Die Besten Einfachen Tomaten-Bestanden Ersetzt

Alle aus Tomate bestanden? Oder auf der Suche nach Nachtschatten zu vermeiden? So oder so ist alles gut. Hier sind meine Lieblings-einfachen Tomaten-Passata-Ersatzstoffe sowohl mit als auch ohne Tomaten.

Was ist tomato passata?

Passata ist eine Sauce aus gehäuteten, entsäten Tomaten. Die wurden leicht gekocht und püriert. Es wird in der italienischen Küche verwendet.

Die besten Tomaten-Passata-Ersatzstoffe-Zutaten auf Tomatenbasis

1., Tomaten in Dosen

Tomaten in Dosen sind im Wesentlichen die gleichen wie Passata. Aber die Samen wurden nicht entfernt und die Tomaten sind immer noch ganz (oder gehackt), anstatt ein glattes Püree zu sein.

ich benutze Sie austauschbar.

1 Standarddose Tomaten (einschließlich der Flüssigkeit) = ca. 1/2 Standard Glas passata.

2. Pasta Sauce / Marinara Sauce

Kommerzielle Tomaten Pasta Saucen sind etwas konzentrierter als Passata. Sie können zusätzliche Aromen wie Zwiebeln oder Basilikum haben, die eine gute Sache sein können oder auch nicht.,

Sie können entweder 1:1 ersetzen oder die Nudelsauce mit etwas Wasser verdünnen, um sie Passata ähnlicher zu machen.

In einem Gericht, in dem Sie sowieso die Sauce kochen werden, werden Sie wahrscheinlich den Unterschied nicht bemerken.

3. Tomatenmark

Tomatenmark ist im Wesentlichen Tomatenpassata, die‘ triple ‚ konzentriert wurde.

Tomatenmark ist viel weniger wässrig, hat aber einen sehr ähnlichen Geschmack.

Ich mache oft meine eigenen Passata, indem ich konzentrierte Tomatenpaste verdünne.

Ich benutze 1 Teil Tomatenpastete + 2 Teile Wasser, um Passata zu machen.,

Zum Beispiel:

250g Tomatenmark + 500g Wasser = 750g Passata-ungefähr das gleiche wie ein Standardglas Passata.

4. Ketchup

Tomaten Ketchup ist deutlich süßer und konzentrierter als Tomaten Passata.

Verwenden Sie dies nur, wenn keine anderen Optionen vorhanden sind.

Beginnen Sie, indem Sie die Hälfte der Passata durch Ketchup ersetzen und nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Denken Sie daran, dass Sie am Ende einen deutlich süßeren Geschmack haben werden.

Plus es wird auch die zusätzlichen Aromen aus den Gewürzen und Essig in Ketchup verwendet. Was vielleicht eine gute Sache ist.

5., Frische Tomaten

Frische Tomaten sind die am wenigsten konzentrierte form von Tomaten. Sie enthalten Häute und Samen.

Sie können eine frische Passata herstellen, indem Sie frische Tomaten in Ihrer Küchenmaschine pürieren. Dann Sieb, um die Samen zu entfernen.

Für eine noch engere Übereinstimmung können Sie zuerst die Tomaten schälen.

Die besten Tomaten-Passata-Ersatzstoffe-Tomatenfrei

1. Wasser oder Vorrat

Am einfachsten und schnellsten ist es, die Tomatenpassata durch Wasser oder Vorrat zu ersetzen.

Wenn Sie ein Gericht mit vielen anderen Zutaten kochen, bemerken Sie es möglicherweise nicht.,

1 standard-Glas bestanden = 3 Tassen Wasser – / Lager.

2. Wasser / Brühe + Extra Würze

Tomato passata fügt süße und salzige Aromen hinzu. In einigen Fällen funktioniert eine zusätzliche Prise Salz und möglicherweise etwas Zucker in Verbindung mit dem Wasser.

Ein oder zwei Esslöffel Sojasauce können helfen, Umami-Aromen hinzuzufügen.

3. No-mato Sauce

Wenn Sie es ernst meinen, Nachtschatten zu vermeiden, ist Sarah Wilsons „No-Mato Sauce“ aus ihrem Kochbuch „I Quit Sugar“ die nächste tomatenfreie Alternative, die ich entdeckt habe.

Der beste Ort für das Rezept wäre, Sarahs Buch zu kaufen., Oder sehen Sie diese Online-Version auf jemand anderem Blog.

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So lagern Sie Tomatenpassata

Bewahren Sie ungeöffnete Behälter in Ihrer Speisekammer auf. Einmal geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren. Kann eingefroren werden.,v-id=“fa6c61f5fe“>