Kohlenhydrate in der Ernährung
was sind Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind Zuckermoleküle. Kohlenhydrate sind neben Proteinen und Fetten einer der drei Hauptnährstoffe in Lebensmitteln und Getränken.
Ihr Körper zerlegt Kohlenhydrate in glucose. Glukose oder Zucker im Blut ist die Hauptenergiequelle für die Zellen, Gewebe und Organe des Körpers. Glukose kann sofort verwendet oder zur weiteren Verwendung in Leber und Muskeln gespeichert werden.,
Was sind die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten?
Es gibt drei Haupttypen von Kohlenhydraten:
- Zucker: Sie werden auch einfache Kohlenhydrate genannt, da sie in ihrer grundlegendsten Form vorkommen. Sie können Lebensmitteln wie Zucker in Süßigkeiten, Desserts, verarbeiteten Lebensmitteln und Erfrischungsgetränken zugesetzt werden. Dazu gehören auch die Zuckerarten, die natürlich in Obst, Gemüse und Milch
- Stärken vorkommen: Es handelt sich um komplexe Kohlenhydrate, die aus vielen miteinander verbundenen einfachen Zuckern hergestellt werden., Ihr Körper muss Stärken in Zucker zerlegen, um sie als Energie zu nutzen. Stärken sind Brot, Müsli und Nudeln. Sie enthalten auch bestimmte Gemüse, wie Kartoffeln, Erbsen und mais
- Faser: es ist auch ein Komplexes Kohlenhydrat. Ihr Körper kann die meisten Ballaststoffe nicht abbauen, daher kann das Essen von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen und weniger wahrscheinlich zu viel essen. Ballaststoffreiche Diäten haben andere gesundheitliche Vorteile. Sie können helfen, Magen-oder Darmprobleme wie Verstopfung vorzubeugen., Sie können auch helfen, Cholesterin und Blutzucker zu senken. Ballaststoffe kommen in vielen Lebensmitteln vor, die aus Pflanzen stammen, wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen, Bohnen und Vollkornprodukten
Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?,diese Cracker, Müsli und Reis
Einige Lebensmittel haben nicht so viele Kohlenhydrate wie Fleisch, Fisch, Huhn, einige Käsesorten, Nüsse und Öle.,
welche Arten von Kohlenhydraten sollte ich Essen?
Sie brauchen, um zu Essen einige Kohlenhydrate liefern Energie für den Körper. Aber es ist wichtig, die richtigen Arten von Kohlenhydraten für Ihre Gesundheit zu essen:
- Wenn Sie Getreide essen, wählen Sie hauptsächlich Vollkornprodukte und unraffinierte Körner:
- Vollkornprodukte sind Lebensmittel wie Vollkornbrot, brauner Reis, Vollkornmehl und Haferflocken. Sie bieten viele Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe., Um festzustellen, ob ein Produkt eine große Menge an Vollkornprodukten enthält, überprüfen Sie die Zutatenliste auf der Verpackung und prüfen Sie, ob Vollkornprodukte innerhalb der ersten aufgeführten
- raffinierten Körner Lebensmittel sind, bei denen einige Körner entfernt wurden., Dies eliminiert auch einige der Nährstoffe, die gut für Ihre Gesundheit sind
- Bevorzugen Sie Lebensmittel mit viel Ballaststoffen: Das Etikett mit den Ernährungsinformationen auf der Rückseite der Lebensmittelverpackungen gibt an, wie viel Ballaststoffe ein Produkt enthält
- Versuchen Sie, Lebensmittel mit viel Zuckerzusatz zu vermeiden: Diese Lebensmittel können viele Kalorien enthalten, aber zu viel Zuckerzusatz erhöht den Blutzucker und kann zu Gewichtszunahme führen., Sie können feststellen, ob ein Lebensmittel oder Getränk Zucker hinzugefügt hat, indem Sie das Etikett Nutrition Facts auf der Rückseite der Lebensmittelverpackung überprüfen. Es sagt Ihnen, wie viel Gesamtzucker und Zuckerzusatz in diesem Essen oder Getränk
wie viele Kohlenhydrate sollte ich essen?
es gibt keine einzige Menge an Kohlenhydraten, die Menschen konsumieren sollten. Diese Menge kann variieren, abhängig von Faktoren wie Alter, Geschlecht, Gesundheit und ob Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder zuzunehmen., Im Durchschnitt sollten Menschen jeden Tag 45 bis 65 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen. Auf Nutrition Facts Labels beträgt der Tageswert der gesamten Kohlenhydrate 275 Gramm pro Tag. Dies basiert auf einer täglichen Ernährung von 2.000 Kalorien. Ihr Tageswert kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem Kalorienbedarf und Ihrer Gesundheit.
ist es sicher, eine kohlenhydratarme Diät zu essen?
Manche Menschen folgen einer kohlenhydratarmen Diät, um Gewicht zu verlieren., Dies bedeutet normalerweise, 25 Gramm und 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu essen. Diese Art von Diät kann sicher sein, aber Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie beginnen. Ein Problem bei kohlenhydratarmen Diäten ist, dass sie die Menge an Ballaststoffen begrenzen können, die Sie jeden Tag erhalten. Sie können auch langfristig schwer zu verfolgen sein.