Hawaiianische Knoblauchgarnelen
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Hawaiianische Knoblauchgarnelen haben so viel Knoblauchgeschmack und werden am besten über einem Bett aus weißem Reis serviert, um die Knoblauchsauce aufzusaugen. Diese einfache Vorspeise oder Mahlzeit kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden. Wenn es Reste gibt, füge ich sie gerne zu einem Salat hinzu.
Ich bin kürzlich von einer Reise nach Hawaii zurückgekehrt und eines der Lebensmittel, auf die ich am meisten gespannt war, war hawaiianische Knoblauchgarnelen., Ich liebe jede Art von Garnelen Dip, vor allem diejenigen mit Knoblauch, und hawaiianische Knoblauch Garnelen hat viel und viel Knoblauch. Je mehr, desto besser.
Dies ist ein einfaches Gericht mit nicht vielen Zutaten, daher ist es wichtig, Garnelen zu verwenden, die so frisch wie möglich sind. Wenn Sie nicht in Küstennähe leben, verwenden Sie am besten gefrorene Garnelen. Sie werden tatsächlich Ihre frischeste Wahl sein. Führen Sie sie einfach unter etwas Wasser mit Raumtemperatur auf, um sie kurz vor dem Kochen aufzutauen.
Typischerweise werden hawaiianische Knoblauchgarnelen mit den Muscheln gekocht und man isst sie schälen-und-essen-Stil., Ich schäle sie gerne und lasse den Schwanz an. Sie sind so viel einfacher auf diese Weise zu essen.
Ich beschichte sie dann in einer Mischung aus Mehl, hawaiianischem Meersalz und Paprika und brate sie in der Pfanne. Die leichte Mehlbeschichtung trägt wirklich zum Geschmack bei und hilft, die Sauce etwas zu verdicken.
Wenn Sie den Knoblauch kochen, kochen Sie ihn unbedingt goldbraun. Knoblauch kann im Handumdrehen von golden zu verbrannt werden und dann wird er ruiniert. Einige Lebensmittel schmecken gut ein wenig verbrannt, aber nicht Knoblauch.,>
Instructions
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Combine flour, paprika and salt in a bowl., Garnelen hinzufügen und zum Mantel werfen. Beiseite.
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1 EL Butter und 1 EL Öl in eine große Antihaftpfanne geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis es golden wird. Knoblauch mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben. Achten Sie darauf, den ganzen Knoblauch zu entfernen. Jeder zurückgebliebene wird brennen.
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Die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Butter und das Öl in der Pfanne geben. Hitze bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hälfte der Garnelen hinzu. Kochen Sie nur für etwa 1 Minute pro Seite., Entfernen Sie auf ein Papiertuch ausgekleidet Platte.
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Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und kochen Sie die restlichen Garnelen. Garnelen aus der Pfanne nehmen und Pfanne sauber wischen.
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Wein in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Restliche Butter in Stücke schneiden und zusammen mit Zitronensaft in die Pfanne geben. Sobald die Butter geschmolzen ist, Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben. Kochen und rühren für 1 bis 2 Minuten.,
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Taste for seasoning and add additional salt if desired.Serve over white rice.
Nutrition