Essbarer Keksteig {3 köstliche Aromen}
Keksteig!! Wer könnte einem Löffel davon widerstehen? Es ist einfach süß, nostalgisch Komfort Essen und perfekt in jeder Hinsicht. Und kein Risiko von Lebensmitteln oder Krankheiten hier, es ist mit wärmebehandeltem Mehl und keine Eier gemacht, so dass Sie ohne all die Sorgen schöpfen können.
die Besten Essbaren Cookie Teig Rezept!
Vergessen jedes andere dessert habe ich immer empfehlen, die Sie machen, denn dies ist die einzige, die wirklich zählt. Okay, ich mache Witze, aber ehrlich gesagt ist Keksteig eine der besten Leckereien aller Zeiten, oder?,
Ich musste immer einen Vorgeschmack auf jede Charge Kekse vor dem Backen schleichen, aber dieser Weg ist definitiv die sicherere Option.
Das Tolle an diesen Rezepten ist, dass fast jeder es schaffen könnte. Keine Backfähigkeiten erforderlich! Sicher, das Kochen des Mehls fügt einen lästigen Schritt hinzu, aber es lohnt sich, beruhigt zu sein, besonders wenn Sie es jemand anderem servieren.
Da ich Keksteig so sehr liebe, habe ich beschlossen, DREI unglaublich leckere Aromen zu teilen, die jeden und jeden verführen werden, vertrau mir, niemand kann Jung und Alt gleichermaßen widerstehen!,
Hier sind die Geschmacksrichtungen, aus denen Sie wählen können:
- Schokoladenkekse Teig
- Schokoladenkekse Keksteig
- Funfetti Zucker Keksteig
Sehen Sie uns alle drei machen!
Zutaten für Chocolate Chip Cookie-Teig
- Allzweck-Mehl: Wärme behandelt, um Bakterien abzutöten (wie bereits in Rezept unten)
- Kristallzucker und brauner Zucker: die Kombination der beiden gibt es den klassischen Geschmack.,
- Ungesalzene Butter: gesalzene Butter funktioniert auch nur eine Prise Salz hinzufügen, wenn gesalzen.
- Salz: Dies bringt die Aromen des Keksteigs hervor.
- Vanilleextrakt: Verwenden Sie echten Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- Milch: Da es keine Eier gibt, wird Milch hinzugefügt, damit der Keksteig nicht trocken ist.
- Mini oder normale Schokoladenstückchen: Bevorzugen Sie den Mini besonders einmal kalt.
Für Schokoladen-Schokoladen – Keksteig benötigen Sie auch Kakaopulver, und ich verwende gerne dunkle Schokoladenstücke anstelle der Schokoladenstückchen, aber Schokoladenstückchen sind auch in Ordnung., Es wird kein brauner Zucker benötigt.
Für den Funfetti Sugar Cookie Teig benötigen Sie auch Mandelextrakt und Streusel. Es wird kein brauner Zucker benötigt.
Wie man Keksteig macht, der essbar ist-sicher zu essen?
Aufgrund der Möglichkeit, dass E-coli in Mehl gefunden wird, ist es jetzt eine gute Idee, es im Ofen zu erhitzen, um mögliche Bakterien abzutöten, bevor es für Dinge wie Keksteig konsumiert wird. Und natürlich lass uns die Eier überspringen.
- Mehl erhitzen: 3 Tassen Mehl auf ein 18 x 13 Zoll großes Backblech verteilen., Backen im vorgeheizten ofen 7 minuten, oder bis mehl temperatur registriert 160 grad auf einem instant lesen thermometer. Vollständig abkühlen lassen und dann in einen luftdichten Behälter überführen.
- Ich werde ehrlich sein Dieser Schritt ist ein wenig chaotisch, ich benutze gerne einen Metallspatel und Schrott an einer Ecke und gieße ihn in einen wiederverschließbaren Beutel. Messen Sie dann heraus, was Sie von dort benötigen (mit der Scoop-und Level-Methode).
- Sahnebutter, Zucker und Salz: Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in eine Rührschüssel geben und mit Salz bestreuen ., Mit einem elektrischen Handmixer Peitsche Mischung, bis blass und flauschig, ca.
- Flüssigkeiten mischen: Dann Milch und Vanille dazugeben und gut mischen.
- Mehl einmischen: Als nächstes das gesamte Mehl dazugeben und mischen, bis es kombiniert ist.
- Fertig mit der Schokolade: Fügen Sie die Schokoladenstückchen dann falten mit einem Gummispatel zu integrieren.
Wie lange hält Keksteig im Kühlschrank?
Teig sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter kühlen.,
Kann ich es einfrieren?
ja. Sie können diesen Keksteig bis zu 2 Monate einfrieren.
Kann ich es zu Eis hinzufügen?
ja. Fügen Sie nicht viel Milch hinzu, damit Sie den Teig formen können, dann wäre die einfachste Methode, in ein paar kleine Stämme zu formen, ein paar Stunden in Pergamentpapier einzufrieren und dann in kleine Runden zu schneiden.
Ich habe keinen elektrischen Mixer, kann ich das von Hand mischen?
man könnte ja machen das von hand, wenn Sie nicht selbst ein mixer., Ich würde wahrscheinlich mit fast geschmolzener Butter gehen, um das Mischen zu erleichtern (daher überspringe ich das blasse und flauschige Stadium) und benutze einen Holzlöffel zum Mischen.
Kann ich diesen Keksteig backen?
Nein, bitte nicht versuchen, zu Backen dieser cookie-Teig. Mit seinem Mangel an Ei und Sauerteig (Backpulver/Backpulver) würden sich die Kekse ausbreiten und flach sein, und Sie würden nicht mit einem weichen und zähen Keks enden.
Wie mache ich Keksteig für zwei Personen?,ich möchte nicht, dass eine ganze Charge herumsitzt, um Sie zu verführen Hier sind die Mengen, die Sie verwenden möchten:
- 1/4 Tasse Allzweckmehl, wärmebehandelt
- 2 EL ungesalzene Butter
- 2 EL verpackter hellbrauner Zucker
- Spärlich 1 EL Kristallzucker
- Prise Salz
- 1 TL Milch, dann mehr nach Bedarf
- 1/8 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Mini-Schokoladenstückchen
Ich bin mir nicht sicher, ob die Art und Weise, wie ich es in den Notizen des Rezepts (unten) geschrieben habe, verwirrend ist, also ich obwohl ich besser das vollständig ausgeschriebene Rezept auch hier werfen sollte.,
Schokolade Schokolade Chunk Cookie Teig Rezept
2/3 tasse (92g) alle-zweck mehl, wärme behandelt zu töten bakterien (siehe hinweise in rezept box unten)
1/3 tasse (32g) dutch prozess kakao pulver
1/2 tasse (113g) ungesalzene butter, erweicht
1 tasse (200g) kristallzucker
1/4 TL salz
1 1/2 El milch, dann mehr als benötigt
1/2 TL vanille extrakt
2 unzen (1/3 tasse) dunkle schokolade, in kleine Stücke gehackt
Anleitung
Butter und Kristallzucker in eine mittelgroße Rührschüssel geben und gleichmäßig mit Salz bestreuen.,
Mit einem elektrischen Handmixer Peitsche zusammen, bis blass und flauschig, ca.
Mischen Sie in 1 1/2 EL Milch und Vanilleextrakt dann in Mehl und Kakaopulver mischen, während Milch 1/2 EL auf Einmal zu dünn, wenn nötig.
Mit einem Gummispatel falten in Schokolade Bits. Keksteig im Kühlschrank aufbewahren.,
Funfetti Zucker Cookie Teig Rezept
1 tasse (136g) alle-zweck mehl, wärme behandelt zu töten bakterien (siehe hinweise in rezept box unten)
1/2 tasse (113g) ungesalzene butter, erweicht
2/3 tasse (136g) kristallzucker
1/4 TL salz
1 1/2 El milch, dann mehr als benötigt
1/2 TL vanille extrakt
1/4 TL Mandelextrakt
1/3 Tasse (54g) weiße Schokoladenstückchen
3 EL (36g) Rainbow Jimmies, dann mehr zum Topping
Anleitung
Butter und Kristallzucker in eine mittlere Rührschüssel geben, Salz gleichmäßig darüber streuen.,
Mit einem elektrischen Handmixer Peitsche zusammen, bis blass und flauschig, ca.
Mix in 1 1/2 EL Milch, Vanille-Extrakt und Mandel-Extrakt dann in Mehl-Mischung mischen, während Zugabe von Milch 1/2 EL zu einer Zeit zu dünn, wenn nötig.
Mit einem Gummispatel falten in weißen Schokoladenstückchen und Streusel. Mit mehr Streuseln servieren. Keksteig im Kühlschrank aufbewahren.
Was Wäre Dein Lieblings-Geschmack?
Also bin ich bei der Auswahl eines Favoriten zwischen allen drei Geschmacksrichtungen hin-und hergerissen., Ich dachte sicher, Schokoladenkekse Teig wäre der Gewinner, dann machte ich die Schokoladenversion und wurde nach einem Bissen geschlagen (hallo Brownie Teig Geschmack!).
Dann kam als nächstes der Funffeti Sugar Cookie Dough und ich fühlte mich, als würde ich ein Stück Geburtstagskuchen in Keksteigform essen (hallo das Beste aus beiden Welten). Ich meine, wie könnte man hier einen Favoriten auswählen?
Probieren Sie sie alle aus und lassen Sie mich Ihren Favoriten wissen!,
Other Cookie Recipes You’ll Love:
- Chocolate Chip Cookie Bites
- Recipe for One Chocolate Chip Cookie
- Chocolate Crinkle Cookies
- Oatmeal Cookies
- Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles
Follow Cooking Classy
Essbarer Keksteig {3 Geschmacksrichtungen}
Instructions
-
Add butter, brown sugar and granulated sugar to a medium mixing bowl, sprinkle salt evenly over.,
-
Mit einer elektrischen hand mixer peitsche zusammen, bis blass und flauschig, über 3 minuten.
-
1 1/2 EL Milch und den Vanilleextrakt einrühren.
-
Mehl hinzufügen und mischen, nur um kombiniert zu werden, während Milch 1/2 EL auf einmal zu dünn, wenn nötig.
-
Mit einem Gummispatel in Schokoladenstückchen falten.,
-
Keksteig im Kühlschrank aufbewahren (beachten Sie, dass er nach dem Abkühlen aushärtet, da sich die Butter verfestigt und Sie ihn auf Wunsch bei Raumtemperatur ruhen lassen können).
-
FÜR SCHOKOLADE SCHOKOLADE CHUNK COOKIE TEIG: ersetzen 1/3 tasse der alle-zweck mehl mit 1/3 tasse (32g) zu prozess kakao pulver. Kakao mit dem Mehl vermischen. Ersetzen Sie Mini-Schokoladenstückchen durch 2 oz. dunkle Schokolade in kleine Stücke geschnitten.,
-
FÜR FUNFETTI ZUCKER COOKIE TEIG: weglassen braun zucker, verwenden 2/3 tasse (136g) kristallzucker (insgesamt). Fügen Sie 1/4 TL Mandelextrakt mit dem Vanilleextrakt hinzu. Ersetzen Sie Schokoladenstückchen durch 1/3 Tasse (52 g) weiße Schokoladenstückchen. Falten Sie in 3 EL Regenbogen Jimmies bestreut mit weißen Schokoladenstückchen, servieren mit mehr Streusel an der Spitze.
Hinweise
**Ernährung aufgeführt ist für Schokolade-chip-cookie-Teig.,