Maranta
Saint-Vincent hat eine lange Geschichte von Maranta Produktion. Die Industrie begann als Nahrung und Medizin der Carib und Garifuna Völker und entwickelte sich zum Status eines großen Exports von St. Vincent in der Zeit 1900 bis 1965. Es wurde ein wichtiges Gut im kolonialen Handel in den 1930er Jahren. Als die Zuckerindustrie im neunzehnten Jahrhundert zurückging, wurde der Anbau von Pfeilwurz entwickelt, um die Lücke zu füllen. Seitdem ist die Anbaufläche stetig zurückgegangen, da andere Kulturen, insbesondere Bananen, von den Landwirten eine breitere Akzeptanz erlangt haben., Ein Beweis für seine frühere Bedeutung sind die Ruinen der verschiedenen prächtigen Fabriken aus dem 19. Jahrhundert, die sich in Tälern auf dem Festland von St. Vincent befinden.
Der Anbau von Pfeilwurzeln konzentriert sich jetzt auf Farmen nördlich des Flusses Rabacca, insbesondere in der Region Owia. Dies ist auch das Gebiet, in dem sich die Bevölkerung von Karibik konzentriert. In 1998/99 produzierte die Industrie 312.000 lb (142.000 kg) Stärke, etwa 3% des Spitzenniveaus in den 1960er Jahren.
In der Vergangenheit hat die St., Vincent arrowroot Industrie spielte eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Insel, einen Beitrag in der Nähe von 50% der ausländischen Exporterlöse des Landes, und war die wichtigste Quelle der Beschäftigung und Einkommen der Landbevölkerung aus den 1930er bis 1960er Jahren.
Die Pflanze wird von Rhizomen vermehrt und Anbau erfolgt in Höhen bis zu 300 Meter auf der östlichen und windwärts gerichteten Seite des Hochlandes von St. Vincent. Der Anbau erstreckt sich über eine Fläche von etwa 3.700 ha und etwa 80% der Ernte werden von Kleinbauern angebaut., Die Pfeilwurzelpflanze ist sehr winterhart und in ihren Anforderungen nicht sehr anspruchsvoll. St. Vincent, insbesondere die Nordostküste, bietet die idealen Wachstumsbedingungen für optimale Erträge; tiefe, gut durchlässige, leicht saure Böden und ein heißes, feuchtes Klima. Einige Landwirte produzieren die Ernte, indem sie den Anbau auf die geräumten bewaldeten Hänge verlagern.
Die Erntezeit erstreckt sich von Oktober bis Mai. Auf den größeren Ständen verläuft die Ernte des Rhizoms normalerweise von der Basis eines Hügels nach oben. Bei der Ernte wird das Rhizom vom Trieb abgebrochen., Pflanzung und Ernte sind insofern miteinander verbunden, als der Trieb bei der Ernte der Rhizome gleichzeitig neu gepflanzt wird. In St. Vincent wird viel von der ländlichen Arbeitslosigkeit Gebrauch gemacht, und viele Arbeiterinnen sind an den verschiedenen Betriebsphasen beteiligt. Kürzlich wurden mechanische Erntemaschinen eingeführt, die eine schnellere Ernte von Pfeilwurzeln ermöglichen.
Sechs Fabriken verarbeiten die Pfeilwurzel der Insel und große Verarbeitungsbetriebe befinden sich in Belle Vue und in Owia.