Gesunde Alternativen zu McDonald's Haferflocken

In den letzten Wochen haben wir immer härtere Bewertungen von McDonalds neuen Früchten gehört & Ahorn Haferflocken. In seinem New York Times Stück, “ Wie man Haferflocken macht… Falsch“, sagte der angesehene Feinschmecker Mark Bittman:

„Eine genauere Beschreibung als“ 100 Prozent natürlicher Vollkornhafer, pralle Rosinen und knackige frische Äpfel „wäre“ Hafer, Zucker, gesüßte trockenfrüchte, Sahne und 11 seltsame Zutaten, die Sie niemals in Ihrer Küche aufbewahren würden.,““

Gibt es also irgendwelche erlösenden Eigenschaften für Micky D ‚ s Versuch einer gesunden Frühstücksoption? Wir haben den registrierten Ernährungsberater Keren Gilbert, Präsident und Gründer von Decision Nutrition, gebeten, eine Ernährungsanalyse durchzuführen und Bericht zu erstatten. Das Urteil:

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Insgesamt enthält McDonald ‚ s Haferflocken 9,2 Unzen Obst und Ahorn Haferflocken., Mit zusätzlichen gewürfelten Äpfeln, einer Cranberry-Rosinenmischung, braunem Zucker und leichter Sahne sehen Sie fast 300 Kalorien, 4,5 Gramm Fett und 32 Gramm Zucker-das entspricht acht Zuckerpackungen!

„Verbrauchen 190 bis 300 Kalorien zum Frühstück muss nicht ein Rückschlag sein“, sagt Gilbert. „Der Punkt ist, dass wir wollen, dass diese Kalorien aus gesunden, sauberen Quellen stammen, und der hinzugefügte Zucker aus Zusätzen wie Cranberry-Mischung, braunem Zucker und Sahne ist einfach nicht notwendig.“

Ihr klügster Schachzug aus gesundheitlicher und finanzieller Sicht (2,38 US-Dollar pro Portion sind verrückt-gib es zu, Hamburger!,) ist Haferflocken zu Hause zu machen, wo Sie die Zutaten kontrollieren und für ein paar Cent pro Portion essen können. Bonus: Sie können eine Charge von Stahl geschnittenen Hafer vorbereiten, die die ganze Woche dauern wird!

Stahl geschnittener Hafer (in der Nacht zuvor aufschlagen)

1 Tasse stahlgeschnittener Hafer

3 Tassen Wasser

3 Prisen Salz

1 TL Olivenöl

1. Erhitzen Sie etwa 1 TL Olivenöl in einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Hafer hinzu und braten Sie sie für ungefähr 3 Minuten oder bis sie anfangen zu riechen.

2. Gießen Sie das Wasser ein und fügen Sie das Salz hinzu. Rühren.,

3. Zum Kochen bringen, dann die Hitze abziehen und die Pfanne abdecken. Lass es auf dem Herd und geh ins Bett.

4. Am nächsten Morgen die Pfanne aufdecken und Haferflocken wieder zum Köcheln bringen. Wenn Sie dünner Haferflocken möchten, rühren Sie vor dem erneuten Erhitzen eine Tasse Mandelmilch ein. Lagern Sie zusätzliches Haferflocken im Kühlschrank, um es die ganze Woche über zu verwenden.

5. Optional: Fügen Sie gesunde Zutaten wie Walnüsse (für Eiweiß und gesunde Fette), Zimt für den Geschmack (es hilft auch, den Blutzucker zu stabilisieren) und Beeren (für einen antioxidativen Schub) hinzu.,

“ Stahlgeschnittener Hafer enthält mehr Ballaststoffe als ein Kleie-Muffin und doppelt so viel Ballaststoffe wie Weizencreme“, sagt Gilbert. Sie sind auch vollgepackt mit B-Vitaminen, Kalzium und Eiweiß.

Wenn Sie in Eile sind oder einfach nicht Lust haben, in der Nacht zuvor zu kochen, können Sie ungesüßte Instant-Haferflocken ohne Zuckerzusatz einfüllen.

Die Quintessenz: Während McDonald ‚ s Haferflocken ist eine viel bessere Option als andere Frühstücke auf ihrer Speisekarte (vor allem, wenn es um Herzinfarkt-provozieren gesättigte Fette!,), die zugesetzten Zucker und künstliche Zutaten wie Karamellfarbe (sagen wir, huh?) sind große Negative. Speichern Sie es für den gelegentlichen Must-Eat-now-Roadtrip-Moment, anstatt es zu einem regelmäßigen Grundnahrungsmittel in Ihrer Ernährung zu machen.

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