Glutenfreie Snacks
Gluten ist eine Art Protein, das hauptsächlich in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Das lateinische Wort für „Kleber“, Gluten in Lebensmitteln wirkt als klebstoffähnliche Substanz, die Lebensmitteln hilft, ihre Form beizubehalten.
Heute ernähren sich rund 3,1 Millionen Menschen in den USA glutenfrei.
Diese Zahl spiegelt eine wachsende Besorgnis über die gesundheitlichen Auswirkungen von Gluten und die allgemeine Absicht wider, sich gesünder zu ernähren., Während Gluten für die meisten Menschen nichts Gefährliches ist, leiden etwa 1% der Bevölkerung an Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, bei der Gluten den Dünndarm angreift. Menschen mit Zöliakie müssen nicht nur vermeiden, glutenhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, sondern auch auf Kreuzkontamination achten. Die Mehrheit der Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten, hat keine Zöliakie, sondern eine Glutenunverträglichkeit, die manchmal als Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit bezeichnet wird.
Sind Nüsse glutenfrei?
Nüsse in ihrer reinen Form sind glutenfrei., Dazu gehören Erdnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Macadamianüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Pistazien, Cashewnüsse, Paranüsse und alle anderen natürlichen Nüsse. Sesamsamen und Sonnenblumenkerne sind ebenfalls glutenfrei. Während Nüsse von Natur aus glutenfrei sind, müssen Sie mit aromatisierten Nüssen vorsichtig sein. Wenn Nüsse aromatisiert werden, ist Weizen oft ein Bestandteil der Gewürze, die diesen Nüssen hinzugefügt werden.
Einige unserer hergestellten Produktangebote enthalten Gluten und werden in derselben Einrichtung wie unsere natürlichen Nüsse und Samen hergestellt und verpackt., Wir sind keine zertifizierte glutenfreie Einrichtung, daher könnte eine Kreuzkontamination eine kleine Möglichkeit sein. Personen mit Zöliakie sollten sicherstellen, dass ihre Snacks glutenfrei zertifiziert sind, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
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