Jalapeño Ernährung: Wie Gesund Sind Sie?
Jalapeños sind in den Vereinigten Staaten (und auf der ganzen Welt) vor allem wegen ihrer moderaten Hitze und ihres relativ milden Geschmacks beliebt. Aber wussten Sie, dass es auch für Jalapeño Nutrition viel zu sagen gibt? Diese mexikanischen Paprikaschoten enthalten erhebliche Mengen verschiedener Nährstoffe, die zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen und Ihren Nachos und Salsa einen leckeren Funken verleihen. Lassen Sie uns die vielen Jalapeño-Vorteile aufschlüsseln.,
Sie helfen, freie Radikale zu bekämpfen
Jalapeños sind reich an Vitamin C und enthalten sogar einen kleinen Jalapeño mit bis zu 17 mg. Dieser eine Pfeffer liefert fast 20 Prozent von dem, was ein erwachsener Mann braucht und 23 Prozent von dem, was eine erwachsene Frau pro Tag braucht. Jalapeños enthalten mehr Vitamin C als äquivalente Portionen rohen Brokkoli und Orangen.
Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das die Körperzellen vor freien Radikalen schützt. Wenn sie nicht neutralisiert werden, schädigen freie Radikale die Zellen und verursachen Entzündungen., Jalapeño-Paprika enthält auch Flavonoide, Phytochemikalien, die als Antioxidantien wirken. Capsaicin ist die Verbindung, die für die Hitze von Jalapeños verantwortlich ist; es ist auch ein Antioxidans.
Sie stimulieren den Gewichtsverlust
Forscher haben herausgefunden, dass Capsaicin eine wirksame Gewichtsverlusthilfe ist, die den Appetit unterdrückt. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass sich Probanden, die Capsaicin konsumierten, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eher satt fühlten und daher weniger zu viel aßen., Zusätzlich zu ihrer Fähigkeit, das Sättigungsgefühl zu verbessern, erhöhen sie auch die Geschwindigkeit, mit der unser Körper Kalorien verbrennt. Jalapeños tun dies, indem Sie die Körpertemperatur erhöhen und so mehr Kalorien verbrennen, auch im Ruhezustand.
Zusätzlich zu all dem sind die Paprika selbst sehr kalorienarm mit jeweils weniger als einem Gramm Fett und Kohlenhydraten in jedem Pfeffer.
Sie stärken Ihr Immunsystem
Ihr hoher Vitamin C-Gehalt macht Jalapeños zu einem hervorragenden Werkzeug im Kampf gegen bakterielle und virale Infektionen., Vitamin C kann dazu führen, dass das Immunsystem mehr weiße Blutkörperchen produziert, wodurch sich der Körper gegen Krankheiten verteidigt.
Sie bekämpfen Krebs
Es ist bekannt, dass Capsaicin bestimmte krebsbekämpfende Vorteile hat. Sie bekämpfen Krebs, indem sie Apoptose in menschlichen Krebszellen induzieren. Apoptose ist der Selbstzerstörungsmechanismus der Zelle; Es bedeutet, dass Capsaicin sie dazu bringt, Selbstmord zu begehen. Es wurde gezeigt, dass Capsaicin dies bei verschiedenen Krebsarten bewirkt, einschließlich Haut-und Prostatakrebs.,
Jalapeños enthalten auch eine andere Chemikalie namens Resiniferatoxin, von der angenommen wird, dass sie ähnliche Wirkungen auf Krebs hat.
Sie unterstützen gesunde Knochen und Zähne
Jalapeños sind eine gute Quelle für Vitamin A, wobei ein einziger Pfeffer 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 22 Prozent für Frauen liefert. Jalapeños haben mehr von diesem Vitamin im Vergleich zu ähnlichen Mengen an rohem Brokkoli und rohen Erdbeeren. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das gesundes Sehen unterstützt und für die Erhaltung von Haut, Knochen und anderen Geweben wichtig ist., Studien an Mäusen mit Diabetes haben gezeigt, dass Vitamin A dazu beitragen kann, ihren Blutzucker wieder auf ein normales Niveau zu bringen.
Jalapeños enthalten auch mehr Vitamin K als andere Chili-Pfeffer-Sorten. Eine 100 g Portion Jalapeños enthält fast das Vierfache des Vitamin K, das in der gleichen Menge roter Paprika enthalten ist. Vitamin K hilft, die Knochenmineraldichte zu erhöhen und die Frakturraten bei Menschen mit Osteoporose zu senken.