Einfach No-Bake Schokolade Käsekuchen
Eine köstliche und einfach zu machen no-bake Schokolade Käsekuchen. Eine knusprige Keksbasis mit glatter, cremiger und nachgiebiger Schokolade.
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Wie versprochen als ich letzte Woche mein Easy Chocolate Brownies Rezept teilte, bin ich wieder mit einem anderen klassischen Rezept… Easy No-Bake Chocolate Cheesecake. Es hat eine knusprige Verdauungsbiskuitbasis mit glatter, cremiger und nachgiebiger Schokolade. Noch besser, es ist auch einfach zu machen.,
Während es kein Backen ist, müssen Sie noch viel Zeit lassen, um es zu machen, damit es Zeit hat, richtig in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie diesen Prozess etwas beschleunigen müssen, können Sie ihn stattdessen in den Gefrierschrank stellen.
So zerkleinern Sie die Kekse für Ihre Käsekuchenbasis
Jon und ich waren uns einig, wie zerkleinert die Kekse für die Basis sein sollten. Er bevorzugt es, dass sie ziemlich fein zerkleinert werden, so dass Sie eine wirklich feste Basis erhalten, sobald die Krümel mit geschmolzener Butter gemischt sind., Ich ziehe es vor, dass sie etwas klobiger sind, damit die Basis etwas krümeliger ist und mehr knirscht.
Wenn Sie fein zerkleinerte Kekse bevorzugen, empfehle ich die Verwendung eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Ich blitzte meinen für diesen Käsekuchen in meiner Küchenhilfe mit der Pulsfunktion, um sicherzustellen, dass sie nicht zu fein gemahlen waren. Sie würden ein ähnliches Ergebnis mit einer Gewürzmühle erhalten, obwohl Sie, da sie klein sind, wahrscheinlich die Kekse in Chargen blitzen müssen.,
Wenn Sie Ihre Kekse etwas weniger fein gemahlen bevorzugen (wie ich) oder keinen Mixer haben, können Sie auch einen Stößel und Mörser verwenden oder Ihre Kekse in eine Tüte stecken und mit einem Nudelholz schlagen.
Einfache No-Bake-Schoko-Käsekuchen
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250 g Frischkäse
ANLEITUNG
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Säumen Sie die Basis einer 18 cm großen Dose mit rundem Boden mit fettdichtem Papier oder einer wiederverwendbaren Backfolie (ich verwende diese).,
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Zerquetschen Sie die Verdauungskekse (es gibt eine Liste verschiedener Möglichkeiten, wie dies über dem Rezept erfolgen kann). Schmelzen Sie Ihre Butter (40 g) und mischen Sie sie mit den zerdrückten Keksen. Mischen Sie die zerdrückten Kekse und geschmolzene Butter. Legen Sie die Keksmischung in die vorbereitete Dose und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels flach. Legen Sie die Dose in den Kühlschrank, um zu kühlen, während Sie den Belag machen.
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Schmelzen Sie die Milchschokolade (175g)., Ich schmelze meine in einem Topf bei sehr schwacher Hitze, aber Sie können auch eine Bain Marie oder die Mikrowelle in 20 Sekunden Bursts verwenden, wenn Sie es vorziehen. Zum abkühlen beiseite stellen.
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Frischkäse (250g) und Puderzucker (120g) verquirlen.
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In einer anderen Schüssel die doppelte Sahne (150 ml) verquirlen, bis sie weiche Spitzen bildet. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie ein. Das Kakaopulver (20 g) sieben und gut mischen, bis es kombiniert ist., Fügen Sie die Frischkäsemischung hinzu und falten Sie sie zusammen, bis alles vollständig kombiniert ist.
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Entfernen Sie die Dose aus dem Kühlschrank und fügen Sie die Käsekuchen-Mischung. Verwenden Sie ein kleines Spachtelmesser oder die Rückseite eines Löffels, um die Oberseite zu glätten (Sie müssen es nach unten drücken, um Luftblasen vor dem Glätten zu vermeiden).,
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Kühlen, bis der Käsekuchen eingestellt ist (mindestens ein paar Stunden, aber vorzugsweise länger, wenn Sie können).
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Wenn Sie zum Servieren bereit sind, entfernen Sie den Käsekuchen vorsichtig aus der Dose. Wenn Sie feststellen, dass die Kanten durch die Bewegung ein wenig verschmiert sind, führen Sie ein Spachtel um die Kante, um sie wieder zu glätten.
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Dienen., Ich habe mir serviert gekrönt mit einigen dunklen und weißen Schokoladenspäne, indem Sie einen Schäler entlang der Seite eines Schokoladenblocks.
HINWEISE
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ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
Alle bereitgestellten Ernährungsinformationen ist die geschätzte Nährstoffinformation pro Portion. Bitte beachten Sie meinen Leitfaden zu Charlottes lebhafter Küche Ernährungsinformationen, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie dies berechnet wird.,
Frei von/Geeignet für…
Die zutaten, die ich für dieses Rezept verwendet habe, sind alle frei von den folgenden Allergenen. Bitte überprüfen Sie jedoch alle Etiketten sorgfältig auf Allergene, die Sie vermeiden müssen, da Marken variieren und sich die Produktrezepte im Laufe der Zeit ändern können.,
- Suitable for Vegetarians
- Egg-Free
- Tree-Nut-Free
- Peanut-Free
- – Sesam-Free
- Sulphur Dioxide & Sulfit-Free
- Fish-Free
- Crustacean-Free
- Mollusc-Free
- Sellerie-Free
- Mustard-Free
- Lupin-Free