Ist eine Tomate eine Frucht oder ein Gemüse?
Ah, die uralte Frage: „Ist eine Tomate eine Frucht oder ein Gemüse?“Sie denken wahrscheinlich, Sie kennen die Antwort, aber tun Sie das? Wie sich herausstellt, hängt alles davon ab, ob Sie aus wissenschaftlicher oder kulinarischer Sicht kommen.
Obst vs. Gemüse
Zurück zur Biologie der sechsten Klasse: Laut Merriam-Webster (weil ich definitiv kein Botaniker bin) ist eine Frucht der normalerweise essbare Fortpflanzungskörper einer Samenpflanze., Ein Gemüse ist inzwischen eine normalerweise krautige Pflanze (wie Kohl, Bohne oder Kartoffel), die für einen essbaren Teil angebaut wird, der normalerweise als Teil einer Mahlzeit gegessen wird.
In Laienbegriffen enthält eine Frucht Samen auf der Innenseite und ein Gemüse nicht.
Verwandt: 20 Rezepte, die mit einer Dose Tomaten beginnen
Technisch gesehen ist eine Tomate eine Frucht
Ja, Wissenschafts-Nerds, eine Tomate ist technisch gesehen eine Frucht., Es erfüllt alle botanischen Kriterien für Früchte:
Aus Blüten gebildet? Check.
Hat Samen? Check.
Unterstützt den Fortpflanzungsprozess der Pflanze? Check.
Aber gilt eine Tomate immer als Frucht? Gut…
Rechtlich ist eine Tomate ein Gemüse
1893 erklärte der Oberste Gerichtshof der Vereinigten Staaten rechtlich, dass Tomaten Gemüse sind.
Der Fall war jedoch etwas komplizierter als Obst vs. Gemüse., Hier ist, was passiert ist: Tomaten Importeur John Nix war gezwungen, eine 10 Prozent Importsteuer auf Gemüse kommen in New York Port Authority zu zahlen. Er argumentierte, Tomaten seien technisch gesehen Früchte, daher sollten sie nicht der Steuer unterliegen. Die Richter waren anderer Meinung und entschieden, dass Tomaten in der „gemeinsamen Sprache des Volkes, ob Verkäufer oder Verbraucher von Lebensmitteln“ Gemüse sind.
Der Grund dafür ist, dass Tomaten beim Kochen normalerweise wie Gemüse behandelt werden., Tomaten werden oft mit herzhaften Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Käse kombiniert und werden in Nudelgerichten, Suppen, Eintöpfen, Saucen und vielem mehr verwendet. Während Tomaten in Desserts eingearbeitet werden können (denken Sie an Tomatensorbet), schmecken sie selten süß.
Ernährungswissenschaftler neigen auch dazu, die botanische Definition zugunsten der legalen zu ignorieren, da Tomaten laut mentaler Zahnseide die Fülle an Fructose (Zucker) fehlt, die in vielen Früchten wie Orangen und Äpfeln vorkommt.,
Tomaten sind nicht die einzigen Dinge im Produce-Bereich, die die Grenze zwischen Obst und Gemüse überschreiten: Gurken, Paprika, Erbsen und Mais sind technisch gesehen Früchte.
Verwandt: Züchte deine besten Tomaten aller Zeiten mit diesem bizarren Gartentrick
Trotzdem können sich die Leute immer noch nicht einigen
WATCH: Wie man einen südlichen Tomatenkuchen macht
OK, also haben wir unsere botanische Definition und unsere rechtliche/kulinarische Definition. Dies sollte von nun an ein Cut-and-Dried-Problem sein, oder? Absolut nicht.
Die Tomate ist die Staatsfrucht von Tennessee und das staatliche Gemüse in New Jersey., In Arkansas ist es sowohl das staatliche Obst als auch das Gemüse.
Wir müssen alle nur zustimmen, nicht zuzustimmen, denke ich.
Tomatenrezepte
Wenn Sie keine besonderen Einsätze in der Debatte haben—aber Sie wollen nur ein gutes Tomatenrezept—Sie sind an der richtigen Stelle., Schauen Sie sich einige unserer Lieblingstomatenrezepte aller Zeiten an:
outhern Tomato Pie
Geröstete Tomatensuppe mit Cheddar-Käse
Geröstete Tomaten, Salami und Mozzarella-Pasta
Kirschtomaten-Caprese-Salat
Dreifacher Tomatensalat mit knusprigem Farro
Finden Sie hier noch mehr Tomatenrezepte.