Kapitel 18-Medizinische Eigenschaften von Safran mit besonderem Bezug auf Krebs-Eine Überprüfung der präklinischen Studien
Safran (Crocus sativus) ist ein mehrjähriges Kraut, das hauptsächlich im Mittelmeerraum, in Westasien und in der Region Kaschmir in Indien angebaut wird. Die getrockneten Narben des C. sativus werden seit 1000 Jahren als Gewürz -, Geschmacks-und Färbemittel verwendet., Abgesehen von kulinarischer Bedeutung wird Safran auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften in verschiedenen traditionellen Arzneimitteln wie Aphrodisiakum, krampflösend, gegen Magenbeschwerden und Lendenschmerzen eingesetzt. Systematische Untersuchungen des Safran-Stigmas haben ergeben, dass es sich hauptsächlich um Carotinoide (Crocine und Crocetine) und Monoterpene (Picrocrocin und Safranal) handelt, die zu seinen wichtigsten pharmakologischen Wirkungen beitragen., Jüngste Studien legen nahe, dass verschiedene chemische Bestandteile von Safran verschiedene medizinische Eigenschaften haben, einschließlich antineuropathischer Schmerzwirkungen, Antikonvulsiva und Antidepressiva. Safran dient auch als antimikrobielle, antibakterielle, antimykotische, antiseptische, entzündungshemmende und therapeutische Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Verschiedene In-vitro-und In-vivo-Analysen haben Hinweise auf die Verwendung von Safran/oder Crocin-Derivat von Safran als chemopräventives Mittel gegen Krebs erbracht., Studien haben gezeigt, dass Safran die Expression verschiedener Moleküle wie Dopamin, TNF-α, Wnt/β-Catenin-Bahnen, Superoxiddismutase, Katalase und mehrerer anderer antioxidativer Moleküle moduliert. In diesem Kapitel diskutieren wir die Bedeutung von Safran als Alternativmedizin und stellen die aktuelle Aktualisierung der Literatur auf diesem Gebiet zusammen.