Die Besten Hausgemachten Hoagie Rolls
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In diesem Beitrag teile ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, bei dem Ihre Familie jubelt und um einen weiteren Bissen bettelt! Die besten hausgemachten Hoagie-Brötchen können in nur wenigen einfachen Schritten aufgeschlagen und in so viele verschiedene Mahlzeiten integriert werden. Dieser Teig kann auch für französisches Brot oder Hamburger Brötchen verdoppeln!
Fleischbällchen subs mit frischen hoagie Rollen? Kommt gleich hoch!,
In letzter Zeit habe ich versucht, ein paar neue Ideen für das Abendessen in mein Menü aufzunehmen. Ich koche die meisten Nächte zu Hause und es fällt leicht, immer wieder in die Falle zu tappen, dieselben Dinge zu machen.
Ich dachte, es würde Spaß machen, ein paar Frikadellen-Sandwiches zu probieren. Anstatt die Fleischbällchen zu machen, obwohl (dank Lebensmittelgeschäft gefrorenen Abschnitt), entschied ich mich nach Hause-machen die hoagie Rollen! Ich war absolut überwältigt davon, wie schön Sie geworden sind!,
Gibt es auf der ganzen Welt etwas Besseres, als einen warmen, perfekt gebräunten Brotlaib aus dem Ofen zu ziehen? Ich glaube nicht, meine lieben.
Ich bin begeistert, sein Rezept mit Ihnen zu teilen, vor allem, weil jeder es tun kann!Ich hatte SO viele neue Brotbackmaschinen, die mir Erfolgsbotschaften mit diesem Rezept geschickt haben. Es gibt nur ein paar Schritte zu folgen, und das Ergebnis wird ein zäher, perfekt strukturierter Bissen hausgemachtes Brot sein; garantiert zu befriedigen!,
Ich würde gerne von dir hören, wenn du dich entscheidest, diese hausgemachten Hoagie-Brötchen auszuprobieren! Achten Sie darauf, mich auf INSTAGRAM @handmade zu markieren.und damit ich Ihre entzückenden Kreationen sehen kann.,
Mein französisches Lieblingsbrot
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Hefe und 1/2 Tasse warmes Wasser auflösen.,
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Mischen Sie in einer separaten großen Schüssel 2 Tassen heißes Wasser, Zucker, Salz, Öl und 3 Tassen Mehl.
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Überprüfen Sie, ob Ihre Hefe schaumig und aktiviert wurde. Wenn ja, fügen Sie Heißwassermehlmischung hinzu. Mischen Sie für 2 Minuten, um alles gut zu integrieren.
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Wechseln Sie zum Teighakenaufsatz und fügen Sie die restlichen 3 Tassen Mehl nacheinander hinzu, damit der Teig das gesamte Mehl aufnehmen kann., Lassen Sie Teig Haken für 5 Minuten mischen, bis Mehl eingearbeitet und Teig elastisch ist.
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Schalten Sie den Mixer aus und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen (lassen Sie einfach den Teighaken befestigt und ich bedecke den Mixer mit einem Geschirrtuch).
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Nach 10 Minuten wird der Teig Aussehen puffy. Teig mit einem Holzlöffel umrühren oder einfach den Mixer auf niedrig stellen und den Teighaken den Teig entleeren lassen. (10 Sekunden oder weniger).,
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Wiederholen Sie diesen Schritt 5 mal, damit der Teig insgesamt 60 Minuten aufgehen kann (und alle 10 Minuten entleert wird). Dadurch kann sich das Gluten entwickeln und eine wunderbar weiche, zähe Textur erzeugen.
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Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte legen. Halbieren und wieder halbieren und Sie sollten 8 gleiche Teigstücke haben.
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Drücken Sie mit den Fingern jedes Teigstück schnell leicht in eine rechteckige Form., Rollen Sie fest der Länge nach (wie Sie Zimtschnecken machen) und stecken Sie die Enden unter. DON“T SORGE, Sie don“t haben, perfekt zu sein! Sie werden sich erheben und wieder aufblähen.
4 Brote auf ein Backblech mit Pergament legen oder mit Kochspray besprühen.
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Lassen Sie Ihre Brote 20-30 Minuten lang wieder aufgehen. Etwa 10 Minuten in diesen Anstieg möchte ich meine Brote punkten (verwenden Sie ein Brot lahm oder gezackt Messer). Bürsten Sie eine dünne Schicht Eiwäsche auf Rollen, um für ein glänzendes gebackenes Finish zu glasieren.,
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Backen Sie die Brote bei 375 für 20-25 Minuten oder bis Sie Goldbraun sind.
Hinweise
Brot kann in Gallonen Zip-Lock-Taschen eingefroren werden. Einfach auftauen lassen und vor dem Essen auf Raumtemperatur bringen!,
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Für welche Mahlzeiten kann ich diese hausgemachten Hoagie-Brötchen verwenden?,
- Meatball subs
- U-Bahn-Sandwiches
- Schinken und Schweizer Käse Sandwiches
- Roastbeef Französisch dip
- Auf der Seite der Suppe
- Französisch toast (yum!)
- Knoblauchbrot
Kann ich dieses Rezept in 2 französische Brotlaibe oder Hamburgerbrötchen verwandeln?
Absolut! Für französische Brote einfach den Teig nur einmal halbieren und jede Hälfte in eine rechteckige Form verteilen. Roll up fest wie Zimtschnecken, und tuck Enden unter. Sie können beide Brote auf einem Backblech backen. Brot und Pinsel mit Ei waschen.,
Für Hamburger Brötchen Teig in 16 gleiche Stücke schneiden. Teig in kleine Runden formen, indem man die Kanten darunter verstaut und aufgehen lässt. Mit Ei waschen und mit Sesam bestreuen.
Backen 375 Grad F für 20-25 Minuten, bis golden.
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