellen, um mindestens 30 Minuten bis zur Übernachtung zu marinieren.,
Rezept macht genug Marinade für 2 Hähnchenbrust ohne Knochen (ca. 1/2 Pfund). Für 1 Pfund (ca. 4 brüste), können Sie das Rezept verdoppeln).
Nutrition Tatsachen sind für die marinade nur und nicht enthalten Hähnchenbrust.
Cilantro Lime Chicken Marinade
Machen Sie diese Cilantro Lime Chicken Marinade für eine einfache und würzige Marinade Klicken Sie hier für das Rezept. Dieses Rezept würde gut zu diesen gerösteten Süßkartoffeln passen.,
Zitrone Pfeffer Huhn Marinade
Diese einfache Zitrone Pfeffer Huhn Marinade ist gesünder ohne panade oder butter, und hat zitronenschale für eine köstliche zitrone geschmack. Kombinieren Sie dieses marinierte Huhn mit diesem Zitronen – Erbsen-Rezept für ein leichtes und erfrischendes Abendessen.
Diese einfache Lemon Pepper Chicken Marinade ist gesünder ohne Panade oder Butter und hat Zitronenschale für einen köstlichen Zitronengeschmack.
- 1tbsp.,Zitronenschale
- 3tbsp.frisch gepresster Zitronensaft
- 2garlic Nelken, gehackt
- 1tbsp.schwarzer pfefferkornscrushed
- 1 / 2tsp.Meersalz
- 2tbsp.olivenöl
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Zitronenschale, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch, zerdrückte schwarze Pfefferkörner, Meersalz und Olivenöl in eine Rührschüssel geben. Rühren zu kombinieren.
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Das Huhn in einen gefriersicheren Ziplockbeutel geben, gefolgt von der Zitronenpfeffermarinade., Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie fest, wobei Sie darauf achten, die Marinade um das Huhn zu drücken, um es zu beschichten.
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In den Kühlschrank stellen, um mindestens 30 Minuten bis zur Übernachtung zu marinieren.
Rezept macht genug Marinade für 2 Hähnchenbrust ohne Knochen (ca. 1/2 Pfund). Für 1 Pfund (ca. 4 brüste), können Sie das Rezept verdoppeln).
Nutrition Tatsachen sind für die marinade nur und nicht enthalten Hähnchenbrust.,
Chipotle Chicken Marinade
Diese Chipotle Chicken Marinade ist perfekt scharf mit viel Geschmack. Servieren Sie dieses Rezept mit diesen Süßkartoffel-Pommes Frites.
Diese Chipotle Chicken Marinade ist perfekt würzig mit viel Geschmack.,
- 2tsp.adobo-sauce(aus der Dose chipotle peppers)
- 1/2tsp.Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/2tsp.Zwiebel Pulver
- 1/2tsp.Knoblauch-Pulver
- 1/2tsp.Meersalz
- 1/4tsp.schwarzer Pfeffer
- 1 El.frisch gepresster Limettensaft
- 2tbsp.,olivenöl
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Fügen Sie die Adobo-Sauce, gemahlenen Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Meersalz, schwarzen Pfeffer, frisch gepressten Limettensaft und Olivenöl in eine Rührschüssel. Rühren zu kombinieren.
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Das Huhn in einen gefriersicheren Ziplock-Beutel geben, gefolgt von der Chipotle-Marinade. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie fest, wobei Sie darauf achten, die Marinade um das Huhn zu drücken, um es zu beschichten.
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In den Kühlschrank stellen, um mindestens 30 Minuten bis zur Übernachtung zu marinieren.,
Rezept macht genug Marinade für 2 Hähnchenbrust ohne Knochen (ca. 1/2 Pfund). Für 1 Pfund (ca. 4 brüste), können Sie das Rezept verdoppeln). Nutrition Facts sind nur für Marinade und enthalten keine Hühnerbrust.
Honig Senf Huhn Marinade
Machen diese Honig Senf Huhn Marinade für eine einfache und würzig marinade Klicken sie hier für die rezept. Dieses marinierte Huhn passt hervorragend zu diesen Parmesan gerösteten grünen Bohnen.,
Fajita Huhn Marinade
Diese einfache Fajita Huhn Marinade hat tonnen von geschmack und ist perfekt zu machen hausgemachte fajita huhn. Dieses marinierte Huhn passt hervorragend zu diesem Korianderreisrezept.
Dieses einfache Fajita Chicken Marinade Marinade hat Tonnen von Geschmack und ist perfekt, um hausgemachtes Fajita-Huhn zu machen.,
- 1 / 3cuplime Saft (ca. 2-3 limetten)
- 1 / 4cuppineapple saft (kein zucker hinzugefügt)
- 2tbsp.natriumarme Sojasauce
- 1clovegarlic, gehackt
- 1tsp.gemahlener Kreuzkümmel
- 1tsp.paprika
- 1/2tsp.rote Pfefferflocken oder mehr nach Geschmack
- 1tsp.Meersalz
- 1/2tsp.,gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4cupcilantro,gehackt
- 2tbsp.olivenöl
-
Fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft, Ananassaft, natriumarme Sojasauce, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, zerkleinerte rote Pfefferflocken, Meersalz, schwarzen Pfeffer, gehackten Koriander und Olivenöl in einer Rührschüssel hinzu. Rühren zu kombinieren.
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Das Huhn in einen gefriersicheren Ziplock-Beutel geben, gefolgt von der Fajita-Gewürzmarinade. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie fest, wobei Sie darauf achten, die Marinade um das Huhn zu drücken, um es zu beschichten.,
-
In den Kühlschrank stellen, um mindestens 30 Minuten bis zur Übernachtung zu marinieren.
Rezept macht genug Marinade für 2 Hähnchenbrust ohne Knochen (ca. 1/2 Pfund). Für 1 Pfund (ca. 4 brüste), können Sie das Rezept verdoppeln).
Nutrition Tatsachen sind für die marinade nur und nicht enthalten Hähnchenbrust.
Honig Knoblauch Huhn Marinade
Diese super einfach Honig Knoblauch Huhn Marinade erfordert nur 4 zutaten für erstaunliche honig knoblauch aromatisiert huhn., Machen Sie dieses Hühnerrezept mit diesem gebratenen Brokkolirezept für eine einfache, gesunde und köstliche Mahlzeit.
Diese super einfach Honig Knoblauch Huhn Marinade benötigt nur 4 Zutaten für erstaunliches Huhn mit Honig-Knoblauch-Geschmack.,
- 2clovesgarlic,Hackfleisch
- 1/4cupraw Honig
- 2tbsp.natriumarme Sojasauce
- 2tbsp.olivenöl
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Gehackten Knoblauch, rohen Honig, natriumarme Sojasauce und Olivenöl in eine Rührschüssel geben. Rühren zu kombinieren.,
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Das Huhn in einen gefriersicheren Ziplock-Beutel geben, gefolgt von der Honig-Knoblauch-Marinade. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie fest, wobei Sie darauf achten, die Marinade um das Huhn zu drücken, um es zu beschichten.
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In den Kühlschrank stellen, um mindestens 30 Minuten bis zur Übernachtung zu marinieren.
Rezept macht genug Marinade für 2 Hähnchenbrust ohne Knochen (ca. 1/2 Pfund). Für 1 Pfund (ca. 4 brüste), können Sie das Rezept verdoppeln).
Nutrition Tatsachen sind für die marinade nur und nicht enthalten Hähnchenbrust.,
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