Hier ist, Was *Eigentlich* wird Passieren, Wenn Sie Nehmen ein Schluck von Verdorbenen Milch
Ich war mir der Wissenschaft nicht ganz sicher, warum Milch überhaupt „verdirbt“, also bat ich den Gastroenterologen und Internisten Niket Sonpal, MD, zu erklären. „Milch quält sich zum Teil wegen Bakterien“, sagt er. „Selbst wenn Milch pasteurisiert wird, bleibt noch eine bestimmte Menge Milchbakterien zurück, die schließlich dazu führen, dass die Milch verderbt und gerinnt.“Laut einer vom Journal of Dairy Science veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2018 wachsen die Bakterien auch nach der Pasteurisierung der Milch (bei der die Milch erwärmt wird, um Krankheitserreger abzutöten) und in Flaschen. Yuck., Milch wird trotzdem schlecht, aber Sie können den Prozess verlangsamen, indem Sie Ihren Karton bei 38 bis 40 °F lagern.
Dennoch sollte ein Hauch von Milch Sie dazu bringen, auszusprechen: „Hmmm, diese Milch riecht funky.“Das beste Szenario ist, dass Sie es dann sofort wegwerfen. Wenn Sie jedoch die verdorbene Milch in Ihren Glücksbringer, Smoothie oder Protein-Shake gießen und sie schlucken… gibt es keinen sanften Weg, dies zu sagen: Sie werden wahrscheinlich eine Lebensmittelvergiftung bekommen.
„Normalerweise kann es, wenn Sie genug verdorbene Milch zu sich nehmen, einen wirklich, wirklich schlechten Tribut an Ihrem GI-Trakt fordern“, erklärt Dr. Sonpal., Abhängig davon, wie viel abgelaufene Milch Sie getrunken haben, können Ihre Symptome Erbrechen, Krämpfe und Durchfall für einen Zeitraum von Stunden bis Tagen umfassen, sagt der Gastroenterologe.
“ Normalerweise, wenn Sie genug verdorbene Milch zu sich nehmen, kann es im Grunde genommen einen wirklich, wirklich schlechten Tribut an Ihrem GI-Trakt fordern.“- Gastroenterologe und Internist Niket Sonpal, MD
Leichte Fälle von Lebensmittelvergiftung gehen in der Regel rechtzeitig von selbst aus. Dr. Sonpal empfiehlt nur sicherzustellen, dass Sie hydratisiert bleiben, damit Ihre armen Nieren nicht leiden., Wenn Sie jedoch versuchen, hydratisiert zu bleiben, aber den Pedialyt oder die Gatorade, die Sie trinken möchten, weiter erbrechen, können schwerwiegendere Symptome auftreten, sagt Dr. Sonpal. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie zur Notfallversorgung oder zur Arztpraxis gehen, damit sie Sie mit IV-Flüssigkeit hydratisieren können.
Nicht zuletzt bemerkt Dr. Sonpal, dass sowohl Salmonellen als auch E. coli in pasteurisierter Milch gefunden wurden. Das heißt, wenn Sie krank werden, nachdem Sie ein Glas heruntergeschluckt haben, kann es nicht schaden, für alle Fälle in Ihre Arztpraxis zu gehen., Und als Hard-and-Fast-Regel empfiehlt er Ihnen, niemals (niemals!!!) trinken Sie Milch, die nicht pasteurisiert wurde.
Ja, wir alle haben als Kinder gelernt, nicht über verschüttete Milch zu weinen. Verwöhnte Milch ist jedoch eine andere Geschichte. Also tu dir selbst einen Gefallen und schnuppere, bevor du ein Glas trinkst.
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