French Toast: Die Geschichte der Cremig-Toast und der „Soll“ – Französisch-Verbindung

Französisch toast-Liebhaber heben Sie Ihre Hände! Nun, das ist praktisch jeder, der Brot mag, Milch und Eier, Recht? Denken Sie daran, diese drei Zutaten – Brot, Milch und Eier – sind möglicherweise die drei beliebtesten Frühstücksgrundnahrungsmittel der Welt. Sie wissen, dass Sie für den Morgen sortiert sind, sobald Sie die drei einen Tag zuvor in Ihrer Speisekammer entdeckt haben., Daher scheint die Kombination aller drei mit einem geladenen und milchigen Toast nur der natürlichste Fortschritt zu sein, den unsere Vorfahren entwickelt haben, um das Frühstück zum Spaß zu machen. Ja, Sie könnten teilweise Recht haben, wenn Sie das ableiten. Aber, wenn Sie einen bestimmten Franzosen für die schönen Toasts gutschreiben, Sie können nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein.

Geschichte der französischen Toasts

Erinnern Sie sich an den Kangana Ranaut Starrer „Queen“? Es gibt eine Szene, wo Kangana macht ein leckeres Frühstück für ihre Freunde in Amsterdam., Als sie gebeten wird, das Gericht vorzustellen, nennt sie sie stolz „französische Toasts“ , sehr zur Überraschung ihres französischen Zimmergenossen, der schnell erklärt: „Ich bin Franzose und das ist nicht aus unserem Land“. Nun, wir haben weder Kangana noch ihre Mitbewohnerin für diese massive Verwirrung verantwortlich gemacht. Ein großer Teil der Welt verwechselt seit Jahrhunderten das Brotbacken als französische Erfindung.

French Toast ist auch als Spanish Toast bekannt und German Toast

Stellt sich heraus, dass der French Toast schon vor Frankreich als Land existierte!, Es war eine beliebte Freude im römischen Reich des 5. Jahrhunderts n. Chr. genossen. Laut Apicius, einer Sammlung von Rezepten aus dem frühen 5. Jahrhundert n. Chr., existierte das Gericht als Aliter Dulcia (einfach übersetzt in „ein anderes süßes Gericht“). Die Römer tauchten ihr Brot in die Milchmischung, braten es in Öl und Butter und genossen es als wärmendes süßes Gericht.

Die Zugabe von Eiern kam viel später. Mit dem Toast als herzhaftes Frühstück Option auch viel später entwickelt.,

Französisch Toast wurde in ganz Europa im Mittelalter gegessen. Es war ein Mittel, um abgestandenes Brot zu verbrauchen und Verschwendung zu reduzieren. Der französische Toast ist unter vielen Namen auf der ganzen Welt bekannt, wie spanischer Toast, deutscher Toast, Nonne Toast, Eierbrot, Torriga, arme Ritter von Windsor, Bombay Toast und viele andere. In Frankreich selbst ist das Gericht als „Pain perdu“ oder „Lost Bread“bekannt. Eine interessante Spur von Ereignissen führte zu dem Gericht, das diesen Namen erhielt. Im 15. Jahrhundert n. Chr. war Pain perdu eine große Wut. Das Gericht wurde hergestellt, indem hartes oder abgestandenes Brot in eine Mischung aus Milch und Eiern getaucht und dann gebraten wurde., Dabei haben Sie das ursprüngliche Brot „verloren“ und was Sie hatten, war ein süßes Gericht, das von Eiern und Milch unterstützt wurde, um es zusammenzuhalten. Pain Perdu ist das, was die Franzosen bis heute French Toast nennen. Bevor Pain Perdu populär wurde, wurden die Vorgänger des Gerichts Pain Romaine genannt, wegen seiner römischen Vorfahren.

Langsam reiste der Schmerz Purdu nach England und Ende des 16. und 17. Von England nach Amerika wuchs die Popularität von „French Toast“ sprunghaft und mit den Kolonisten verbunden.,

Eine andere populäre Legende besagt, dass es ein Albany, New York war, dass das Gericht entwickelt wurde. Ein Gastwirt namens Joseph Französisch erstellt die erste Charge von goldbraun Leckereien im Jahr 1724, und nannte es die „Französisch Toast“, statt Französisch Toast, nach seinem eigenen Nachnamen. Ein bescheidener Gastwirt mit begrenzten Grammatikkenntnissen machte den Fehler, den erforderlichen Apostroph nicht zu verwenden, und der Rest, wie sie sagen, ist Geschichte., Es gibt jedoch mehrere Lebensmittelhistoriker, die dieser Legende müde sind und sagen, dass das Toast-basierte Gericht seit Jahrhunderten Teil des europäischen kulinarischen Erbes ist.

Traditionell wird der französische Toast durch einfaches Eintauchen von Brotscheiben in Ei oder Milch und dann in Butter gebraten. Aber im Laufe der Jahre hat der bescheidene French Toast mehrere Gourmet-Makeovers erlebt. Köche haben mit einer Vielzahl von Zutaten wie Obst, Nüssen, Schlagsahne, Erdnussbutter und Käse als Füllungen oder Beläge experimentiert.,

Hier ist ein köstlicher Apfel und Frischkäse gefüllte Französisch Toast von Küchenchef Vicky Ratnani müssen Sie für Ihr Frühstück versuchen.