Kontrolle der Magenentleerung

Kontrolle der Magenentleerung

Die Geschwindigkeit der Magenentleerung wird sowohl vom Volumen als auch von der Zusammensetzung des Mageninhalts stark beeinflusst, was erheblich sinnvoll ist., Betrachten Sie drei Beispiele für etwas, das Sie einnehmen könnten, und versuchen Sie zu antizipieren, welche Magenentleerungsrate am besten geeignet wäre:

Ein großes Glas Wasser: Der Magen wird aufgebläht, aber es gibt keine Feststoffe zum Mahlen und Verflüssigen, und nachdem das Wasser den Dünndarm erreicht hat, ist vor der Absorption keine weitere Verarbeitung erforderlich – die Magenentleerungsrate sollte sehr schnell sein.,
Ein doppelter Cheeseburger mit Pommes Frites (oder eine Maus, wenn Sie eine Katze sind): Der Magen ist aufgebläht und sein Inhalt muss verflüssigt werden; Sie möchten auch, dass die Mahlzeit lange genug im Magen bleibt, damit Pepsin und Säure eine gute Chance haben, das Protein zu verdauen. Zusätzlich sollte der resultierende Reim langsam im Dünndarm entleert werden, um dieses Organ nicht zu überlasten, insbesondere im Hinblick auf die Verdauung von Fett – die Geschwindigkeit der Magenentleerung sollte langsam sein.,
Ein einzelner Hühnernugget (oder eine Heuschrecke, wenn Sie eine Katze sind): Der Magen wird nach dieser Art einer „Mahlzeit“ nicht gedehnt und in Abwesenheit von Dehnung gibt es relativ wenig Stimulus für die Magenmotilität – die Rate der Magenentleerung sollte langsam sein.

Nach dem Verzehr einer typischen festen Mahlzeit gibt es eine Verzögerungszeit von 20 bis 30 Minuten, bei der die Magenentleerung minimal ist., Es folgt eine Phase, in der die Entleerungsrate in etwa linear ist. Im Gegensatz dazu werden Flüssigkeiten im Allgemeinen exponentiell aus dem Magen transportiert.

Für Flüssigkeiten ist die Hauptdeterminante der Magenentleerungsrate Volumen und sekundär Zusammensetzung. Wenn die Flüssigkeit wenig Nährstoffe enthält (z. B. Wasser), besteht eine exponentielle Beziehung zwischen Volumen und Entleerungsrate – große Volumina leeren sich exponentiell schneller als kleine Volumina.,

Wenn die Flüssigkeit jedoch hypertonisch oder sauer oder reich an Nährstoffen wie Fett oder bestimmten Aminosäuren ist, ist die Magenentleerungsrate erheblich langsamer und nicht exponentiell. In der Tat kann die Geschwindigkeit der Magenentleerung jeder Mahlzeit ziemlich genau vorhergesagt werden, indem ihre Nährstoffdichte bekannt ist. Die Nährstoffdichte wird vorwiegend im Dünndarm von Osmorezeptoren und Chemorezeptoren erfasst und als inhibitorische neuronale und hormonelle Botschaften, die die Entleerung verzögern, indem sie die Muster der Magenmotilität verändern, an den Magen weitergeleitet., Das Vorhandensein von Fett im Dünndarm ist der stärkste Inhibitor der Magenentleerung, was zu einer Entspannung des proximalen Magens und verminderten Kontraktionen des distalen „Magenschleifers“ führt – wenn das Fett absorbiert wurde, wird der hemmende Reiz entfernt und die produktive Magenmotilität wird wieder aufgenommen.

Das Verständnis der Grundprinzipien der Magenentleerung erleichtert das Management von Magenmotilitätsstörungen, die sowohl bei Menschen als auch bei Tieren relativ häufig sind.

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