GEBACKENE SÜßKARTOFFEL KEILE + KNOBLAUCH AIOLI
Gebraten bis zur Perfektion, diese gebackenen Süßkartoffel Keile sind ein köstlicher snack, Vorspeise, oder mono Mahlzeit, und sie sind so einfach zu machen!
Gebackene Süßkartoffel-Keile und Knoblauch-Aioli waren in der vergangenen Woche die Liebe meines Lebens. Eigentlich die zweite Liebe meines Lebens, wie mein Sohn und die Liebe seines Lebens, haben gerade ihr erstes Baby bekommen. Sie ist das Süßeste, und jetzt bin ich eine Oma!,
Das Leben hat sich in letzter Zeit sehr verändert. In den letzten Monaten ist meine schöne Tochter 18 geworden, hat ihren Abschluss gemacht und ist durch das Land gezogen, um ihre Träume zu verfolgen. Sei immer noch mein schmerzendes Herz und leeres Zuhause. Obwohl ich aufgeregt für sie bin, bin ich traurig, sie gehen zu sehen. Es ist so sehr bittersüß.
Also, was ist eine Mutter zu tun? Nun, ich werde Videoanrufe tätigen, viel SMS schreiben, so viel wie möglich die neueste Ergänzung unserer Familie lieben und mich mit gebackenen Süßkartoffel-Keilen oder vielleicht diesen gerösteten Delicata-Squash-Pommes verwöhnen lassen., Es macht mir auch nichts aus, meine Gefühle, Trauer und Glück, mit einer Knoblauch-Aioli zu ertränken. Ich finde es sehr befriedigend!
Dieses gebackene Süßkartoffelkeilrezept ist längst überfällig. Also lasst uns mit dem Guten weitermachen und uns einer gesunden Güte hingeben!
Wie man gebackene Süßkartoffelkeile herstellt
Alles beginnt mit 5 -6 kleinen Süßkartoffeln oder 2 – 3 größeren. Bio ist vorzuziehen, aber jeder wird tun, wie sie alle köstlich sind!,
Sobald Süßkartoffeln vorbereitet und geschnitten sind, auf ein umrandetes Backblech legen, mit Öl beträufeln und zum Beschichten werfen. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht, bestreuen mit Gewürzen/Kräutern der Wahl und sie sind bereit zum Backen.
In den vorgeheizten Ofen stellen und 25 – 30 Minuten backen, Süßkartoffeln sind dann sehr zart. Sie können Karamellisierung bekommen, und Sie können nicht., Wenn Sie lieber etwas mehr bräunen möchten, kochen Sie entweder weitere 5 – 10 Minuten oder legen Sie die Süßkartoffeln einige Minuten unter den Broiler (achten Sie darauf, dass sie nicht brennen). Ich muss sagen, entweder mit oder ohne Karamellisierung, sie sind köstlich!
Einmal etwas abgekühlt mit garlicky veganen Aioli und einer Prise gehackter Petersilie servieren. Es ist eine himmlische Kombination!
Ich hoffe du liebst diese gebackenen Süßkartoffelkeile genauso wie ich!, Sie sind:
- So einfach zu machen
- Nur 5 Zutaten
- Fettarm
- Glutenfrei
- Super nahrhaft
- & So lecker!
Wenn Sie Süßkartoffeln lieben, schauen Sie sich unbedingt diese Curry – Süßkartoffel an & Rote Linsensuppe, Kichererbse & Süßkartoffel-Frühstückshash oder diese Süßkartoffel & Quinoa-Chili. Sehen Sie alle Süßkartoffel-Rezept auf TSV!
Wenn Sie dieses einfache Süßkartoffelrezept probieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar und bewerte ihn unten., Ich liebe es zu hören, was du denkst, oder irgendwelche Änderungen, die Sie machen.
BAKED SWEET POTATO WEDGES + KNOBLAUCH-AIOLI
Gesunde gebackene Süßkartoffel wedges sorgen für einen leckeren snack oder von der Seite. Passt perfekt zu Aioli!,
Zutaten
- 5 – 6 kleine oder 2 – 3 große Süßkartoffeln
- 1 – 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Mineralsalz oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel Chipotle-Pulver oder Thymian, optional (Zwiebel oder Knoblauchpulver wäre auch toll)
Zum Servieren
- Knoblauch-Aioli
- gehackte Petersilie
Ofen auf 425 Grad vorheizen.,
Ein umrandetes Backblech mit einem Silpat oder Pergamentpapier auslegen. Abwechselnd Backblech leicht mit Öl einfetten.
Die Süßkartoffeln waschen und trocken tupfen. Entfernen Sie alle unansehnlichen Flecken. Schneiden Sie Kartoffeln der Länge nach in Viertel und schneiden Sie diese nach Bedarf, vorzugsweise nicht größer als 1 Zoll dick. Auf Backblech legen, mit Öl beträufeln und gut werfen. Kartoffeln in einer einzigen Schicht anrichten, mit Salz und optionalem Gewürz/Kraut der Wahl bestreuen (ich habe ein leichtes Abstauben von Chipotle-Pulver verwendet). Legen Sie das Backblech in den Ofen auf das mittlere Gestell und backen Sie es 25 – 30 Minuten lang, wobei Sie es ein-oder zweimal drehen.,
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten kochen lassen und mit einer Prise gehackter Petersilie und Knoblauch-Aioli servieren. Für Abwechslung probieren Sie diese Sriracha Sahnesauce (Aioli), es ist köstlich!
Diese sind am besten direkt aus dem Ofen, aber gekühlt ist auch nicht so schlimm. Wenn Sie Reste haben, werden sie am nächsten Tag immer noch gut sein.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
HINWEISE:
Die haut ist sehr nahrhaft, aber fühlen sie sich frei zu schälen ihre kartoffeln vor schneiden, wenn sie bevorzugen.,
Die Backzeit ist ungefähr, je nachdem, wie dick Sie Ihre Süßkartoffelkeile schneiden. Versuchen Sie für beste Ergebnisse, die Keile gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßiger kochen können.
Für mehr Karamellisierung, sobald Süßkartoffeln fertig sind, einige Minuten unter den Broiler legen. Achten Sie nur darauf, sie zu beobachten, damit sie nicht brennen.
Gewürze werden hier auf ein Minimum reduziert und fügen nur genug für leichten Geschmack hinzu. Die Aioli wird viel zusätzlichen Geschmack hinzufügen!
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