Kalziumreiche Lebensmittel für Veganer
Als natürlicher Süßstoff ist diese Frucht auch eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker.
2. Grünkohl
Überraschenderweise enthält Grünkohl pro Portion mehr Kalzium als Milch. Dieses vielseitige Blattgrün bekämpft auch Herzerkrankungen, Krebs und Entzündungen.
3. Sojabohnen
Lebensmittel aus Sojabohnen sind alle große Kalziumquellen., Einige Sojaprodukte umfassen:
- Edamame
- Tofu
- Miso
- Sojamilch
- Sojasauce
- Tempeh
Sojabohnen sind ein Grundnahrungsmittel in pflanzlichen Diäten, da sie der Hauptbestandteil zahlreicher nahrhafter veganer Lebensmittel sind.
4. Bok Choy
Bok choy — auch als Weißkohl, Chinakohl oder pak-choi — enthält 105 Milligramm Kalzium pro 100 Gramm.,
Bok choy ist auch vollgepackt mit Vitamin A und Vitamin C, wobei eine Tasse Blattgrün mehr als 100% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und fast zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C enthält.
5. Brokkoli
Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse da draußen. 100 Gramm roher Brokkoli enthalten 46 Milligramm Kalzium, während die gleiche Menge gekochten Brokkoli etwas weniger (40 Milligramm) enthält.
6., Orangen
Eine ganze Orange enthält rund 55 Milligramm Kalzium und ist damit eine der kalziumreichsten Früchte, die es gibt.
Für einen zusätzlichen Mineralschub können Sie kalzium angereicherten Orangensaft im Lebensmittelgeschäft abholen.
7. Samen
Während viele Samen ausgezeichnete Kalziumquellen sind, sind die Gewinner Mohn, Kürbis, Sesam, Sellerie und Chiasamen.
Zwei Esslöffel Chiasamen enthalten 14% Ihres empfohlenen Tageswertes an Kalzium.
8. Geflügelte Bohnen
Geflügelte Bohnen, die auch Goa-Bohnen genannt werden, wachsen in feuchten tropischen Ländern., Eine 44-Gramm-Portion geflügelte Bohnen gibt Ihnen mehr als 4% Ihres empfohlenen Tageswertes an Kalzium.