Grüne Enchilada-Sauce

Dieser Beitrag kann enthalten affiliate-links. Bitte Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinien.

Dieses Rezept für grüne Enchilada-Sauce ist schnell und einfach zuzubereiten, natürlich glutenfrei und voller des besten pikanten grünen Chile-Geschmacks. Perfekt für die Herstellung von Enchiladas Verdes oder als vielseitige Sauce für andere mexikanische Lieblingsgerichte.

Endlich!, Nach Jahren und Jahren der Anfragen von denen unter Ihnen, die sich in mein Lieblingsrezept für rote Enchilada-Sauce verliebt haben, komme ich endlich dazu, ein Rezept für seinen gemeinen grünen Partner in Crime zu teilen.

Meet…my Lieblingsrezept für grüne Enchilada-Sauce. ♡

Ich bin besessen und weiß schon, dass du es auch lieben wirst.

Zunächst einmal dauert diese grüne Enchilada-Sauce Rezept nur etwa 15 Minuten zu machen, Tops. Zweitens ist es mit super-einfachen Zutaten, einschließlich ready-to-go-Dosen gewürfelte grüne Chiles gemacht., (<– Sie müssen sie nicht selbst rösten, es sei denn, sie sind in der Saison und das klingt lustig, in diesem Fall laden Sie mich bitte ein.) Drittens ist diese Sauce natürlich sehr mild, aber es ist super einfach, den Hitzefaktor zu verstärken, wenn Sie möchten. Viertens ist es natürlich vegetarisch, vegan und glutenfrei. Und am wichtigsten ist, es ist einfach total, vollständig, ich-kann-glücklich-einfach-essen-es-mit-einem-Löffel, will-Nieselregen-es-auf-All-Die-Dinge, verrückt lecker.

Es ist natürlich fantastisch auf-verde-enchiladas. (Oder eine epische verde Enchilada Kasserolle, stay tuned.,) Aber es ist auch nur eine super vielseitige grüne Sauce, die auf eine Million verschiedene Arten verwendet werden könnte! Zum Beispiel liebe ich es, es zum Frühstück in Migas und Chilaquiles und Huevos Rancheros zu mischen. Oder nieselt es auf Tamales und Tacos und Nachos zum Abendessen. Es ist einfach, als Fertigsoße auf gebackenen Hähnchenbrust, Fisch, Garnelen und Steak zu verwenden. Wenn Sie es mit etwas Wasser verdünnen, kann es als schnelles Dressing für Salate dienen. Natürlich können Sie damit auch andere Mexi-Gerichte würzen, nach denen Sie sich sehnen (wie Quesadillas, Burritos, Tortas, Fajitas, Suppen, Eintöpfe…). Himmel ist die Grenze.,

Machen wir eine Charge!

Grüne Enchilada-Sauce Zutaten:

Für dieses Rezept für grüne Enchilada-Sauce benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Geröstete grüne Chiles: Ich habe gerade in Dosen gewürfelte grüne Chiles verwendet, um die Dinge einfach zu halten. Aber wenn es eine grüne Chile-Saison ist und Sie Lust haben, selbst eine Charge zu rösten, Power to ya!
• Knoblauch und Zwiebel: Die wir kurz anbraten werden, um ihren besten Geschmack hervorzuheben
• Jalapeño: Um nur einen Hauch von Hitze hinzuzufügen., Wenn Sie eine würzigere Sauce möchten, können Sie die Samen einwirken lassen und/oder der Sauce einen zusätzlichen Jalapeño hinzufügen.
• Gemüsebrühe: Oder Hühnerbrühe, je nachdem, was Sie bevorzugen.
• Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer: Zum Würzen! Achten Sie darauf, die Sauce am Ende zu probieren und fügen Sie zusätzliche von diesen nach Bedarf.

Wie Machen Sie Grüne Enchilada-Sauce:

So einfach! Einfach …

1. Braten Sie Ihr Gemüse an: Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño in einem Hauch Olivenöl anbraten, bis sie weich und gar sind.,
2. Alles in einen Mixer (oder eine Küchenmaschine) geben: Die Zwiebelmischung und die restlichen Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. Pürieren, bis glatt: Dann geben Sie es einen Wirbel, bis die Mischung schön glatt ist.
4. Geschmack und Jahreszeit: Überspringen Sie diesen Schritt nicht! Probieren Sie es und würzen Sie es bei Bedarf mit extra Salz, Pfeffer und/oder Kreuzkümmel.,

Möglichkeiten, Ihre grüne Enchilada-Sauce anzupassen:

Fühlen Sie sich frei, auch:

• Fügen Sie mehr Wärme hinzu: Wie oben erwähnt, können Sie die Samen immer mit Ihrem Jalapeño hinzufügen (oder einen zusätzlichen Jalapeño hineinwerfen), um den würzigen Faktor zu erhöhen
• Fügen Sie Koriander hinzu: Wenn Sie planen, dies als Fertigsauce (und nicht wieder kochen), eine kleine Handvoll frischer Koriander wäre in dieser Sauce köstlich.
• Verdünnen Sie Ihre Sauce: Wenn sie etwas zu dick für Ihren Geschmack erscheint, fügen Sie etwas mehr Wasser oder Gemüsebrühe hinzu, um sie auszudünnen.,

Möglichkeiten, Ihre grüne Enchilada-Sauce zu verwenden:

Wie ich oben erwähnt habe, gibt es unzählige Möglichkeiten, wie Sie dieses Rezept für grüne Enchilada-Sauce zum Laufen bringen können! Es würde gut für jedes meiner Rezepte hier auf dem Blog passen, die rote Enchilada-Sauce fordern. (<– Behalten Sie einfach die Menge im Auge, da dieses Rezept eine größere Charge ergibt.,) Andernfalls könnten einige Vorschläge umfassen:

• Enchiladas: Tauschen Sie Rot gegen grüne Sauce in diesen Hühnchen, gebratenem Blumenkohl, Rindfleisch, Vegan oder anderen verschiedenen Enchilada-Rezepten hier auf Gimme Some Oven
• Mexi Frühstücksrezepte: Diese Sauce wäre perfekt für die Herstellung von Migas, Chilaquiles, huevos Rancheros oder Frühstücks-Burritos
• Mexi Abendessen Rezepte: Diese Sauce wäre köstlich gemischt in Tamales, Tacos, Nachos, Quesadillas, Burritos, fajitas, Suppen, Eintöpfe
• Fertigsauce: Kostenlos frei, um es auf Hähnchenbrust, Fisch, Garnelen, Steak, Tofu zu beträufeln…Sie nennen es.,
• Salatdressing: Die Sauce mit etwas Wasser verdünnen und als Dressing für mein alltägliches Salatrezept verwenden.

Es friert auch gut ein, also zögern Sie nicht, einen doppelten Stapel zu machen und einige für später zu speichern.

Viel Spaß, jeder!