Ist Chipotle Gesund? Ein Ernährungsberater Wiegt
Die Frage “ Ist Chipotle gesund?“ist eine, von der Sie annehmen könnten, dass Sie die Antwort kennen. Es ist Fast Food, oder? Was könnte an überfüllten Burritos, Schüsseln und Tacos gesund sein? Stellt sich heraus, eine Menge (Halleluja!). Dies ist vor allem den neuen Verbesserungen zu verdanken, die Chipotle an seiner Speisekarte und an der Transparenz und Qualität seiner Zutaten vorgenommen hat., Die Kette verspricht, dass alle Zutaten von seriösen Farmen stammen und dass Dinge wie die Gesundheit des Bodens, Anbautechniken und das Wohlergehen der Tiere berücksichtigt werden, wenn Verträge vergeben werden. Aber Sie müssen nicht ihr Wort dafür nehmen-Chipotle ist Ernährungsberater genehmigt.
„Ich würde Chipotle als eine gesunde Option betrachten, und ich bin beeindruckt, wie sie die Gesundheit ihrer Kunden berücksichtigt haben, indem sie ihre Zutatenliste überarbeitet und Konservierungsstoffe und unnötige Zusatzstoffe entfernt haben“, sagt Wendy Leonard, Ernährungswissenschaftlerin aus Rhode Island., „Jeder kann die Zutatenliste lesen, ohne nach dem Namen eines schwer auszusprechenden chemischen Konservierungs-oder Zusatzstoffs zu suchen.“
Das neue Menü der Kette wird vollständig aus einer Liste von 53 „sauberen“ Zutaten erstellt, aber nicht alle werden Ihren gesunden Körper auf die gleiche Weise nähren. Um sicherzustellen, dass Sie die besten Entscheidungen treffen, wenn Sie das Restaurant „Food with integrity“ besuchen, Leonard hat uns mit ihren Tipps unten bewaffnet.
1., Was Sie bei Chipotle überspringen sollten, wenn Sie versuchen, gesund zu essen
Vermeiden Sie: Burritos, Tacos, Chips, Queso, Käse, Sauerrahm, weißen Reis, Sofritas und Carnitas
Diese Liste von 53 Zutaten, die Chipotle serviert, enthält viele Optionen, die Ihren Arzt und Ihre Taille glücklich machen und gleichzeitig Ihren Gaumen erfreuen. Aber einige sollten vermeiden, wenn Sie super gesundheitsbewusst sind. „Ich würde mich von den Chips und Queso fernhalten“, sagt Leonard. „Diese Kombination ist reich an Gesamtfett und gesättigten Fettsäuren.,“Sie empfiehlt auch, Flaschen-oder Brunnengetränke auszulassen und sich stattdessen für Wasser zu entscheiden, um 200 Kalorien zu sparen. Wählen Sie braunen Reis über Weiß, um Ballaststoffe und Eiweiß hinzuzufügen, damit Sie sich länger satter fühlen, und gehen Sie direkt zu Käse und Sauerrahm (oder fragen Sie nach ein wenig, um den Geschmack ohne all die Kalorien und gesättigten Fettsäuren zu erhalten).
Um satte 320 Kalorien und 50 Gramm Kohlenhydrate zu vermeiden—das entspricht vier Scheiben Brot—tauschen Sie die Tortilla aus, in die Chipotles Burritos eingewickelt sind, und nehmen Sie stattdessen eine Schüssel, wie die Whole30 Salatschüssel., „Laden Sie so viel Gemüse wie möglich auf, um Sie aufzufüllen, und überspringen Sie den Reis vollständig. Wenn Sie wirklich Reis wollen, bitten Sie sie, den braunen Reis anzuzünden“, sagt Leonard.
Sofritas (ein pflanzliches Protein) werden mit zugesetztem Zucker gekocht, und die Carnitas sind laut unserem Profi höher in gesättigten Fettsäuren als Steak oder Huhn, was diese scheinbar gesunden Optionen weniger nahrhaft macht als die anderen Proteine von Chipotle.
2., Zutaten bei Chipotle bestellen
Bestellen: Eine Schüssel / Salat, Guacamole( ein wenig), Steak, Hühnchen, brauner Reis und alles Gemüse, das Ihr Herz begehrt
Eine Ausnahme von der fettfreien Regel ist Guacamole. „Guac hat etwas pflanzliches gesättigtes Fett, enthält aber hauptsächlich einfach ungesättigte Fette (ähnlich wie Oliven und Olivenöl), die herzgesunde Fette sind“, sagt Leonard. Behalten Sie trotzdem die Menge an Guacamole auf Ihrer Burritoschüssel im Auge und fragen Sie nicht nach extra.,
Das Steak bei Chipotle ist ein magerer Schnitt, so dass Sie sich nicht schuldig fühlen müssen, wenn Sie plötzlich nach rotem Fleisch suchen, und wir alle wissen, dass Huhn eine gesunde Wahl ist. Die Kette ist auch ein großartiger Ort, um Fleisch ganz zu vermeiden und mit einer veganen oder vegetarischen Option zu gehen und ballaststoffreiches Gemüse zu laden, rät Leonard.
3. Wie man Whole30, Paleo, Keto und mehr isst bei Chipotle
Whole30, Paleo, Keto, veganen, vegetarischen und proteinreichen Diäten hat Chipotle Ihren Rücken., Das Restaurant hat kürzlich eine ganze Reihe von Schüsseln und Salaten auf den Markt gebracht, die diesen speziellen Diäten gewidmet sind, um seine Kunden, die versuchen, sich an strenge Regeln zu halten, besser zu bedienen. Sie heißen Lifestyle Bowls und machen dir das Leben so viel einfacher.
„Ich mag besonders die Whole30 Salatschüssel und die Paleo Salatschüssel, weil sie voll von Gemüse sind, eine gesunde Fettquelle aus der Guacamole haben und eine gute Menge an Protein haben“, sagt Leonard. „Ich mag auch den neuen supergrünen Salat, den Chipotle anbietet, der Romaine und Antioxidans-reichen Baby Grünkohl und Baby Spinat enthält.,“
Speichern Sie die Hälfte für später. Oder nicht.
Wir hören es die ganze Zeit: Wenn du gehst, um zu Essen, Sie sollten versuchen, etwa die Hälfte von dem, was auf Ihrem Teller und den rest nach Hause für eine zweite Mahlzeit, restaurant, weil die Portionen sind so groß. Dies gilt definitiv bei Chipotle, wenn Sie etwas mit hohen Kalorien—und Fettsummen bekommen-wie den Tortilla-Burrito, über den wir zuvor gesprochen haben. Oder Sie wählen eine gesündere Option wie eine Schüssel oder einen Salat und essen nach Herzenslust.,
“ Sie können eine Schüssel mit Steak, Gemüse, Salat, Salsa, einer Prise Käse, schwarzen Bohnen und Guacamole für rund 400 Kalorien und 30 Gramm Kohlenhydrate bestellen“, sagt Leonard. „Dies wäre in Ordnung für jeden, der einen regelmäßigen Plan für gesunde Ernährung verfolgt.“
Denken Sie daran, dass alle Lebensmittel—auch gesunde Optionen—für Sie nicht so gut werden können, wenn Sie im Übermaß gegessen werden, daher ist es wichtig, immer auf Ihre Portionen zu achten und nicht zu viel zu essen. Mit diesen Tipps ist jedoch Essen möglich, wo immer Sie wollen, auch ein Fast-Food-Joint wie Chipotle.